นมเปรี้ยวที่แบรนด์ Lactobacillus Acidophilus มีอะไรบ้าง?

เคยเห็นโฆษณาเหล่านี้ที่ผู้คนกินโยเกิร์ตเพื่อควบคุมระบบย่อยอาหารหรือไม่? มีเหตุผลที่โยเกิร์ตเป็น touted เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและ lactobacillus acidophilus เป็นหนึ่งในพวกเขา

แบคทีเรีย Lactobacillus acidophilus เป็นแบคทีเรีย "ประโยชน์" ที่พบตามธรรมชาติในร่างกายโดยปกติจะอยู่ในลำไส้ปากหรืออวัยวะเพศหญิง ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมนุษย์เพราะแบคทีเรียไม่ก่อให้เกิดโรค นอกจากนี้ยังผลิตวิตามินเคและแลคเตสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นม

โฆษณาโฆษณา

Lactobacillus เป็นโปรไบโอติกที่เป็นที่นิยม โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซับสารอาหารและรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ พวกเขาเคยใช้รักษาสภาพทางการแพทย์หลายอย่างเช่นอาการท้องเสียแพ้แลคโตสกลากหอบหืดการติดเชื้อในช่องคลอดและอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) อย่างไรก็ตามแบคทีเรียทุกชนิดไม่ได้ทำในสิ่งเดียวกัน สายพันธุ์ที่แตกต่างกันมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน

3 ข้อเกี่ยวกับ Lactobacillus Acidophilus

1. ผลิตวิตามิน K ซึ่งมีความสำคัญต่อความแข็งแรงของกระดูกและการแข็งตัวของเลือด
2. ยังผลิต lactase ซึ่งแบ่งน้ำตาลในนม
3. ทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกสมดุลของประชากรแบคทีเรียภายในของคุณ

เมื่อทำโยเกิร์ตผู้ผลิตจะใช้วัฒนธรรมสดหรือโปรไบโอติกเพื่อทำให้นมมีความหนาขึ้นและให้รสเปรี้ยวที่รู้จักกันดีในโยเกิร์ต

จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้อย่างไร?

การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะบางชนิดฆ่าแบคทีเรียที่ดีพร้อมกับแบคทีเรียที่ติดเชื้อที่พวกเขาต้องการจะทำลาย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์เช่นท้องเสีย การใช้โปรไบโอติกก็สามารถช่วยฟื้นฟูแบคทีเรียที่ดีและลดอาการเหล่านี้ได้

การโฆษณา

สุขภาพหัวใจ

โปรไบโอติกบางประเภทรวมทั้ง lactobacillus acidophilus มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินโยเกิร์ตด้วยโปรไบโอติกเหล่านี้อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำหรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในขณะที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นสูง (HDL) หรือ "ดี"

8 เหตุผลที่ทำไมโยเกิร์ตกรีกดีสำหรับคุณ

การโฆษณา

การแพ้แลคโตส

คนที่แพ้แลคโตสควรหลีกเลี่ยงนม โยเกิร์ตมักเป็นข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียว เนื่องจากโยเกิร์ตมีแลคโตสน้อยกว่านมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ Lactobacillus acidophilus เป็นหนึ่งในโปรไบโอติกในโยเกิร์ตซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการลดแลคโตสทำให้ร่างกายสามารถย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น วัฒนธรรมที่ถ่ายทอดสดยังส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีโดยทั่วไปแม้สำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาในการย่อยแลคโตส

โรคเบาหวาน

โยเกิร์ตยังได้รับการแนะนำว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและไม่ใช่เพียงเพราะมีโปรตีนสูงLactobacillus acidophilus เป็นหนึ่งในโปรไบโอติกที่สามารถนำน้ำตาลจากอาหารในระบบทางเดินอาหารของคุณและทำให้กลายเป็นกรดไขมันที่สามารถนำมาใช้เป็นพลังงานได้ โดยการลดน้ำตาลแลคโตบาซิลลัสแอซิเทโฟลัสจะช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือด

การติดเชื้อยีสต์

เนื่องจาก lactobacillus acidophilus พบตามธรรมชาติในช่องคลอดจึงแนะนำให้กินโยเกิร์ตกับโปรไบโอติกสำหรับผู้หญิงที่ติดเชื้อยีสต์เป็นประจำ นักวิจัยเชื่อว่าการเปลี่ยนแบคทีเรียที่ดีโดยการกินโยเกิร์ตอาจช่วยรักษาสมดุลที่ถูกต้องและยีสต์จากการเจริญเติบโต การศึกษาจำนวนมากพบว่าการใช้โปรไบโอติกทุกวันช่วยป้องกันยีสต์และการติดเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ

โยเกิร์ตชนิดใดบรรจุมันไว้?

พบในอาหารอื่น ๆ หรือไม่? โยเกิร์ตไม่ได้เป็นที่เดียวในการแก้ไขปัญหาของคุณ Lactobacillus acidophilus สามารถพบได้ในอาหารหมักเช่นชีสผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (miso และ tempeh) และผักดอง

Lactobacillus acidophilus สามารถนำเสนอได้ในรูปแบบต่างๆของโยเกิร์ตตั้งแต่ปกติไปจนถึงแช่แข็งไปจนถึงกรีก หากต้องการดูว่าโยเกิร์ตมี lactobacillus acidophilus หรือไม่โปรดตรวจสอบฉลากส่วนผสม ควรระบุแบคทีเรีย

ต่อไปนี้เป็นแบรนด์ทั่วไปที่มี lactobacillus acidophilus:

โฆษณาโฆษณา

• Chobani
• Dannon
• Yoplait
• Fage
• Stonyfield
• Siggi

เพื่อช่วยให้ผู้คนแยกความแตกต่าง ระหว่างแบรนด์ที่มีวัฒนธรรมที่มีชีวิตอยู่และกลุ่มที่ไม่ได้ทำแบบนี้ National Yogurt Association (NYA) ได้สร้างตราประทับ "live and active culture" ไว้ ผู้ผลิตต้องให้ NYA กับหลักฐานยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็นของพวกเขามีอย่างน้อย 100 ล้านวัฒนธรรมต่อกรัมและผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีอย่างน้อย 10 ล้านวัฒนธรรมต่อกรัมในขณะที่ผลิต อย่างไรก็ตามเนื่องจาก NYA ไม่ใช่องค์กรที่มีการกำกับดูแลคุณควรตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมเพื่อดูว่ามีโปรไบโอติกเฉพาะใดในโยเกิร์ตที่คุณวางแผนจะซื้อ นอกจากนี้ไม่ได้ผลิตทั้งหมดลงทะเบียนกับ NYA บางคนอาจเลือกที่จะเพียงแค่รายการประเภทของเชื้อแบคทีเรียและตัวเลขในรายการส่วนผสมหรือสร้างป้ายชื่อของตัวเอง