หญิงตั้งครรภ์สามารถกิน Bacon: ปลอดภัยหรือไม่?

ภาพรวม

คำตอบสั้น ๆ คือใช่; คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบคอนในระหว่างตั้งครรภ์ของคุณ เบคอนที่ปรุงสุกดีสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์โดยมีข้อยกเว้นบางประการ

ต่อไปนี้เป็นวิธีการนำเบคอนเข้าสู่อาหารของคุณอย่างปลอดภัยขณะตั้งครรภ์

มีวิธีที่ปลอดภัยในการรับประทานเบคอนในปริมาณที่พอเหมาะระหว่างตั้งครรภ์ของคุณ แต่ก่อนอื่นคุณควรทำความเข้าใจกับความเสี่ยงก่อนเสมอ

การปนเป Contination อน

เนื้อดิบมักมีแบคทีเรียที่เปนอันตราย (เชื้อโรค) เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์การจัดการหรือปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมอาจนำไปสู่ปัญหาการปนเปื้อน ความเสี่ยงของการปนเปื้อนในหญิงตั้งครรภ์จะสูงขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายไม่แข็งแรงเท่าที่จะเป็นได้และเชื้อโรคบางตัวสามารถเข้าไปในครรภ์ได้

จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคบางอย่างที่สามารถพบได้ในเนื้อหมูและเนื้อสัตว์แปรรูป ได้แก่

Yersinia enterocolitica Listeria monocytogenes 999 การติดเชื้อในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในครรภ์ 999 ก่อนการติดเชื้อ

การคลอดก่อนกำหนด

• ทารกแรกคลอด
• ในขณะที่เชื้อแบคทีเรียบางชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ในตู้เย็นโชคดีที่สัตว์เหล่านี้ถูกฆ่าโดยการปรุงอาหารที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเบคอนเป็นอย่างดีสุกถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์!
• โซเดียม
• อาหารที่มีโซเดียมสูงสามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ด้วยนม 700 มิลลิกรัมต่อมิลลิกรัมต่อการให้บริการ 3 ออนซ์ (ประมาณ 3 ชิ้น) เบคอนถือว่าเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง
• ตามที่ U. S. สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเป้าหมายรายวันสำหรับโซเดียมมีค่าน้อยกว่า 2, 400 มก.

ไขมัน

• เบคอนอร่อยมากส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว เนื้อหมู 3 ออนซ์มีเนื้ออิ่มตัวมากกว่า 11 กรัม ที่ตัดมันใกล้กับข้อเสนอแนะของสมาคมโรคหัวใจอเมริกันของ 13 กรัมหรือน้อยกว่าของไขมันอิ่มตัวต่อวัน ข้อเสนอแนะนี้มีไว้สำหรับคนที่กิน 2,000 แคลอรีต่อวัน
• อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" (LDL cholesterol) ในเลือดของคุณ ระดับ LDL คอเลสเตอรอลในเลือดสูงจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ อาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูงสามารถนำไปสู่โรคอ้วน
• ความปลอดภัย
• การปรุงอาหารและจัดการกับเบคอนได้อย่างถูกต้องระหว่างตั้งครรภ์

ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ปลอดภัยเหล่านี้ในการซื้อการจัดการและการปรุงอาหารเบคอนเพื่อป้องกันการปนเปื้อน

การจัดซื้อเบคอน

เมื่อซื้อเบคอนให้มองหาชิ้นที่มีเนื้อสีชมพูลีนและไขมันจำนวนเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวันหมดอายุยังไม่ผ่าน

การเก็บเบคอน

นำเบคอนและนำไปใส่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40 ° F (4. 4 ° C) หรือต่ำกว่าโดยเร็วที่สุดคุณสามารถเก็บเบคอนในบรรจุภัณฑ์ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน ให้แน่ใจว่าเก็บไว้ห่างจากอาหารพร้อมรับประทานอื่น ๆ รวมทั้งผักและผลไม้

การจัดการเบคอน

เบคอนแช่แข็งควรละลายออกในตู้เย็น อย่าละลายเบคอนบนเคาน์เตอร์ครัวที่อุณหภูมิห้อง

นอกจากนี้ยังปลอดภัยในการปรุงอาหารเบคอนได้ทันทีหากแช่แข็ง อย่าลืมล้างมือก่อนและหลังสัมผัสเบคอน ควรล้างสิ่งที่สัมผัสกับเนื้อดิบเช่น:

โต๊ะตัดอาหาร

เคาน์เตอร์

เครื่องใช้ใด ๆ

ใช้น้ำร้อนสบู่สำหรับมือและทุกพื้นผิวที่สัมผัสกับ เบคอน

วิธีการปรุงอาหารเบคอนระหว่างตั้งครรภ์

หากคุณกำลังจะกินเบคอนปัจจัยด้านความปลอดภัยที่สำคัญที่สุดคือการปรุงอาหารให้ละเอียด หมูเบคอนมักจะมีเนื้อดิบ ต้องปรุงก่อนรับประทาน เบคอนสามารถปรุงสุกในกระทะ / กระทะบนเตาอบในเตาอบบนตะแกรงในร่มหรือในไมโครเวฟ อย่าลืมปรุงอาหารเบคอนที่อุณหภูมิ 165 ° F (73. 8 ° C) ก่อนเสริฟ ยากที่จะกำหนดอุณหภูมิของเบคอนบาง ๆ ดังนั้นคิดว่า crispier ดีกว่า เบคอนอบกรอบควรมีอุณหภูมิสูงพอที่จะฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ ระยะเวลาในการปรุงอาหารเบคอนให้กรอบจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาของเบคอนและความร้อนที่ใช้ อย่าเนื้อสัตว์จนกว่าจะสุกและกรอบ

