Germ Germans: จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้อย่างไร?

อะไรคือจมูกข้าวสาลีและฉันสามารถหามันได้ที่ไหน?

จมูกข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดข้าวสาลีและมีหน้าที่ในการช่วยให้พืชพันธุ์สืบพันธุ์และวางไข่ข้าวสาลีใหม่ แม้ว่าจะถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีแปรรูปส่วนใหญ่ แต่ก็เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญของข้าวสาลีธัญพืช

จมูกข้าวสาลีพร้อมกับเปลือกจะถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีที่ผ่านการกลั่นเช่นเดียวกับที่ใช้แป้งขาวเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

โฆษณาโฆษณา

เพิ่มจมูกข้าวสาลีในธัญพืชธัญพืชและขนมปังข้าวโพดบางชนิดและยังมีดิบ เป็นขนมที่ได้รับความนิยมสำหรับพายผลไม้โยเกิร์ตไอศกรีมและธัญพืชร้อนหรือเย็น อาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในลูกชิ้นเนื้อลูกวัวและขนมปังสำหรับเนื้อสัตว์

จมูกข้าวสาลีมีอยู่ในรูปของเหลวและเจลคาร์ด สามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรือเป็นอาหารเสริม

เชื้อโรคข้าวสาลีสามารถทำอะไรได้บ้าง?

จมูกข้าวสาลีมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมเป็นอาหารเสริม เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีพร้อมด้วยเส้นใยและไขมันที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมสังกะสีแร่เหล็กโฟเลตโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

โฆษณา

จมูกข้าวสาลีอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเชื่อว่าจะช่วยลดอนุมูลอิสระในร่างกายและการวิจัยชี้ให้เห็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ดีที่สุดในการป้องกันโรค

AdvertisingAdvertisement

ตามที่ European Food Safety Authority (EFSA) มีหลักฐานเพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่าน้ำมันจมูกข้าวสาลีสามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตามพวกเขากล่าวว่าไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนข้อเรียกร้องอื่น ๆ เช่นข้อเสนอแนะว่าสามารถปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัยช่วยความดันโลหิตช่วยในการทำงานของสมองหรือช่วยในการย่อยอาหาร

จมูกข้าวสาลีและเมล็ด flaxseed ได้รับการใช้เพื่อรักษาสุขภาพหัวใจในสตรีวัยหมดระดู งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าจมูกข้าวสาลีสามารถช่วยรักษาอาการ menopausal ได้ แต่การวิจัยยังไม่เป็นที่แน่ชัด

Avemar ซึ่งเป็นสารสกัดจากจมูกข้าวสาลีหมักมีการสำรวจเพื่อเป็นการรักษาโรคมะเร็งและโรคภูมิต้านตนเองเช่นโรคไขข้ออักเสบ

มีผลข้างเคียงหรือไม่?

ผู้ที่แพ้กลูเตนหรือมีอาการภูมิแพ้ gluten ควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมจมูกข้าวสาลีเนื่องจากมี gluten

คนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำควรคำนึงถึงส่วนของจมูกข้าวสาลีเนื่องจากถ้วยเดียวมีคาร์โบไฮเดรตเกือบ 60 กรัม

AdvertisementAdvertisement

น้ำมันจมูกข้าวสาลีอุดมไปด้วยไตรกลีเซอไรด์ไขมันชนิดหนึ่งคนที่มีโรคหัวใจเช่นเดียวกับคนที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจควรตรวจสอบปริมาณของพวกเขาเนื่องจากระดับไตรกลีเซอไรด์สูงมีผลต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์

สารสกัดจากจมูกข้าวสาลีอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเล็กน้อยในบางคน ซึ่งรวมถึงอาการท้องร่วงคลื่นไส้ก๊าซและเวียนศีรษะ

คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของการเพิ่มรูปแบบของจมูกข้าวสาลีในอาหารของคุณ