แปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือย่างปลาแซลมอนสูตร | การย่างกับฤดูร้อนสุขภาพ
สารบัญ:
ให้บริการ 4
ส่วนผสม
น้ำตาล 1/2 ถ้วยน้ำตาลอ่อน
1/4 ถ้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ปลาแซลมอน 4 นิ้ว (ขนาด 1 นิ้ว) เนื้อ
ชิปสูบบุหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ (ฮิคกอรี่, เมเปิ้ล), แช่
คำแนะนำ
รวมส่วนผสม 3 อย่างแรกไว้ในกระทะขนาดเล็กและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวกวนต่อเนื่องจนน้ำตาลละลาย นำออกและแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปัด 1/3 ของส่วนผสมลงบนปลาแซลมอนและทิ้งไว้ 30 นาที
เตรียมตะแกรงสำหรับความร้อนโดยตรงปานกลาง หากใช้ตะแกรงถ่านให้พรมด้วยเศษไม้ที่แช่โดยตรงบนถ่านหินและวางตะแกรงตะแกรงถ่านหิน หากใช้แก๊สวางเศษไม้บนแผ่นฟอยล์และวางลงบนเตา
