อาหารชนเผ่าที่สามารถขจัดโรคหัวใจ

คุณไม่สามารถเดินเหมือนชาวอียิปต์ได้ แต่คุณอาจต้องการกินเหมือน Tsimane

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคมในเดอะแลนเซ็ทกล่าวว่าชนเผ่าที่หาอาหารและพืชสวนในอเมริกาใต้มีระดับการเกิดโรคหลอดเลือดมีอายุต่ำสุดของประชากรใด ๆ บนโลก

AdvertisingAdvertisement

นอกเหนือจากสภาวะสุขภาพที่ดีแล้วคนในท้องถิ่นในภูมิภาคอเมซอนโบลิเวียยังมีความดันโลหิตต่ำคอเลสเตอรอลต่ำและระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

นักวิจัยสรุปว่าคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพของชนเผ่าในระดับสูงและอาหารจากพืช

พวกเขาสรุปว่าการขาดกิจกรรมประเภทนี้และการรับประทานอาหารในประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นสหรัฐฯควรเพิ่มความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับปัญหาหัวใจ "การสูญเสียอาหารที่ยังชีพและวิถีชีวิตอาจถูกจัดว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงใหม่สำหรับการเกิดริ้วรอยของหลอดเลือดและเราเชื่อว่าองค์ประกอบของวิถีชีวิตแบบนี้จะเป็นประโยชน์ต่อประชากรที่มีอยู่ในปัจจุบัน" Hillard Kaplan, PhD, Senior กล่าว ศาสตราจารย์ผู้ประพันธ์และมานุษยวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยแห่งมลรัฐนิวเม็กซิโกแถลงข่าว

AdvertisementAdvertisement

"แน่นอนว่าเราสามารถก้าวไปในทิศทางของพวกเขาได้" Ferraro กล่าวกับ Healthline "เราสามารถมองพวกเขาเป็นแบบจำลองได้ "

อ่านเพิ่มเติม: ทำไมคำแนะนำทางโภชนาการจึงสับสน"

พวกเขาได้ถ่ายภาพ CT จากใจผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้าน 705 แห่งในช่วงอายุ 40 ถึง 94 ปี > พวกเขาตรวจสอบการแข็งตัวของหลอดเลือดหัวใจและความสูง, น้ำหนัก, ความดันโลหิต, อัตราการเต้นของหัวใจ, คอเลสเตอรอล, ระดับน้ำตาลในเลือดและการอักเสบของชาวบ้าน

AdvertisementAdvertisement

พวกเขาค้นพบว่า 85 เปอร์เซ็นต์ของ Tsimane คนไม่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ซึ่งรวมถึงสองในสามของชาวบ้านที่มีอายุ 75 ปีขึ้นไป

อีก 13 เปอร์เซ็นต์ของเผ่ามีความเสี่ยงต่ำในขณะที่ 3 เปอร์เซ็นต์มีความเสี่ยงปานกลางหรือสูง

การศึกษาที่คล้ายกันของ 6, 814 คนในสหรัฐอเมริกาอายุ 45-84 ปีแสดงให้เห็นว่ามีเพียง 14 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ไม่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ประมาณร้อยละ 50 มีความเสี่ยงปานกลางหรือสูง อีกสามคนมีความเสี่ยงต่ำ

การโฆษณา

ประชากร Tsimane มีอัตราการเต้นของหัวใจต่ำและมีระดับความดันโลหิตน้ำตาลและคอเลสเตอรอลที่ดี

แม้ว่าจะมีชาวนาประมาณครึ่งหนึ่งแสดงอาการอักเสบในระดับสูง

AdvertisementAdvertisement

"การอักเสบของ Tsimane ไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและอาจเป็นผลมาจากอัตราการติดเชื้อที่สูง" ดร.Randall Thompson, โรคหัวใจที่ Saint Louis's Mid America Heart Institute

ความเสี่ยงของโรคหัวใจในกลุ่มประชากร

& bull; 85 เปอร์เซ็นต์ไม่มีความเสี่ยง

& bull; ความเสี่ยงต่ำ 13%

& bull; ความเสี่ยงปานกลางหรือสูงปานกลาง 3 เปอร์เซ็นต์

U ประชากร S.

& bull; 14 เปอร์เซ็นต์ไม่มีความเสี่ยง

& bull; ความเสี่ยงต่ำ 36%

& bull; ความเสี่ยงปานกลางหรือสูงปานกลางร้อยละ 50

นักวิจัยให้ความสำคัญกับอาหารและระดับการออกกำลังกายของชาวบ้านที่มีต่อสุขภาพ

พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าคน Tsimane ใช้เวลาเพียง 10% ของเวลาที่ตื่นอยู่ เมื่อเปรียบเทียบกับระดับการขาดการใช้งานร้อยละ 54 ในกลุ่มประเทศอุตสาหกรรม นักวิจัยกล่าวว่าการล่าสัตว์การจับปลาและการทำฟาร์มทำให้ผู้ชายทำงานได้ 6-7 ชั่วโมงต่อวันและสตรีที่ทำงาน 4-6 ชั่วโมงต่อวัน

พวกเขายังกล่าวถึงอาหารที่อุดมด้วยพืชของ Tismane ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรต 72% รวมถึงอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการเช่นข้าวข้าวโพดถั่วและผลไม้ อาหารของพวกเขามีโปรตีนประมาณ 14 เปอร์เซ็นต์มาจากเนื้อสัตว์

