ภาษีโซดาใน Berkeley: ทำไมมันถึงทำงาน

บอกคนน้ำตาลไม่ดีสำหรับพวกเขาอาจทำให้พวกเขาไม่ลดสารหวาน

อย่างไรก็ตามทำให้พวกเขาต้องเสียค่าใช้จ่ายมากกว่านี้

AdvertisementAdvertisement

นั่นเป็นความกดดันโดยรวมของผลการศึกษาใหม่ที่เผยแพร่ในวารสาร PLOS Medicine เมื่อใช้ภาษีโซดาที่มีผลบังคับใช้ใน Berkeley, Calif เป็นเวลามากกว่าสองปีแล้ว

นักวิจัยกล่าวว่ายอดขายเครื่องดื่มรสหวานมีแนวโน้มลดลงในขณะที่ยอดขายน้ำเพิ่มขึ้นอย่างมาก

โฆษณา

อ่านเพิ่มเติม: ผอมเมื่อภาษีโซดา

นักวิจัยพบว่า

ภาษีโซดาได้รับการอนุมัติโดยผู้มีสิทธิเลือกตั้งเบิร์กเลย์ในเดือนพฤศจิกายน 2014

AdvertisementAdvertisement

มีผลบังคับใช้เมื่อเดือนมกราคม 1, 2015.

มาตรการนี้จะเรียกเก็บผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มรสหวานร้อยละหนึ่งต่อออนซ์ในผลิตภัณฑ์ของตน

ในร้านค้าจำนวนมากมีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับผู้บริโภค

คณะผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพให้คำแนะนำแก่เจ้าหน้าที่ของเมืองเบิร์กเลย์เกี่ยวกับสิ่งที่โปรแกรมในท้องถิ่นควรได้รับเงินจากภาษี

ผู้เขียนรายงานรายงานว่าในช่วงต้นปีนี้เมืองได้เก็บเงิน $ 2 5 ล้านบาทจากภาษีโซดา

การขายภาษีโซดาโซดาใน Berkeley

การขายน้ำใน Berkeley 9%

ขายน้ำอัดลม 15%

• ในชุมชนใกล้เคียง: เพิ่มขึ้น 7%
• นักวิจัยศึกษายอดขาย ของเครื่องดื่มใน Berkeley และชุมชนโดยรอบตั้งแต่ 1 มีนาคม 2015 ถึง 29 กุมภาพันธ์ 2016
• พวกเขามองราคาของเครื่องดื่มที่ 26 ร้านค้าใน Berkeley รวมทั้งข้อมูลสแกนเนอร์จุดขายของมากกว่า 15 ล้านรายการเครื่องดื่มที่สองเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตจากสามร้านค้า Berkeley และหกร้านค้าในเมืองที่อยู่ติดกัน

โฆษณา

นักวิจัยยังทำการสำรวจทางโทรศัพท์ของผู้อยู่อาศัย Berkeley 957 คน

นักวิจัยกล่าวว่าข้อมูลของพวกเขาพบว่ายอดขายเครื่องดื่มรสหวานที่น้ำตาลในเบิร์กเลย์ลดลงมากกว่าร้อยละ 9 ในระหว่างปีที่ได้รับการศึกษา

AdvertisementAdvertisement

พวกเขาเพิ่มยอดขายน้ำเพิ่มขึ้นกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ในช่วงเวลาเดียวกัน ยอดขายน้ำผลไม้ชาและเครื่องดื่มทดแทนอื่น ๆ ก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน

พวกเขากล่าวว่าการขายเครื่องดื่มหวานน้ำตาลในชุมชนใกล้เคียงเพิ่มขึ้นเกือบ 7 เปอร์เซ็นต์

อ่านเพิ่มเติม: การลดน้ำหนักโดยการข้ามโซดาร์»

การโฆษณา

การศึกษานี้พิสูจน์ได้อย่างไร?

ซิลเวอร์กล่าวว่านักวิจัยด้านการแสดงผลโดยภาพรวมได้จากการศึกษาว่าภาษีโซดากำลังทำงานใน Berkeley

"ฉันคิดว่า Berkeley จะถูกมองว่าเป็นจุดเปลี่ยน" เธอกล่าว

AdvertisingAdvertisement

ผู้เชี่ยวชาญด้านอื่น ๆ ยังได้รับการสนับสนุนจากผลการวิจัย แต่พวกเขาก็โยนธงข้อควรระวังออกไป "นี่เป็นผลดีและเป็นกำลังใจ" ดร. บรูซลีผู้อำนวยการศูนย์ป้องกันโรคอ้วนแห่งชาติที่ Johns Hopkins กล่าวกับ Healthline

ฉันคิดว่า Berkeley จะถูกมองว่าเป็นจุดเปลี่ยน ดร. ลินซิลเวอร์สถาบันสาธารณสุข

อย่างไรก็ตามลีกล่าวว่าการขายโซดาร์เพิ่มขึ้นในละแวกใกล้เคียงเบิร์กเลย์ชี้ให้เห็นว่าผู้คนอาจลื่นไถลไปตามเขตแดนเมืองเพื่อซื้อเครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาล

"อาจมีเลือดไหลออกทางขอบ" เขากล่าว

เขาได้รับการสนับสนุนจากการเพิ่มยอดขายน้ำใน Berkeley แต่เขาอยากรู้ว่าผลิตภัณฑ์เช่นน้ำผลไม้จะยังคงเพิ่มขึ้นหรือไม่

