ความบกพร่องของแร่ธาตุ | ความหมายและการศึกษาของผู้ป่วย

การขาดแร่ธาตุคืออะไร?

ไฮไลต์

1. แร่ธาตุสามารถหาได้จากอาหารอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
2. มีแร่ธาตุหลักอยู่ 5 ชนิด ได้แก่ แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสังกะสี
3. อาหารที่ไม่ดีแคลอรี่ต่ำและอาหารที่ จำกัด อาจทำให้เกิดการขาดแร่ธาตุได้

แร่ธาตุเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง การขาดแร่ธาตุเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณไม่ได้รับหรือดูดซับปริมาณแร่ธาตุที่ต้องการ

ร่างกายมนุษย์ต้องการปริมาณแร่ธาตุที่แตกต่างกันเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง ความต้องการเฉพาะที่ระบุไว้ในรายวันที่แนะนำ (RDA) RDA เป็นปริมาณเฉลี่ยที่ตรงกับความต้องการของประมาณ 97 เปอร์เซ็นต์ของคนที่มีสุขภาพ พวกเขาสามารถหาได้จากอาหารเสริมแร่ธาตุและผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการเสริมด้วยแร่ธาตุ

การขาดแคลนมักเกิดขึ้นอย่างช้าๆเมื่อเวลาผ่านไปและอาจเกิดจากเหตุผลหลายประการ ความจำเป็นที่เพิ่มขึ้นสำหรับแร่การขาดแร่ธาตุในอาหารหรือการดูดซึมแร่ธาตุจากอาหารเป็นสาเหตุที่พบได้บ่อยๆ การขาดแร่ธาตุอาจนำไปสู่ความหลากหลายของปัญหาสุขภาพเช่นกระดูกที่อ่อนแอความเมื่อยล้าหรือระบบภูมิคุ้มกันลดลง

โฆษณาโฆษณา

ประเภทต่างๆ

มีประเภทของแร่ธาตุอะไรบ้าง?

มีแร่ธาตุหลักอยู่ 5 ชนิด ได้แก่ แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสังกะสี

การขาดแคลเซียม

แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของหลอดเลือดกล้ามเนื้อเส้นประสาทและฮอร์โมนของคุณ แหล่งธรรมชาติของแคลเซียมประกอบด้วยนมโยเกิร์ตชีสและปลาตัวเล็ก ๆ ที่มีกระดูกถั่วและถั่ว ผักเช่นผักชนิดหนึ่งคะน้าและกะหล่ำปลีจีนยังให้แคลเซียม อาหารบางชนิดก็เสริมด้วยแร่เช่นเต้าหู้ธัญพืชและน้ำผลไม้

การขาดแคลเซียมก่อให้เกิดอาการไม่ชัดเจนเพียงเล็กน้อยในระยะสั้น นั่นเป็นเพราะร่างกายของคุณควบคุมปริมาณแคลเซียมในเลือดอย่างระมัดระวัง การขาดแคลเซียมในระยะยาวอาจทำให้กระดูกลดความหนาแน่นของกระดูกเรียกว่ากระดูกพรุน หากยังไม่ได้รับการรักษาที่สามารถเปลี่ยนเป็นโรคกระดูกพรุน นี้จะเพิ่มความเสี่ยงของกระดูกหักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ

การขาดแคลเซียมอย่างรุนแรงมักเกิดจากปัญหาทางการแพทย์หรือการรักษาเช่นยา (เช่นยาขับปัสสาวะ) การผ่าตัดเพื่อขจัดกระเพาะอาหารหรือภาวะไตวาย อาการของภาวะขาดแคลนอย่างรุนแรง ได้แก่:

• การหดตัวของกล้ามเนื้อ
• อาการชา
• การรู้สึกเสียวซ่าในนิ้วมือ
• ความเมื่อยล้า
• ความกระหายที่ไม่พึงประสงค์
• จังหวะหัวใจที่ไม่สม่ำเสมอ