AdvertisementAdvertisement

การสูบบุหรี่ยังหาได้ยากในหมู่บ้านเหล่านี้

Tismane ไม่ใช่คนเดียว

เผ่า Hadza ในแอฟริกายังเห็นได้ชัดว่าได้รับประโยชน์จากอาหารล่า - รวบรวม

นักข่าว CNN พบสิ่งนี้เมื่อเขาเพิ่งเดินทางไปยังดินแดนของ Hadza และรับประทานอาหารที่กินเป็นเวลาสามวัน

ในตอนท้ายของช่วงเวลานั้นทิมสเปคเตอร์ได้ค้นพบความหลากหลายของจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารซึ่งเริ่มมีสุขภาพดีขึ้นได้ร้อยละ 20

นอกจากนี้เขายังค้นพบอีก 3 วันหลังจากกลับมารับประทานอาหารปกติของเขาว่า microbal ในกระเพาะอาหารของเขาได้กลับมายังที่ที่พวกเขามาก่อนการเยี่ยมชม Hadza

อ่านเพิ่มเติม: จับเนย ไม่ใช่เรื่องที่ดีสำหรับคุณ»

ชาวอเมริกันสามารถปรับตัวได้อย่างไร

Ferraro กล่าวว่าระดับกิจกรรมและอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นปัจจัยสองประการที่โดดเด่นในการศึกษา

เธอสังเกตเห็นอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงโดยทั่วไปถือว่าไม่แข็งแรงในสหรัฐอเมริกา แต่นั่นเป็นเพราะชาวอเมริกันมีแนวโน้มที่จะรับคาร์โบไฮเดรตของพวกเขาจากอาหารแปรรูป

"ชาวบ้านกำลังรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง" เฟอร์ราโรผู้สอนชั้นเรียนอาหารเพื่อวัฒนธรรมที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐซานดิเอโกกล่าว "พวกเขาเป็นยาสำหรับป้องกันโรคหัวใจ Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD ซึ่งเป็นนักโภชนาการที่ได้รับอนุญาตซึ่งเป็นผู้จัดการด้านสุขภาพของ Cleveland Clinic Wellness Institute เห็นด้วยกับการประเมินดังกล่าว

วิถีชีวิตและวัวของ Tsimane; อาหาร: คาร์โบไฮเดรต 72%

และวัว; Kirkpatrick กล่าวว่า "มันแสดงให้เห็นว่าการทานคาร์โบไฮเดรตสูงจะไม่แย่เท่าที่คนคิดด้วยจุดสำคัญที่ทานคาร์โบไฮเดรตของพวกเขาก็เต็มไปด้วยเส้นใยสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ Healthline "ฉันได้แนะนำวิธีการ" กลับไปที่พื้นฐาน "ในการรับประทานอาหารและแนะนำสิ่งนี้ให้เห็นอย่างเด่นชัด "

นักโภชนาการทั้งสองคนยังชี้ไปที่ระดับกิจกรรมที่สูงเป็นกุญแจสำคัญอีก

"ผมคิดว่าปัจจัยการออกกำลังกายที่นี่มีขนาดใหญ่" Kirkpatrick กล่าว "และแน่นอนว่าสอดคล้องกับการศึกษาใหม่ ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าการไม่มีการใช้งานนั้นมีความเสี่ยงต่อสุขภาพเช่นเดียวกับโรคอ้วน"ทั้งสองยอมรับว่าชาวอเมริกันไม่ได้ไปที่เต็นท์ในอุทยานแห่งชาติและพยายามล่าสัตว์

อย่างไรก็ตามพวกเขากล่าวว่ามีวิธีที่ผู้คนในสังคมยุคใหม่สามารถรวมเอาบางส่วนของวิถีการดำเนินชีวิตของ Tsimane ได้

[ชาวบ้าน] เป็นใบสั่งยาเพื่อป้องกันโรคหัวใจ Katie Ferraro นักโภชนาการที่ลงทะเบียน

อย่างใดอย่างหนึ่งคือการลดปริมาณอาหารที่ผ่านการประมวลผลลงในอาหาร

มนต์ของผักสดผลไม้และถั่วมีอยู่ที่นี่

อีกอย่างหนึ่งคือการใช้ชีวิตที่คล่องแคล่วมากขึ้นแม้กระทั่งสำหรับคนที่มีงานทำโต๊ะที่พวกเขานั่งอยู่เกือบทุกวันทำงาน

Ferraro กล่าวว่าเป็นนิสัยที่ดีในการลุกขึ้นทุกชั่วโมงจากโต๊ะทำงานและใช้งานได้ประมาณ 5 ถึง 7 นาที คุณยังสามารถตั้งเวลาเพื่อเตือนคุณ

การฝึกซ้อมแบบนี้จะเพิ่มเวลาในการออกกำลังกายไป 45 นาทีต่อวัน

"ทำให้การเคลื่อนไหวเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ" เธอกล่าว

หมายเหตุบรรณาธิการ: เรื่องราวนี้เผยแพร่ครั้งแรกในวันที่ 17 มีนาคม 2017 และได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2017

อ่านเพิ่มเติม: เด็กที่ทานสารให้ความหวานเทียมมากกว่าจำนวนมาก»