จมูกของมนุษย์สามารถตรวจจับกลิ่นมากกว่า 1 ล้านล้าน

มนุษย์มีสายตาและการได้ยินที่มีประสิทธิภาพ เราสามารถเลือกออกสีที่แตกต่างกันหลายล้านและเกือบครึ่งล้านเสียงแยก แต่ความรู้สึกของเราเป็นอย่างไร?

การศึกษาเมื่อปี 1927 พบว่ามนุษย์สามารถตรวจพบกลิ่นต่างๆได้น้อยกว่า 10 000 กลิ่นและเป็นเวลาเกือบร้อยปีที่ไม่มีปัญหา แต่ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าความรู้สึกของมนุษย์มีกลิ่นหอมมากขึ้นกว่าที่เคยคิดไว้

โฆษณาโฆษณา

วิธีใหม่ในการวัดกลิ่น

สามารถมองเห็นและฟังได้ง่าย ตัวอย่างเช่นสีถูกกำหนดโดยความยาวคลื่นของแสงในขณะที่เสียงถูกสร้างขึ้นจากคลื่นความถี่เฉพาะ

แต่กลิ่นไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับความสามารถในการตรวจจับกลิ่นพลังงานได้รับอิทธิพลจากสารเคมีที่แตกต่างกันหลายล้านซึ่งแต่ละตัวจะกระตุ้นตัวรับในจมูกแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของดอกกุหลาบจะเกิดขึ้นจากส่วนผสมของสารเคมีต่างๆ 275 ชนิด

การโฆษณา

"อาจมีหลายล้านหรือพันล้านโมเลกุลกลิ่นต่าง ๆ … มากกว่าที่เราใช้ 128 ไม่เป็นที่รู้จักและเป็นงานวิจัยที่มีการใช้งานร่วมกัน "เคลเลอร์กล่าว

การทอผ้าสักหลาด

ก่อนอื่นทีม Keller ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากลิ่นที่พวกเขาใช้มีความเข้มข้นเท่ากัน. "ผู้คนได้รับสองกลิ่นที่แตกต่างกันเจือจางและถูกถามว่าเป็นที่แข็งแกร่ง" เคลเลอร์อธิบาย "เจือจางจะปรับจนกระทั่งครึ่งหนึ่งของเวลาที่คนพูดกลิ่น A จะแข็งแรงขึ้นและครึ่งหนึ่งของเวลาที่พวกเขากล่าวว่ากลิ่น B จะแข็งแรงขึ้น “

เอฟเฟ็กต์ที่เรียกว่า "resolution" หมายถึงความสามารถในการบอกกลิ่นบางประเภทนอกเหนือจากคนอื่น ยิ่งมีความละเอียดมากขึ้นเท่าใดเปอร์เซ็นต์ของการทับซ้อนกันระหว่างสองส่วนผสมอาจสูงขึ้นในขณะที่เรื่องยังสามารถบอกความแตกต่างได้

มากกว่าครึ่งหนึ่งของอาสาสมัครสามารถระบุความแตกต่างระหว่างสารผสมที่มีความทับซ้อนกันน้อยกว่า 75%บางคนอาจระบุส่วนผสมที่มีความทับซ้อน 75 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์และไม่มีใครสามารถระบุส่วนผสมที่มีความเหลื่อมซ้อนกันมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

ถัดมาคณิตศาสตร์ โดยรวมแล้วอาสาสมัครสามารถระบุความแตกต่างระหว่างสารผสมได้อย่างถูกต้องประมาณครึ่งหนึ่ง จำนวนของสารผสมที่เป็นไปได้ 30 ที่สามารถทำจากสารประกอบ 128 คือ 100 octillion เมื่อผสมระหว่าง 10, 20 และ 30 สารผสมที่เป็นไปได้จะมีมากกว่าหนึ่งล้านล้านกลิ่นที่แตกต่างกันซึ่งอาจแตกต่างกันออกไป
AdvertisementAdvertisement
นี่เป็นเพียงขีด จำกัด ล่างซึ่งมีเพียง 128 กลิ่นพื้นฐานเท่านั้น เคลเลอร์คิดว่าขีด จำกัด บนอาจมากขึ้นมาก "ฉันรู้สึกสบายใจที่คาดเดาได้ว่า [ขีด จำกัด ล่าง] มีมากกว่า 1 ล้านล้านครั้ง" เขากล่าว "ฉันกำลังทำงานอยู่กับการศึกษาที่มีเป้าหมายเพื่อประเมินขีด จำกัด ด้านบน "

อ่านเกี่ยวกับความเครียดทำให้กลิ่นไม่พึงประสงค์ดูเหมือนเลวร้ายยิ่งกว่านี้»
ไม่มีจมูกสองอันเหมือนกัน
ทำไมความรู้สึกของมนุษย์จึงมีความสำคัญมาก? ความรู้สึกที่แข็งแกร่งที่สุดของมนุษย์คือวิสัยทัศน์ซึ่งใช้มากกว่าหนึ่งในห้าของพลังการประมวลผลของสมอง เมื่อเปรียบเทียบแล้วกลิ่นจมูกของเราซึ่งเป็นกลิ่นที่ได้รับการประมวลผล - ให้ปริมาณสมองน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์
โฆษณา
เคลเลอร์มีทฤษฎี "ลองจินตนาการถึงอาหารที่ทำให้เสียช้า" เขากล่าว "ความสามารถในการบอกได้ว่าความแตกต่างระหว่างอาหารที่ยังคง OK และอาหารที่เน่าเสียคือความแตกต่างระหว่างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารเป็นพิษ ฉันไม่สามารถนึกถึงสถานการณ์ที่เปรียบเทียบได้ซึ่งในการแยกแยะสีส้มออกจากเฉดสีส้มที่เหมือนกันจะทำให้เกิดความแตกต่างในด้านสมรรถภาพ "

นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายของแต่ละบุคคลที่มีความรู้สึกอ่อนไหว หนึ่งในการศึกษาสามารถตรวจพบความแตกต่างในน้อยกว่า 10 ล้านกลิ่นขณะที่อื่นสามารถบอกความแตกต่างระหว่างกลิ่นที่น่าประทับใจ 10 octillion ซึ่งเป็นหนึ่งในสิบของชุดค่าผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการศึกษาของเคลเลอร์

AdvertisementAdvertisement

"มนุษย์แต่ละคน (ยกเว้นฝาแฝดที่เหมือนกัน) มีกลิ่นภูมิอากาศในการดมกลิ่นที่มีชุดรับต่างๆ" เคลเลอร์กล่าว "ดังนั้นสภาพแวดล้อมกลิ่นจมูกจึงมีกลิ่นที่แตกต่างกันไปสำหรับแต่ละบุคคล "
คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณรู้สึกผิดหวัง? »