ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนยอ็อต

ทางเลือกในการ PB & J

ในบรรดาเนยถั่วคุณอาจจะคุ้นเคยกับเนยถั่วลิสงมากที่สุด มันชนะคุณมากกว่าเมื่อมันปรากฏตัวครั้งแรกในกล่องอาหารกลางวันของคุณในรัศมีเหนอะหนะทั้งหมดของมัน จากโรงอาหารของโรงเรียนไปที่มุมสำนักงานเนยถั่วลิสงและแซนวิชวุ้นเป็นวัตถุดิบหลักในมื้ออาหารกลางวันที่ไม่เคยแพ้

อย่างไรก็ตามมีเนยถั่วให้เลือกมากมาย เนยถั่วลิสงถั่วอัลมอนด์และอื่น ๆ มีขายในร้านขายของชำท้องถิ่นและตลาดของเกษตรกร

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเนยถั่วอื่น ๆ เพื่อลองทำถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงหรือเพียงแค่ต้องการอาหารกลางวันบางชนิด

AdvertisementAdvertisement

อาการแพ้อ่อนนุช

ถั่วลิสงไม่มี? ไม่มีปัญหา

อาการแพ้อ่อนนุช - โดยเฉพาะกับถั่วลิสง - มีมากขึ้นเรื่อย ๆ ตามรายงานของ American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) จำนวนผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงรายงานเพิ่มขึ้นมากกว่าสามเท่าระหว่างปี 2540 ถึง พ.ศ. 2551

อาการแพ้ถั่วลิสงอาจเป็นอันตรายได้ รายงานของ ACAAI ระบุว่าสารก่อภูมิแพ้ทางอาหารชนิดนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นอย่างฉับพลันและรุนแรงเช่นการเกิด anaphylaxis ที่คุกคามชีวิต

โชคดีที่มีถั่วเนยและเนยถั่วหลายชนิดที่จะช่วยให้แซนวิชของคุณอร่อยและแพ้ได้

พูดคุยกับแพทย์ของคุณ

ตรวจสอบกับเอกสาร

โฆษณาอื่น ๆ

เนยถั่วอื่น ๆ

เนยฉัน

หากคุณไม่แพ้ต้นถั่วคุณสามารถเลือกได้จากเนยถั่วที่มีสุขภาพดี เนยถั่วชนิดต่างๆมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตรวจสอบร้านขายของชำท้องถิ่นหรือร้านขายอาหารเพื่อทำเนยถั่วที่ทำจาก:

อัลมอนด์

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• มะหาด
• วอลนัท
• เฮเซลนัท
• สิทธิประโยชน์

ประโยชน์

จำนวนของสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่:

โปรตีน

• ไขมันเพื่อสุขภาพ
• เส้นใย
• วิตามินและแร่ธาตุ
• พฤกษเคมี
• สารอาหารเฉพาะที่อยู่ในเนยถั่วมีการแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว แต่ถั่วทั้งหมด เป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ Mayo Clinic รายงานว่าถั่วช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล การให้บริการเนยถั่วเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่า

AdvertisementAdvertisement

ตรวจสอบฉลาก

ตรวจสอบฉลาก

ไม่ทั้งหมดเนยถั่วมีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ หลายแบรนด์มีเฉพาะถั่วที่ขึ้น แต่บางชนิดรวมถึงเกลือและน้ำตาล บางคนใช้น้ำมันไฮโดรเจนบางส่วน - แหล่งที่มาของไขมันทรานส์ที่ไม่แข็งแรงตามที่สหการอาหารและยา อย่าลืมตรวจสอบฉลากก่อนเลือกเนยถั่ว

การโฆษณา

นาฬิกาแคลอรี่

ดูแคลอรี่

แม้ว่าถั่วเป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยมของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็มีแคลอรีสูง ถ้าคุณทานเนยถั่วหรือเนยถั่วให้ลดแคลอรี่ลงในพื้นที่อื่น ๆ สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association) ให้ข้อสังเกตว่าการให้บริการที่ดีต่อสุขภาพเป็นเพียงแค่กำมือหนึ่งของถั่วเท่านั้น

อย่าปล่อยให้ความกลัวของไขมันช่วยให้คุณห่างจากการพยายามเนยถั่ว แต่

ถั่วลิสงและเมล็ดถั่วเหลือง

ถั่วที่ไม่มีถั่ว

ถ้าอาการแพ้ของคุณทำให้คุณห่างจากถั่วเมล็ดถั่วเหลืองและถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม เนยเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในหัวใจ เนยถั่วเหลือง (มีรสคล้ายกับเนยถั่วลิสง) มีโปรตีนสูงกว่าและมีไขมันต่ำกว่าเนยถั่วทั่วไป นอกจากนี้คุณยังอาจลอง tahini, วางเมล็ดงาซึ่งมีความสอดคล้องกันของเนยถั่วและยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากในขณะที่เป็นถั่วฟรี

หากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรงจากถั่วโปรดปรึกษาแพทย์เพื่อทดสอบศักยภาพในการแพ้ถั่วเหลืองหรือเมล็ดก่อนที่จะลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้

Takeaway

ความปลอดภัยแรก

หากคุณมีประวัติครอบครัวเกี่ยวกับอาการแพ้ถั่วให้เล่นอย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือควรปรึกษากับแพทย์หากคุณหรือบุตรหลานของคุณมีอาการแพ้เล็กน้อยต่อถั่ว ปฏิกิริยาในอดีตที่ไม่รุนแรงแสดงถึงความเป็นไปได้ที่จะมีปฏิกิริยารุนแรงในอนาคต

หากคุณมีอาการแพ้ถั่วที่เฉพาะเจาะจงให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการรับประทานเนยถั่วแบบอื่น เป็นไปได้ว่าคุณสามารถใช้เนยถั่วแบบอื่นในสูตรที่คุณชื่นชอบ เพื่อแก้ไขตัวเองเนยถั่วและวุ้นแซนวิชเทแก้วสูงและเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวนี้เด็กที่ชื่นชอบ!