มังสวิรัติกับมังสวิรัติ: ความแตกต่างและประโยชน์

คิดถึงการให้เนื้อและการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติหรือไม่? ไม่ว่าคุณจะหยุดกินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อมหรือเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพต่อไปนี้เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการไป meatless

ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของประชากรสหรัฐอเมริกาเป็นมังสวิรัติและประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์เป็นมังสวิรัติ ซึ่งอาจดูเหมือนเป็นเปอร์เซ็นต์เล็ก ๆ แต่คนมากขึ้นจะให้เนื้อสำหรับอาหารบางอย่างหรือวันของสัปดาห์

แต่ความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติคืออะไร? นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมและดูประโยชน์ต่อสุขภาพของแต่ละคน

มังสวิรัติคืออะไร?

มังสวิรัติมักไม่กินเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา อาหารมังสวิรัติประกอบด้วย:

โฆษณา

ผลไม้

• ผัก
• ธัญพืช
• ไข่
• ผลิตภัณฑ์นม
• แต่มีอาหารประเภทมังสวิรัติหลายแบบ นี่คือตัวอย่างของพวกเขา

ประเภทของมังสวิรัติ

ข้อ จำกัด ด้านอาหาร	lacto-vegetarians
ไม่กินไข่ แต่กินผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมเนยแข็งโยเกิร์ตและเนยโอโซน < มังสวิรัติ lacto-ovo	ไม่กินเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีก แต่กินผลิตภัณฑ์จากนมและไข่
pescatarians	don
ไม่กินผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ไม่กินเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ปีก แต่กินปลา	pollotarians
ไม่กินเนื้อแดง แต่กินเนื้อสัตว์ปีก
มังสวิรัติคืออะไร?	อาหารมังสวิรัติมีลักษณะคล้ายกับอาหารมังสวิรัติ แต่หมิ่นประมาทไม่กินเลย:

สัตว์ปีก

ไข่ 999> ผลิตภัณฑ์จากนม

หมิ่นประมาท นอกจากนี้ยังอาจหลีกเลี่ยงการใช้หรือซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ทำจากสัตว์ ได้แก่ <999 หนังขนสัตว์

ไหม

• ขนสัตว์
• เครื่องสำอาง
• สบู่
• น้ำผึ้ง
• ประโยชน์ต่อสุขภาพคืออะไร ของอาหารมังสวิรัติ?

โรคหัวใจขาดเลือด

• โรคเบาหวาน
• โรคมะเร็งบางชนิด
• มีอะไรบ้าง?
• การรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ ความเสี่ยงที่ลดลง:
• โรคอ้วน
• ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารมังสวิรัติ?
• ตามวารสารอเมริกันด้านโภชนาการคลินิกอาหารมังสวิรัติอาจมีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำและปริมาณคอเลสเตอรอลและเส้นใยอาหารที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารมังสวิรัติ

มังสวิรัติยังมีแนวโน้มที่จะ:

ทินเนอร์

• มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง
• มีความดันโลหิตต่ำ
• มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจน้อยลง
• ในทางกลับกันหมิ่นประมาทมีความเสี่ยง บางส่วนขาดสารอาหาร สอบถามแพทย์หากคุณต้องการวิตามินหรืออาหารเสริมอื่น ๆ
• AdvertisementAdvertisement

คุณสามารถรับประทานโปรตีนจากมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติได้เพียงพอหรือไม่?

การได้รับโปรตีนเพียงพอในฐานะมังสวิรัติหรือมังสวิรัติเป็นเรื่องสำคัญสำหรับหลายสาเหตุ

ตามที่ Mayo Clinic โปรตีนช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง

• กระดูก
• กล้ามเนื้อ
• อวัยวะ

แหล่งโปรตีนเพื่อสุขภาพมังสวิรัติและมังสวิรัติ ได้แก่

โฆษณา

เต้าหู้

ถั่วเลนนิ่ง

ถั่ว

• ถั่วเนยถั่วลิสง
• ถั่วลิสง
• อัลมอนด์
• การรักษาสุขภาพด้วยอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

หากคุณคิดจะไปทานมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ สำคัญที่ควรรับประทานอาหารที่สมดุล อาหารเช่นพิซซ่า, มันฝรั่งทอด, และปาเก็ตตี้เป็น meatless แต่อาจจะไม่เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

อย่ากินขนมหรืออาหารแปรรูปมากจนเกินไป พยายามกินธัญพืชแทนขนมปังกลั่นธัญพืชและพาสต้า กินผักและผลไม้มากมาย อย่าลืมใส่แหล่งโปรตีนเช่นถั่วและเต้าหู้ในมื้ออาหารของคุณทุกวัน

