การทำสวนกับเด็ก

"แต่แม่ฉันไม่ชอบผัก พวกเขากำลังโชคดี! "

ได้ยินเรื่องนี้มาก่อนหรือไม่? พ่อแม่ที่ร่วมในการต่อสู้กับภาวะโภชนาการที่ดีให้มีเทคนิคหลายอย่างในคลังแสงของพวกเขาจากความไม่สุภาพ (แอบในผัก) เพื่อรับสินบน (คุณต้องการของหวานไม่ได้หรือไม่) และแย่ลง แต่ถ้าคุณต้องการให้เด็กรู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพ

AdvertisementAdvertisement

เริ่มต้นนิสัยเพื่อสุขภาพ

Amy Belkora เป็นครูประจำโรงเรียนที่โรงเรียนเตรียมอนุบาลถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ที่โรงเรียน San Francisco Waldorf ซึ่งเป็นพยานถึงปรากฏการณ์นี้บ่อยครั้ง: พ่อแม่รู้สึกขอบคุณและประหลาดใจเมื่อเด็ก ๆ ได้รับประทานอาหารที่ปรุงจากมะพร้าวและลูกเกดจากผักคะน้า สวนโรงเรียนของเรา "ฉันรู้ว่าพ่อแม่เขียนว่าลงแล้วเตรียมที่บ้าน “

การมีปฏิสัมพันธ์กับนอกบ้าน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการทำสวนกับเด็ก ๆ ทั้งในโรงเรียนและที่บ้านจะไปไกลกว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ "สวนให้บุตรหลานของเรา - ซึ่งได้กลายเป็นเมืองใหญ่ขึ้นในสภาพแวดล้อมของพวกเขาและด้วยเหตุนี้ในการกระทำและทัศนคติของพวกเขาจึงเป็นโอกาสที่จะได้อยู่กลางแจ้ง" Belkora กล่าว "และให้โอกาสในการทำงานที่มีความหมาย "

โฆษณา

Belkora เชื่อว่ากิจกรรมสวนของเด็กควรจะลำบากในทางที่ดี "ฉันมักจะคิดถึงสิ่งที่เด็ก ๆ สามารถแบกหรือตะแกรงขุดหรือผลักดันได้ "การทำสวนคือการออกกำลังกายที่ดีโดยทั่วไปและกิจกรรมมากมายเช่นการผลักดันรถเข็นล้อหรือใบเกรนให้ทำงานร่วมกับความสมดุลของเด็กและทำให้พวกเขาข้ามเส้นแบ่งระหว่างการเคลื่อนไหวที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองของเด็ก บางครั้ง Belkora ต้องคิดค้นงานแบบสุ่มเพื่อให้นักเรียนทุกคนของเธอย้ายไปอยู่ในพล็อตเมืองเล็ก ๆ ซึ่งเป็นสนามหลังบ้านยืมของบ้านพักใกล้เคียง "ฉันต้องหัวเราะบางครั้ง" เบลโกร่ากล่าว "เพราะฉันจะให้นักเรียนย้ายกองหินขนาดใหญ่ข้ามสวนสักวันหนึ่งเพียงเพื่อให้กลุ่มของวันรุ่งขึ้นพาพวกเขากลับมา “

น่าแปลกใจที่งานที่วุ่นวายนี้มักนำมาซึ่งผลกระทบต่อดินความสงบใจในหมู่เยาวชน การศึกษาที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์แม้อ้างว่าการใช้เวลาในธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่สีเขียวจริงบรรเทาเด็กจากอาการของการเพิ่มและสมาธิสั้นเด็กดีขึ้นสามารถที่จะมุ่งเน้นและให้ความสนใจหลังจากที่พวกเขาได้ใช้เวลาในการปรับแต่งให้เข้ากับโลกธรรมชาติด้วยความรู้สึกของพวกเขาทั้งหมด: สายตาเสียงกลิ่นรสและสัมผัส ด้วยเหตุนี้เองชาวสวนหนุ่มจึงไม่ควรสวมถุงมือ "ฉันเป็นผู้ศรัทธาในมือสกปรก" Belkora กล่าว "มันสร้างภูมิคุ้มกันและ toughens ผิว. นอกเหนือจากผลประโยชน์ทางกายภาพแล้วยังมีกิจกรรมสวนหลายอย่างเช่นการเปลี่ยนกองปุ๋ยหมักการให้อาหารเศษอาหารกับหนอนและการเก็บเมล็ดพืชส่งเสริมความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมของเด็กที่เดินทางมายาวนาน อาหารจาก "เมล็ดลงในโต๊ะ "เด็กที่สวนไม่น้อยกว่าคนรับใช้ของโลก โอกาสที่พวกเขาจะรู้สึกมีอำนาจในฐานะผู้ใหญ่ที่จะเลือกสุขภาพสำหรับตัวเองและสิ่งแวดล้อม ในฐานะที่เป็นสมุนไพร, พยาบาล, และผู้เขียน Dorie Byers เตือนเราในหนังสือของเธอ <สวนสมุนไพร $ 999>: สวนต้องบำรุงและความอดทน "คุณไม่สามารถช่วย แต่กลายเป็นคนที่ดีขึ้นเมื่อคุณดูแลพืช "

จะเริ่มต้นที่ไหน?

แล้วคุณพ่อคุณแม่จะเริ่มต้นอย่างไรถ้าคุณเป็นคนทำสวนเริ่มแรก? Belkora แนะนำให้ปลูกเมล็ดพันธุ์ถั่วลันเตาและถั่วลันเตาหรือถั่วโพลในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น ทั้งคู่มีเสน่ห์สำหรับเด็กเพราะพวกเขาเติบโตได้อย่างรวดเร็วเพื่อความสูงที่เหมาะสมสำหรับเด็กที่จะเข้าถึงและพวกเขาผลิตอาหารจำที่เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับความสดใหม่ มันฝรั่งซึ่งเธอแนะนำให้ปลูกในร่องเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดคือพืชที่น่าสนใจและสอดคล้องกันอีกสำหรับผู้เริ่มต้น ชาวสวนที่มีความมุ่งมั่นมากขึ้นอาจพยายามปลูกเกรนเพื่อประสบการณ์ชีวิตที่ยาวนานเป็นพิเศษและได้รับรางวัลเมื่อลูกของพวกเขาสามารถเคี้ยวสุกบดและท้ายที่สุด

ในตอนท้าย

สิ่งที่คุณปลูกในสวนของคุณมีความสำคัญน้อยกว่าเรื่องที่คุณนำติดตัวไป "บลูเบอร์รี่หรือยี่หร่าอาร์ติโช้คหรือแครอทฉันมักจะมองหาเบ็ด" เบลโกระกล่าว "คุณเพียงแค่ต้องการความจริงที่น่าสนใจอย่างหนึ่งอย่างใดหรือเรื่องราวส่วนบุคคลเพื่อกระตุ้นความตื่นเต้นของเด็ก ๆ และช่วยสร้างความสามัคคีกับโรงงานแห่งนั้น