แสตมป์อาหาร: อาหารขยะ แต่ไม่มีผ้าอ้อม, แพทยศาสตร์

ในครั้งต่อไปที่คุณจะปลดปล่อยรถเข็นของคุณที่ร้านขายของชำลองดูสิ่งที่คุณกำลังวางบนสายพานลำเลียง

ถ้า "ตำรวจอาหารเพื่อสุขภาพ" กำลังตัดสินทางเลือกของคุณคุณจะได้รับ A?

AdvertisementAdvertisement

อาจจะไม่

แต่อีกครั้งไม่มีใครตัดสินทางเลือกอาหารของคุณ

ถ้าคุณใช้บัตรโอนเงินทางอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Benefit Transfer หรือ EBT) ซึ่งก่อนหน้านี้เรียกว่าแสตมป์อาหาร

แต่นักวิจารณ์เหล่านั้นอาจไม่ได้ตระหนักถึงสิ่งที่ผู้คนสามารถทำได้และไม่สามารถซื้อด้วยบัตร EBT ได้

AdvertisementAdvertisement

คุณควรคิดว่าอาหารจานด่วนจะไม่สามารถใช้งานได้ในขณะที่จะอนุญาตให้ใช้ผ้าอ้อมเด็กและยาได้

ไม่ถูกต้อง

และถ้าคุณคิดว่าคนที่ใช้บัตร EBT ซื้อไอเท็มอาหารที่แตกต่างจากที่อื่น ๆ … คุณอาจจะผิดอีกครั้ง

ประวัติอาหารแสตมป์สั้น

โครงการความช่วยเหลือด้านโภชนาการเสริม (SNAP) ดำเนินการโดยกรมวิชาการเกษตรแห่งสหประชาชาติ

นับเป็นจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปีพศ. ยุค 70 โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้บุคคลและครอบครัวที่มีรายได้ต่ำซื้ออาหาร

โฆษณาAdvertisement

SNAP จัดการโปรแกรม EBT

บัตร EBT ทำงานเหมือนบัตรเดบิตแม้ว่าจะไม่มีการแลกเปลี่ยนเหรียญจริงก็ตาม

ณ มกราคม 2016, 45. 4 ล้านคนอเมริกันได้รับผลประโยชน์ SNAP และซื้อสินค้าที่อนุญาตเช่นขนมปังซีเรียลผักผลไม้เนื้อปลาสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนม

โฆษณา

บัตร EBT ไม่สามารถใช้สำหรับเบียร์เหล้าสุรายาสูบยาสูบวิตามินยาผ้าอ้อมอาหารสัตว์เลี้ยงสบู่ผลิตภัณฑ์กระดาษอุปกรณ์ในบ้านอาหารร้อนและอาหารที่จะนำมารับประทาน ร้านค้า.

AdvertisingAdvertisement

บัญชี "Race unknown" สำหรับส่วนที่เหลืออีก 20 4 เปอร์เซ็นต์

ผลประโยชน์จากแสตมป์อาหารเฉลี่ย 126 เหรียญ 39 ต่อคนต่อเดือนและการจัดสรรมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมค่าอาหารไม่ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์

โฆษณา

ใครซื้ออะไรบ้าง

การศึกษาบางชิ้นระบุว่าผู้รับ SNAP มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินกว่าคนที่ไม่ได้ใช้แสตมป์อาหาร

อย่างไรก็ตามการวิจัยอื่น ๆ ระบุว่าปัญหาโรคอ้วนของอเมริกาครอบคลุมทุกระดับรายได้

AdvertisementAdvertisement

การศึกษา 2016 USDA ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการช็อปปิ้งของชำโดย 26 ล้านครัวเรือนรายงานว่า SNAP และครอบครัวที่ไม่ใช่ SNAP ซื้อสินค้าที่คล้ายกัน

ประมาณ 40 เซ็นต์สำหรับเงินดอลลาร์ทุกประเภทที่ซื้อไปซื้อเนื้อสัตว์ผักผักนมไข่และขนมปัง

ประมาณ 20 เซ็นต์ไปสู่เครื่องดื่มรสหวานขนมเค็มขนมและขนมหวาน

ส่วนที่เหลืออีก 40 เซนต์ถูกใช้ไปกับธัญพืชอาหารที่เตรียมไว้ข้าวถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ปรุงอาหาร

ในคำอื่น ๆ เช่นเดียวกับคนชั้นกลางและคนร่ำรวยเติมสินค้าในร้านขายของชำของพวกเขาด้วยอาหารขยะเช่นเดียวกับคนยากจน

