ศักยภาพทางสุขภาพของโรสแมรี่

การใช้ดอกโรสแมรี่คืออะไร?

ไฮไลต์

ใบโรสแมรี่มักถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารโดยเฉพาะอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารอิตาเลียน ใบหอมและใบหวานสามารถเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์และซุป
โรสแมรียังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมการรักษาผมร่วงและแม้กระทั่งในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและภาวะสมองเสื่อม
แม้ว่าโรสแมรี่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่ก็ไม่เหมาะกับทุกคน สมุนไพรควรรับประทานเฉพาะในขนาดเล็กเท่านั้น

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่นิยมใช้กันมากในการทำอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ในขณะที่ศักยภาพการทำอาหารของมันรู้ว่าไม่มีขอบเขตสิ่งที่ไม่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปก็คือโรสแมรี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

AdvertisementAdvertisement

การทำอาหาร

Rosemary เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร

Rosemary หรือ Rosmarinus officianalis เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นในเอเชียและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เข็มเขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมของมันมีหลายสี ได้แก่ สีม่วงสีฟ้าสีชมพูหรือสีขาว

ใบโรสแมรี่มักถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารอิตาเลี่ยน เนื่องจากใบมีกลิ่นหอมและหวานพวกเขายังสามารถเพิ่มรสชาติเนื้อสัตว์และซุป ใช้ทั้งโรสแมรี่สำหรับปรุงรสไก่เช่นเดียวกับสูตรไก่ย่างนี้ นอกจากนี้สมุนไพรยังเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับอาหารด้านเช่นในสูตรนี้สำหรับผักโรสแมรี่คั่วแบบโรยหน้า

โฆษณา

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

โรสแมรีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งเป็นหัวข้อของการวิจัยในปัจจุบันเป็นอย่างมาก

น้ำมันหอมระเหย

บางครั้งสิ่งที่คุณต้องล้างมือคือกลิ่นหอม น้ำมันโรสแมรี่มักใช้ในน้ำมันหอมระเหยและเครื่องขัดผิวด้วยเกรย์แมรี่และสะระแหน่ทำงานได้ดีเพื่อช่วยให้จิตใจของคุณกระจ่างใส

การศึกษาหนึ่งเรื่องจากผู้ใหญ่ 20 คนที่ได้รับการเผยแพร่ใน Scientia Pharmaceutica พบว่าการสูดดมน้ำมันโรสแมรี่สามารถเพิ่มกิจกรรมคลื่นสมองลดอาการง่วงนอนและยังช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณ

ภาวะสมองเสื่อม

งานวิจัยอื่น ๆ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Fitoterapia บ่งชี้ว่าสารสกัดจากโรสแมรี่อาจจะสามารถรักษาและป้องกันโรคสมองเสื่อมได้ การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสารอาหารสมุนไพรระบุว่าโรสแมรี่อาจช่วยปรับปรุงการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจในหมู่ผู้สูงอายุได้

มะเร็ง

นอกเหนือจากประโยชน์ที่โรสแมรี่มีต่อสภาวะจิตใจของคุณแล้วยังสามารถต่อสู้กับปัญหาทางกายภาพที่ร้ายแรง จากผลการศึกษาชิ้นหนึ่งของหนูที่รายงานในวารสาร Cancer Research พบว่าโรสแมรี่สามารถใช้ในการรักษามะเร็งผิวหนังเพื่อช่วยลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ ผลการศึกษาพบว่าการใช้สารสกัดโรสแมรี่ช่วยสกัดเซลล์มะเร็งผิวหนัง

สารสกัดจากโรสแมรี่ยังพบว่ามีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิดเช่นเซลล์มะเร็งปอดการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Biofactors พบว่าโรสแมรี่ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยการปกป้องเซลล์ที่มีสุขภาพดี

ผมร่วง> อาการผมร่วงเป็นโรคที่ทำให้ผมร่วงและอาจทำให้คนอึดอัดได้ อย่างไรก็ตามโรสแมรี่ได้รับการแสดงในบางกรณีเพื่อช่วยในการรักษาโรค ในการศึกษาฉบับหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน Archives of Dermatology พบว่า 43 คนที่มีขนร่วงได้นวดหนังศีรษะด้วยน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่โหระพาลาเวนเดอร์และไม้ซีดาร์ทุกวันเป็นเวลา 7 เดือน เกือบครึ่งหนึ่งของพวกเขาเห็นการเจริญเติบโตของเส้นผม นักวิจัยสรุปว่าน้ำมันหอมระเหยเหล่านี้เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยสำหรับผมร่วง

AdvertisementAdvertisement

คำเตือนข้อควรระวัง

คำเตือนเกี่ยวกับดอกโรสแมรี่

การใช้โรสแมรี่มีการใช้ยาเพิ่มมากขึ้นทั่วโลก องค์การอาหารและยาของเยอรมันอนุมัติให้ใช้น้ำมันโรสแมรี่เพื่อรักษาอาการปวดข้อและปัญหาการไหลเวียนโลหิต พวกเขายังอนุมัติการใช้ใบโรสแมรี่เพื่อช่วยในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ

แม้ว่าโรสแมรี่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคนที่ใช้ สมุนไพรควรรับประทานเฉพาะในขนาดเล็กเท่านั้น หลีกเลี่ยงการโรสแมรี่ถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์หรือการพยาบาลเนื่องจากอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำแท้งได้ ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงการทานโรสแมรี่เป็นอาหารเสริม