• AdvertisementAdvertisement
• คุณสามารถหาอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติได้ที่ไหน?
• คุณสามารถหามังสวิรัติและมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพได้ที่ร้านขายของชำหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
• มองหาขนมมังสวิรัติและมังสวิรัติที่มีประโยชน์เหล่านี้:
• ครีมและแครอท
• เนยถั่วลิสงและแอปเปิ้ล

guacamole, ซัลซ่าและมันฝรั่ง

มันฝรั่งทอด

ชิปคะน้า

popcorn popped อากาศ

เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านลองมองหาอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่เป็นมิตร คุณสามารถเลือกเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้านอาหารจีน, ไทยและอินเดีย

โฆษณา

มองหาอาหารมังสวิรัติที่เป็นมิตรหรืออาหารมังสวิรัติต่อไปนี้ในเมนู:

• ประเภทอาหาร
• สิ่งที่ต้องสั่งซื้อ
• เมดิเตอร์เรเนียน
• hummus และ falafel
• จีน
• ผัดผักกับเต้าหู้และข้าว

เต้าหู้ไทยแกงหรือก๋วยเตี๋ยวผัดไทย (ไม่มีไข่ถ้าเป็นมังสวิรัติ)

เม็กซิกัน

ผัก fajitas หรือถั่วสีดำทาโก้ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วถูกทำโดยไม่ต้อง หมู / เบคอน)

ญี่ปุ่นซูชิผักทำด้วยแครอทอะโวคาโดและแตงกวา	อิตาลี
มะเขือเทศปาร์มานี (มีชีส) หรือพาสต้าไพรเมร่า	สูตรอาหารมังสวิรัติ
เชอร์รี่มะเขือเทศกระเทียม, และผักโขม quiche	อาหารเช่น Quiche เป็นวิธีที่ง่ายสำหรับการเพลิดเพลินกับไข่เจียวที่เป็นมิตรสำหรับอาหารเช้าอาหารว่างและมื้อค่ำ สูตรนี้แนะนำเปลือกพายที่ซื้อจากร้านค้า แต่คุณสามารถทำด้วยตัวเองได้เช่นกัน
AdvertisementAdvertisement	รับสูตร
มะเขือม่วง parmesan	พิซซ่ามะเขือเทศมังสวิรัติอาจเป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบมังสวิรัติที่ดีที่สุด ในรุ่นที่มีสุขภาพดีนี้มะเขือยาวอบแทนผัด
รับสูตร	Enchilada-stuffed mushrooms portobello
สำหรับบิดที่ enchiladas ใช้เห็ดเป็นฐานแทน tortillas สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับอาหารมื้อค่ำในช่วงค่ำ แม้กระทั่งถั่วดำซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนและจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม	รับสูตร

สูตรมังสวิรัติ

พริกไทยดำมังสวิรัติเต้าหู้

ชาวมังกรควรใช้แรงบันดาลใจจากอาหารมังสวิรัติ ในกรณีนี้เต้าหู้สไตล์จีนผัดกับพริกขี้หนูร้อนๆสำหรับเตะ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องเพื่อเติมอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

รับสูตร

มังสวิรัติอะโวคาโดครีมเพสโต้พาสต้า

สูตรพาสต้าครีมมักทำด้วยครีมหนักเนยและชีสที่อุดมด้วยไขมันรุ่นมังสวิรัตินี้แทนการใช้อะโวคาโดผสมสำหรับซอส คุณอาจจะแปลกใจว่าครีมมันจะลิ้มรส!

รับสูตร

สลัดมังสวิรัติซีซาร์

สูตรสำหรับสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยไข่และปลากะตัก รุ่นมังสวิรัตินี้ทำแทนด้วยครีมอะโวคาโดผสมและน้ำมัน สูตรสลัดนอกจากนี้ยังมี chickpeas สำหรับโปรตีน

รับสูตร

บราวนี่มังสวิรัติ

สร้างขนมมังสวิรัติได้อย่างง่ายดายโดยการทดแทนเมล็ดแฟลกซ์น้ำและน้ำมันสำหรับไข่และเนย สูตรนี้มีชิปช็อกโกแลตมังสวิรัติและเนยอัลมอนด์สำหรับส่วนผสมที่แสนอร่อย

รับสูตร

ขั้นตอนต่อไป

ถ้าคุณคิดจะกลายเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติให้แน่ใจว่าได้รวมผลไม้ผักธัญพืชและโปรตีนไว้ในแต่ละวันด้วย มองไปที่อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่เป็นมิตรสำหรับสูตรอาหารแรงบันดาลใจ

ด้วยอาหารสุขภาพคุณอาจได้รับสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการจากอาหาร แต่คุณอาจต้องการปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณจำเป็นต้องใช้วิตามินรวมหรือสารเสริมอื่น ๆ เพื่อหาข้อบกพร่องใด ๆ