"ถ้าการเปลี่ยนแปลงภาษีมีพฤติกรรมเราอยากรู้ว่ามันเปลี่ยนไปอย่างไร" ลีกล่าว

โดนัลด์มารอนรอนผู้อำนวยการโครงการริเริ่มนโยบายเศรษฐกิจที่สถาบัน Urban มีปฏิกิริยาคล้าย ๆ กัน

Marron ยังสงสัยด้วยว่าปริมาณโซดาของ Berkeley ลดลงเนื่องจากคนขับรถไปยังเมืองอื่น ๆ

ถ้าคุณเพิ่มราคาของบางสิ่งบางอย่างคนทั่วไปจะซื้อของน้อยลง Donald Marron, Urban Institute

อย่างไรก็ตามเขากล่าวว่าการเพิ่มภาษีมีแนวโน้มที่จะกีดกันผู้บริโภค

"ถ้าคุณเพิ่มราคาของบางสิ่งบางอย่างคนทั่วไปจะซื้อของน้อยลง" Marron บอก Healthline

Marron ได้กล่าวว่ายังไม่มีหลักฐานอะไรที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยตรง แต่นั่นเป็นเพราะภาษีโซดายังไม่ได้รับการยอมรับมานานแล้ว "มันอาจมีผลต่อท้ายน้ำ" เขากล่าว

เจ้าหน้าที่ของสมาคมเครื่องดื่มอเมริกันกล่าวว่าเรื่องนี้จริงแล้วยอมรับว่าภาษีโซดา "ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญในการลดอัตราโรคอ้วน"

ซิลเวอร์กล่าวว่าเธอหวังว่าภาษีจะส่งผลต่อสภาวะเช่นโรคอ้วน, โรคเบาหวานและโรคหัวใจที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่ใส่น้ำตาล

"การบริโภคน้ำตาลลดลงย่อมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ" เธอกล่าว

อ่านเพิ่มเติม: การติดยาเสพติดของอเมริกาถึงระดับการแพร่ระบาด»

การทำงานด้านภาษีอาจทำได้ที่อื่นหรือไม่?

Berkeley เป็นแบบอย่างสำหรับชุมชนอื่น ๆ หรือไม่?

ทั้ง Marron และ Lee ชี้ให้เห็นว่า Berkeley มีประชากรประมาณ 115,000 คนมีขนาดเล็กกว่าพื้นที่เขตเมืองใหญ่ แต่มีขนาดใหญ่กว่าชุมชนชานเมืองและชนบทจำนวนมาก

ในเมืองใหญ่ ๆ พวกเขากล่าวว่าผู้บริโภคอาจจะไม่ค่อยเดินทางข้ามเมืองเพื่อหลีกเลี่ยงภาษีโซดา

เงินไม่คิดว่าคนใน Berkeley กำลังทำอยู่ในขณะนี้

เธอกล่าวว่านักวิจัยถามคนในระหว่างการสำรวจทางโทรศัพท์ว่าพวกเขากำลังขับรถไปยังชุมชนอื่น ๆ หรือไม่และส่วนใหญ่ไม่ได้กล่าว Silver ยังชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลของ Berkeley เป็นประมาณหนึ่งในสามของชุมชนทั่วไปในสหรัฐอเมริกา

เธอเชื่อว่าภาษีจะมีผลกระทบยิ่งใหญ่กว่าในเมืองที่มียอดขายโซดามากขึ้น

เจ้าหน้าที่ของ American Beverage Association กล่าวว่าขนาดที่เล็กและรายได้ที่สูงขึ้นและอัตราการบริโภคต่ำของ Berkeley ทำให้เป็น "สถานที่ที่ท้าทายในการพิจารณาผลกระทบที่แท้จริงของภาษีเครื่องดื่ม"

พวกเขากล่าวว่าการเพิ่มขึ้นของยอดขายโซดาใน ชุมชนใกล้เคียงระบุว่าผู้คนกำลังขับรถนอก Berkeley เพื่อซื้อเครื่องดื่ม พวกเขากล่าวว่าสิ่งเดียวกันเกิดขึ้นเมื่อมีการกำหนดภาษีโซดาในฟิลาเดลเฟีย

เจ้าหน้าที่เสริมว่าสมาคมของพวกเขากำลังดำเนินการ "ก้าวร้าว" เพื่อช่วยลดการบริโภคน้ำตาล วิธีหนึ่งที่พวกเขากล่าวว่าพวกเขาประสบความสำเร็จนี้คือการเสนอเครื่องดื่มทดแทน พวกเขากล่าวว่าพวกเขายังได้เปิดตัวแคมเปญทั่วประเทศด้วยการเน้นเฉพาะในสถานที่ที่มีอัตราโรคอ้วนสูงเช่นชนบทแอละแบมา

เงินมีเคล็ดลับบางอย่างสำหรับชุมชนอื่น ๆ ที่กำลังคิดค่าบริการโซดา

เธอกล่าวว่าภาษีควรมีขนาดใหญ่พอที่จะมีผลกระทบต่อกระเป๋าสตางค์ของผู้บริโภค

การศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของน้ำตาลควรมาพร้อมกับภาษี

และเงินกล่าวว่าเงินที่เก็บจากภาษีควรจะใช้อย่างชาญฉลาด