การขาดธาตุเหล็ก

มากกว่า ครึ่งหนึ่งของธาตุเหล็กในร่างกายของคุณอยู่ในเม็ดเลือดแดง เหล็กเป็นส่วนสำคัญของฮีโมโกลบินโปรตีนที่นำออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อของคุณนอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนและเอนไซม์อื่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง แหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็ก ได้แก่ เนื้อสัตว์ปีกหรือปลา อาหารจากพืชเช่นถั่วหรือถั่วเป็นแหล่งที่ดี

การขาดธาตุเหล็กพัฒนาช้าและอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ถือว่าเป็นเรื่องธรรมดาในสหรัฐอเมริกาและในคนที่มีสุขภาพดี แต่องค์การอนามัยโลกได้ประมาณรายงานในปีพ. ศ. 2551 ว่าการขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดโรคโลหิตจางประมาณครึ่งหนึ่งของทั่วโลก

อาการของโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ ความรู้สึกอ่อนแอและเหนื่อย คุณอาจทำงานได้ไม่ดีในที่ทำงานหรือโรงเรียน เด็ก ๆ อาจแสดงอาการผ่านการพัฒนาทางสังคมและความรู้ความเข้าใจที่ช้า

การขาดแมกนีเซียม

ร่างกายต้องการแมกนีเซียมสำหรับปฏิกิริยาทางเคมีนับร้อย ซึ่งรวมถึงการตอบสนองที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต การทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทการทำงานของสมองการเผาผลาญพลังงานและการผลิตโปรตีนจะถูกควบคุมด้วยแมกนีเซียม ประมาณร้อยละ 60 ของแมกนีเซียมของร่างกายอยู่ในกระดูกในขณะที่เกือบ 40 เปอร์เซ็นต์อยู่ในกล้ามเนื้อและเซลล์เนื้อเยื่ออ่อน แหล่งที่ดีของแมกนีเซียม ได้แก่

• ถั่ว
• เมล็ด
• เมล็ด
• ธัญพืช
• ผักใบเขียวเช่นผักขม

การขาดแมกนีเซียมเป็นเรื่องปกติในคนที่มีสุขภาพ ไตสามารถเก็บแมกนีเซียมออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ อย่างไรก็ตามยาบางชนิดและสภาวะสุขภาพเรื้อรังเช่นโรคพิษสุราเรื้อรังอาจทำให้เกิดการขาดแมกนีเซียม ความต้องการแมกนีเซียมยังมีอิทธิพลอย่างมากจากการปรากฏตัวของโรค ในสถานการณ์เช่นนี้ RDA สำหรับแมกนีเซียมอาจไม่เพียงพอสำหรับบุคคลบางราย

อาการคลื่นไส้

• การอาเจียน
• การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้หากไม่ได้รับการรักษา:
• อาการขาดสารแมกนีเซียม
• มึนงง 999 ปวดกล้ามเนื้อ 999 ชักภาวะหัวใจเต้นผิดปกติของหัวใจ
• ภาวะโพแทสเซียม

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่เป็นอิเลคโตรไลท์ มันจำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจทำงานที่เหมาะสมและการส่งสัญญาณประสาท เอนไซม์หลายอย่างจำเป็นต้องใช้เช่นเดียวกับที่ช่วยให้ร่างกายของคุณเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน แหล่งโพแทสเซียมที่ดีที่สุดคือผักและผลไม้เช่นกล้วยอะโวคาโดผักใบเขียวหัวผักกาดมันฝรั่งและพลัม แหล่งที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ น้ำส้มและถั่ว

• สาเหตุส่วนใหญ่ของการขาดโพแทสเซียมคือการสูญเสียของเหลวที่มากเกินไป ตัวอย่างอาจรวมถึงอาเจียนขยายโรคไตหรือการใช้ยาบางชนิดเช่นยาขับปัสสาวะ
• อาการของการขาดโพแทสเซียมรวมถึงการตะคริวและความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ อาการอื่น ๆ จะปรากฏขึ้นเมื่อมีอาการท้องผูกท้องอืดหรือปวดท้องเกิดจากอัมพาตของลำไส้ การขาดโพแทสเซียมรุนแรงอาจทำให้เกิดอัมพาตของกล้ามเนื้อหรือจังหวะการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้
• การขาดสังกะสี
• สังกะสีมีบทบาทในหลายด้านของการเผาผลาญของร่างกาย การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ
• การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมระหว่างตั้งครรภ์ในวัยเด็กและวัยรุ่นสังกะสีพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นหอยนางรมเนื้อแดงและเนื้อสัตว์ปีก แหล่งที่ดีอื่น ๆ ของสังกะสี ได้แก่