• AdvertisementAdvertisementAdvertisement
• ความหมาย
• เบคอนคืออะไร?
• เบคอนจะรมควันและรักษาเนื้อหมูไว้ เบคอนมักจะได้รับการรักษาด้วยเกลือและโซเดียมไนไตรท์ซึ่งทำหน้าที่สำคัญหลายอย่าง ได้แก่:

การปิดกั้นการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคท้องร่วง

ป้องกันการเน่าเสีย

ทำให้เนื้อมีสีชมพูและรสชาด

เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า Listeria monocytogenes Bacon อาจมีสารอื่น ๆ ได้แก่ น้ำตาล 999 น้ำตาลเมเปิ้ล 999 เครื่องเทศอื่น ๆ 999 รสอื่น ๆ < 999> สารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยลดความรุนแรงของเกลือและเพิ่มรสชาติ

Alternatives

Bacon ทางเลือกในระหว่างตั้งครรภ์

Bacon มีไขมันเกลือและแคลอรี่สูง ถ้าหากคุณต้องการลิ้มลองรสชาดคุณอาจจะหาทางเลือกได้ เบคอนตุรกีเป็นอาหารทดแทนที่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่าเบคอนแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามเบคอนไก่งวงยังถือว่าเป็นเนื้อสัตว์แปรรูป

คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ทั้งหมดด้วยเบคอนที่ทำจากถั่วเหลือง เบคอนซีอิ๊วหนึ่งเส้นมีไขมันอิ่มตัวเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยขึ้นอยู่กับตราสินค้า มีแคลอรี่เพียง 25 แคลอรี่เท่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเบคอนที่ทำจากถั่วเหลืองที่บ้านโดยการหมักแถบเทมเป้หรือเต้าหู้ในเครื่องเทศแล้วทอดหรืออบ

แปลกใหม่เหมือนมีเบคอนเห็ด เห็ดหมักย่างคั่วและรมควันไม้คล้ายกับรสชาติเหมือนเบคอนโดยไม่มีความเสี่ยงทั้งหมด ส่วนที่ดีที่สุด? คุณสามารถทำมันเองได้

• AdvertisingAdvertisement
• โทรหาหมอ
• เมื่อต้องกังวลเกี่ยวกับโรคอาหารที่เกิดจากการตั้งครรภ์
• ถ้าคุณระวังก็ไม่น่าที่คุณจะติดเชื้อ Listeria

หรืออาหารอื่น ๆ เจ็บป่วยระหว่างตั้งครรภ์แต่ก็ควรทราบว่าควรระวังในกรณีที่มีข้อผิดพลาด ถ้าคุณกินเบคอนหรือดิบๆหรือเนื้อสัตว์ใด ๆ ให้ระวังอาการเหล่านี้:

• ปวดท้อง
• อาการเหนื่อยล้า
• อาเจียน
• ไข้
• ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

อาการเหล่านี้มักสะท้อนอาการของ การตั้งครรภ์ดังนั้นการดำเนินการที่ดีที่สุดคือการโทรหาแพทย์ของคุณ คนที่ติดเชื้อ Toxoplasma gondii

มักไม่มีอาการใด ๆ และไม่ทราบ

ถ้าคุณคิดว่าคุณเคยกินเนื้อดิบหรือสุกในระหว่างตั้งครรภ์ของคุณให้ติดต่อแพทย์ของคุณ

โฆษณา

ขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนต่อไป

คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบคอนได้อย่างปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ เพียงให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารอย่างละเอียดจนกว่าจะมีการนึ่งร้อน คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงการสั่งเบคอนที่ร้านอาหารเพราะคุณไม่สามารถควบคุมได้ว่าสุกอย่างไร

ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงความเสี่ยงทั้งหมดอย่างสมบูรณ์มีทางเลือกเบคอนฟรีเนื้อสัตว์เช่นเบคอนถั่วเหลืองหรือเห็ด เช่นเดียวกับอาหารใด ๆ การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ จำกัด ปริมาณเบคอนเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันแคลอรี่และเกลือมากเกินไป

เบคอนมากเกินไปไม่ดีสำหรับทุกคน แต่ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่มีเหตุผลใดที่คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับเบคอนและไข่ที่ปรุงสุกดีๆได้ทุกครั้ง

สามารถรับประทานอาหารแปรรูปเบคอนได้หรือไม่? สามารถเบคอนได้ถ้ามันสุกดีและยังร้อนอยู่ การปรุงอาหารทำลายสิ่งสกปรกด้วยแบคทีเรีย สำหรับเนื้อสัตว์เดรัจฉานที่สุกแล้ว (เช่นชนิดที่คุณซื้อสำหรับแซนวิช) เนื้อสัตว์แปรรูปจะแย่มากเพราะไม่ได้สุกอีก พวกเขายังหั่นบาง ๆ เพื่อให้พวกเขามีจำนวนตารางนิ้วสำหรับแบคทีเรียที่จะเติบโต พวกเขาต้องเก็บเย็นจริงๆ - Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN