Folate Folic Acid

ภาพรวม

เมื่อเข้าใจถึงสิ่งที่สำคัญแร่ธาตุและวิตามินที่คุณควรจะได้รับมากขึ้นเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับสับสน ในกรณีของกรดโฟลิคและโฟเลตที่มักใช้สลับกันได้คุณอาจต้องแปลกใจที่ทราบว่าทั้งสองสารแตกต่างกันอย่างไร

โฟเลตยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ vitamin B-9 เป็นอาหารที่พบตามธรรมชาติ กรดโฟลิคเป็นรูปแบบโฟเลตที่สังเคราะห์ซึ่งพบในอาหารเสริมและยังมีการเพิ่มการผลิตหรืออาหารเสริม คำว่าโฟเลตมักใช้เพื่ออธิบายทั้งแบบธรรมชาติและแบบสังเคราะห์

โฆษณาโฆษณา

ใช้งาน

ทำไมต้องโฟเลต?

โฟเลตสามารถละลายน้ำได้ทุกรูปแบบ ซึ่งหมายความว่ามันละลายในน้ำและไม่ติดรอบในร่างกายหลังจากที่เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่กินจะถูกดูดซึมผ่านแทนผ่านปัสสาวะ ด้วยเหตุนี้คุณต้องได้รับโฟเลตอย่างต่อเนื่องในอาหารเพื่อเติมเต็มร้านค้าของร่างกาย

โฟเลตมีจุดประสงค์หลายอย่างในร่างกาย ช่วยให้เซลล์ของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องตลอดจนช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและดีเอ็นเอของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคโลหิตจางโรคหัวใจและข้อบกพร่องที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่เป็นข้อบกพร่องของท่อประสาท

เรียนรู้เพิ่มเติม: คู่มืออาหารสำหรับวิตามินบีทั้งหมด»

การโฆษณา

จำนวนเงิน

เท่าไหร่ที่คุณต้องการ?

เงินประจำวันที่แนะนำสำหรับโฟเลตขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ จำนวนที่เพิ่มขึ้นตามอายุโดยทั่วไปแม้ว่าสตรีวัยเจริญพันธุ์มีระดับความต้องการสูงสุด

เด็กที่อายุระหว่าง 1 ถึง 3 ขวบควรได้รับ 150 ไมโครกรัมต่อวัน นี้ควรจะขึ้นไป 200 mcg ระหว่างอายุ 4 และ 8, 300 mcg ระหว่างอายุ 9 และ 13 และ 400 mcg จาก 14 เป็นต้นไป

หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรเพิ่มปริมาณนี้ถึง 600 ไมโครกรัมต่อวันตามที่ National Institutes of Health (NIH)

AdvertisementAdvertisement

ความบกพร่อง

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณมีข้อบกพร่อง?

การขาดโฟเลตเป็นเรื่องผิดปกติตามที่ NIH นั่นเป็นเพราะคนส่วนใหญ่ใช้โฟเลตเพียงพอจากอาหารที่กิน คนที่มีความบกพร่องมักประสบปัญหาอื่น ๆ ที่ทำให้ร่างกายของพวกเขาไม่ดูดซึมวิตามินเช่นโรคพิษสุราเรื้อรังหรือภาวะขาดสารอาหารอื่น ๆ

อาการโลหิตจางหรือแผลที่ลิ้น

• การเปลี่ยนแปลงของเส้นผมหรือผิวหนังของคุณ
• ระดับฮอร์โมน homocysteine ​​สูงกว่า
• ทารกเกิดข้อบกพร่อง
• > โฆษณา

อาหารเสริม

คุณควรทานอาหารเสริมหรือไม่?

คนส่วนใหญ่ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร folic เพื่อช่วยตอบสนองความต้องการของโฟเลต อย่างไรก็ตามเนื่องจากสตรีมีครรภ์ต้องได้รับการเพิ่มขึ้น 600 ไมโครกรัมต่อวันผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้วิตามินก่อนคลอดที่มีกรดโฟลิก

สำหรับคนที่เหลือก็เป็นเรื่องของการกินอาหารที่ถูกต้องมากขึ้น

ถั่ว

ถั่วเลนต้าถั่วลันเตาและถั่วเขียวเป็นแหล่งของโฟเลตที่ดีเยี่ยม Chickpeas เป็นส่วนประกอบหลักในการแช่ตัวที่ชื่นชอบของทุกคน, hummus และครีมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงเนื้อหาเส้นใยสูงซึ่งอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทำไมครีมบำรุงผิวจึงมีสุขภาพดี»

ผักสีเขียว

คุณยังสามารถได้รับโฟเลตจากหน่อไม้ฝรั่งผักชนิดหนึ่งกระเจี๊ยบผักโขมและผักโขม เห็ดและอาหารที่อุดมด้วย (เช่นสปาเก็ตตี้ข้าวขาวและขนมปัง) เป็นแหล่งโฟโตเลตที่ดีอื่น ๆ ซึ่งทำให้สูตรนี้สำหรับหน่อไม้ฝรั่งและก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้ฝรั่งเห็ดหอมสะดวกมาก!

เรียนรู้เพิ่มเติม: กระเจี๊ยบเป็นอาวุธลับกับโรคเบาหวานหรือไม่? »

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้สองชนิดที่เต็มไปด้วยโฟเลต? น้ำส้มและน้ำมะเขือเทศ ดังนั้นรู้สึกฟรีเพื่อสนุกกับ Bloody Mary (บริสุทธิ์แน่นอน)!

AdvertisementAdvertisement

Takeaway

The Takeaway

โฟเลตเป็นวิตามินสำคัญที่คุณจะได้รับจากอาหารของคุณเท่านั้น กรดโฟลิคเป็นสารสังเคราะห์ที่คุณสามารถซื้อเป็นอาหารเสริม ความขาดแคลนเป็นของหายากและคนส่วนใหญ่ได้รับเพียงพอจากอาหารที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตามหญิงตั้งครรภ์อาจต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับเพียงพอโดยการเสริมกรดโฟลิค