ถั่ว

ถั่ว

ธัญพืช

ผลิตภัณฑ์จากนม

การขาดสังกะสีอาจทำให้สูญเสียความกระหายรสหรือกลิ่นได้ ลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตช้าลงเป็นอาการอื่น ๆ การขาดสารอาหารอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงการสูญเสียเส้นผมและความอ่อนแอ นอกจากนี้ยังสามารถยืดกระบวนการที่ร่างกายของคุณจะเยียวยาแผล

• การโฆษณา
• สาเหตุ
• สาเหตุแร่มีสาเหตุอะไร?
• สาเหตุสำคัญประการหนึ่งของการขาดแร่ธาตุก็คือไม่ได้รับแร่ธาตุที่จำเป็นเพียงพอจากอาหารหรืออาหารเสริม มีอาหารประเภทต่างๆที่อาจส่งผลต่อการขาดสารอาหารนี้ อาหารที่ไม่ดีที่อาศัยอาหารขยะหรืออาหารที่ขาดผักและผลไม้ที่เพียงพออาจเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้

อีกทางเลือกหนึ่งที่อาหารแคลอรี่ต่ำมากอาจทำให้เกิดความบกพร่องนี้ได้ ซึ่งรวมถึงคนในโปรแกรมลดน้ำหนักหรือมีความผิดปกติในการกิน ผู้สูงอายุที่มีความอยากอาหารไม่ดีอาจไม่ได้รับแคลอรี่หรือสารอาหารเพียงพอในอาหารของพวกเขา

• อาหารที่ถูก จำกัด อาจทำให้คุณมีแร่ธาตุที่ไม่เพียงพอ มังสวิรัติหมิ่นประมาทและผู้ที่แพ้อาหารหรือแพ้น้ำตาลแลคโตสอาจพบการขาดแร่ธาตุหากพวกเขาล้มเหลวในการจัดการอาหารของพวกเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ความยากในการย่อยอาหารหรือการดูดซึมสารอาหารอาจส่งผลต่อการขาดแร่ธาตุ สาเหตุที่อาจเกิดขึ้นจากความยากลำบากเหล่านี้ ได้แก่: โรคตับถุงน้ำดีลำไส้ตับอ่อนหรือไตการผ่าตัดทางเดินอาหาร
• โรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรัง
• ยาเช่นยาลดกรดแอนติบอดียาระบายและยาขับปัสสาวะ

การขาดแร่ธาตุอาจเป็นผลมาจากความต้องการแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้น ผู้หญิงอาจต้องเผชิญกับความต้องการดังกล่าวในระหว่างตั้งครรภ์มีประจำเดือนหนักและวัยหมดประจำเดือน

AdvertisementAdvertisement

อาการ

อาการขาดแร่ธาตุอะไรบ้าง?

อาการขาดแร่ธาตุขึ้นอยู่กับสารอาหารที่ร่างกายขาด อาการคลื่นไส้อาเจียน

อาการคลื่นไส้อาเจียน

อาการคลื่นไส้อาเจียน

อาการคลื่นไส้อาเจียน

• อาการคลื่นไส้อาเจียน
• อาการอ่อนเพลียหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขา
• ความเข้มข้นต่ำ
• การพัฒนาทางสังคมและจิตใจที่เด็กอ่อน

อ่อนแอหรืออ่อนเพลีย

คุณอาจแสดงอาการเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอาการและความรุนแรงอาจแตกต่างกันไป อาการบางอย่างอาจเป็นเพียงเล็กน้อยที่พวกเขาไปโดยไม่มีใครสังเกตและ undiagnosed

ติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากคุณมีอาการอ่อนเพลียหรือความเมื่อยล้าเป็นเวลานาน อาการอาจเป็นสัญญาณของการขาดแร่ธาตุหรือภาวะสุขภาพอื่น ๆ

การโฆษณา

การวินิจฉัย

• การวินิจฉัยว่ามีแร่ธาตุอย่างไร?
• ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณอาจใช้เครื่องมือวินิจฉัยต่อไปนี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างเพื่อตรวจสอบว่าคุณมีภาวะขาดแร่หรือไม่:
• ประวัติทางการแพทย์รวมถึงอาการและประวัติครอบครัวเกี่ยวกับโรค
• การตรวจร่างกาย
• ทบทวนอาหารของคุณ และพฤติกรรมการรับประทานอาหาร
• การตรวจเลือดอย่างสม่ำเสมอเช่นการนับเม็ดเลือด (CBC) และการวัดอิเลคโตรไลท์ (แร่ธาตุ) ในเลือด
• การตรวจอื่น ๆ เพื่อหาปัจจัยอื่น ๆ
• AdvertisementAdvertisement
• Treatment
• การขาดแร่ธาตุเป็นอย่างไร?
• การรักษาภาวะขาดแร่ขึ้นอยู่กับชนิดและความรุนแรงของการขาดสารอาหาร เงื่อนไขพื้นฐานยังเป็นปัจจัย แพทย์ของคุณอาจสั่งการตรวจเพิ่มเติมเพื่อระบุจำนวนความเสียหายก่อนที่จะตัดสินใจในแผนการรักษา นี้อาจรวมถึงการรักษาโรคอื่น ๆ หรือการเปลี่ยนแปลงในยา

การเปลี่ยนแปลงในด้านอาหาร

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินอาจช่วยได้หากคุณมีอาการขาดแร่ธาตุเล็กน้อย คนที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็กในอาหารอาจถูกขอให้กินเนื้อสัตว์ปีกไข่และธัญพืชเสริมธาตุเหล็ก

คุณอาจถูกส่งไปยังนักโภชนาการที่ลงทะเบียนหากความบกพร่องของคุณรุนแรงมากขึ้น พวกเขาจะช่วยคุณปรับเปลี่ยนนิสัยการกินของคุณ ซึ่งจะรวมถึงหลักเกณฑ์ในการรับประทานอาหารที่สมดุลที่อุดมไปด้วยผลไม้ผักและธัญพืช นักโภชนาการอาจขอให้คุณเก็บไดอารี่อาหารเพื่อติดตามว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่ใดและความก้าวหน้าของคุณ

อาหารเสริม

การขาดแร่ธาตุบางอย่างไม่สามารถรักษาได้ด้วยการทานอาหารอย่างเดียว คุณอาจจำเป็นต้องใช้วิตามินหรือแร่ธาตุเสริม เหล่านี้อาจถูกนำมาใช้เพียงอย่างเดียวหรือกับอาหารเสริมอื่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมหรือใช้แร่ วิตามินดีมักถูกนำมาพร้อมกับแคลเซียม

ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณจะเป็นผู้พิจารณาว่าควรทานอาหารเสริมมากน้อยแค่ไหน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำตามคำแนะนำของผู้ให้บริการเนื่องจากปริมาณที่มากเกินไปของอาหารเสริมบางอย่างอาจเป็นอันตราย

• การรักษาฉุกเฉิน
• การเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอาจจำเป็นต้องใช้ในกรณีที่มีภาวะขาดแร่ธาตุรุนแรงมาก แร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ สามารถรับประทานได้ทางหลอดเลือดดำ การรักษาอาจต้องใช้อย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อวันเป็นเวลาหลายวัน การรักษาแบบนี้สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียง ได้แก่ ไข้หรือหนาวสั่นบวมที่มือหรือเท้าหรือการเปลี่ยนแปลงของภาวะหัวใจเต้นผิด ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณจะทำการทดสอบเลือดเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าการรักษาสำเร็จหรือไม่