แสตมป์อาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

หากนักวิจารณ์สามารถตัดสินรถเข็นช็อปปิ้งของผู้รับ SNAP ได้อย่างรวดเร็วเพียงแค่จินตนาการสีและร้องไห้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ SNAP ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดซึ่งเป็นสถานที่รับประทานอาหารที่ไม่แข็งแรง

ข้อเท็จจริงที่ว่าบางรัฐอนุญาตให้ผู้รับ EBT ใช้ผลประโยชน์ของพวกเขาที่ชอบ McDonalds และ Pizza Hut ส่งคนบางคนเข้ามาในรูปแบบของความไม่พอใจ

เช่นเดียวกับทุกปัญหาทุกอย่างไม่ใช่สีดำและสีขาว

รัฐแต่ละรัฐมีอำนาจในการกำหนดว่าแสตมป์อาหารสามารถใช้ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดภายใต้โครงการอาหารสำหรับมื้ออาหารได้หรือไม่

ตาม Tony Craddock Jr. นักวิเคราะห์โครงการกับ USDA Food and Nutrition Service เฉพาะ California, Arizona, Florida และ Rhode Island เท่านั้นที่สามารถใช้ EBT ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้

แอริโซนาและโครงการของรัฐแคลิฟอร์เนียเป็นของรัฐในขณะที่ฟลอริด้าและโรดไอส์แลนด์กำหนดให้มีเพียงหนึ่งเขตเท่านั้น

ภายใต้โปรแกรมเหล่านี้ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับรายการเมนูที่สามารถซื้อด้วยบัตร EBT

อย่างไรก็ตามคนที่สามารถใช้บัตร EBT ของตนได้ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดคือผู้สูงอายุคนพิการหรือคนจรจัด

เหตุใดจึงควรอนุญาตให้ใช้ EBT ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

เสียงตอบรับง่ายๆเพื่อให้ผู้ที่ไม่แข็งแรงหรือขาดสารอาหารกิน "อาหารขยะ" แต่ผู้สนับสนุนกล่าวว่าถ้าคุณย้อนกลับไปสักครู่การปฏิบัติจริงของมันจะชัดเจน

คนจรจัดไม่มีห้องครัวเตาตู้เย็นหรือวิธีจัดเตรียมรายการของชำ

คนพิการและผู้สูงอายุสามารถซื้อและเตรียมอาหารได้เช่นกัน

การศึกษาเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่สามารถทำได้เพื่อกระตุ้นให้ผู้รับ SNAP ตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การศึกษาเป็นสิ่งสำคัญและโครงการ SNAP บริษัท ด้านเทคโนโลยีที่มีพลเมืองมีใจเดียวกันและพ่อครัวที่มีงบประมาณในการทำงานทุกคนล้วนอยู่บนเรือ SNAP-Ed ใช้แคมเปญการตลาดทางสังคมถือชั้นเรียนการศึกษาด้านโภชนาการส่งเสริมการออกกำลังกายและช่วยให้ผู้เข้าร่วม SNAP ขยายงบประมาณอาหารของตนผ่านทางสิ่งพิมพ์ออนไลน์เช่น "กินอาหารที่เหมาะสมเมื่อเงินแน่น

สต็อกสุขภาพร้านค้าสุขภาพเป็นอาหารที่ผลิต SNAP การวางแผนและการช้อปปิ้งโปรแกรมที่มีเมนูสูตรและงบประมาณอาหารตัวอย่าง

EBT สดแอปฟรีที่มีอยู่บน Google Play และ Apple iTunes ได้รับการพัฒนาโดย บริษัท ซอฟต์แวร์ Propel ตั้งที่ร้านค้าที่รับ EBT และช่วยให้ผู้ใช้ SNAP สร้างรายการขายของชำและงบประมาณนอกจากนี้ยังติดตามเงินฝากและยอดคงเหลือ EBT

โปรแกรมแมสซาชูเซตต์ที่เรียกว่าโครงการ Healthy Incentives Program (HIP) ให้เครดิต 30 เซนต์ต่อดอลลาร์สำหรับทุกๆดอลล่าร์ผู้ใช้ SNAP ใช้จ่ายในผักและผลไม้เพื่อซื้อผลไม้และผักมากขึ้น

รัฐรายงานว่าการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพได้เพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์

Good and Cheap เป็นตำราออนไลน์ฟรีที่เขียนขึ้นโดย Leanne Brown ที่สร้างอาหารเพื่อสุขภาพประมาณ $ 4 ต่อคนต่อวันงบประมาณ

สูตรใช้เย็บเล่มเช่นถั่วและข้าวเช่นเดียวกับผักกระป๋องกระเทียมและเนย

ในปัจจุบันมีผู้คนกว่า 200,000 คนได้ดาวน์โหลดหนังสือของ Brown มาแล้ว