ไขมัน - วิตามินที่ละลายได้: บกพร่องอาหารและการดูดซึม

วิตามินที่ละลายในไขมันมีอะไรบ้าง?

วิตามินที่ละลายในไขมันเป็น subclass ของวิตามิน เพื่อที่จะย่อยในร่างกายมนุษย์วิตามินที่ละลายในไขมันจำเป็นต้องมีไขมันอาหารน้ำมันหรือไขมัน ตัวอย่างเช่นน้ำมันปรุงอาหารถั่วปลาเนื้อหรืออะโวคาโด คุณอาจเห็นวิตามินเสริมเหล่านี้ทำขึ้นด้วยน้ำมัน "ผู้ขนส่ง" เพื่อเพิ่มความพร้อมใช้งาน

ถ้าไม่บริโภคกับไขมันวิตามินที่ละลายในไขมันไม่สามารถดูดซึมและใช้ในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ คนที่ไม่กินไขมันในอาหารเพียงพอจะเสี่ยงต่อการขาดวิตามินที่ละลายในไขมัน ดังนั้นคนที่มีปัญหาในการดูดซับไขมัน

โชคดีที่วิตามินที่ละลายในไขมันมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติในแหล่งอาหารที่มีไขมัน ถ้าคุณปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลและแตกต่างกันการขาดแคลนเป็นของหายาก

การโฆษณา

ละลายในไขมันกับน้ำที่ละลายได้

ละลายในไขมันเทียบกับน้ำละลายได้

อนุภาคอื่น ๆ ของวิตามินเรียกว่าวิตามินที่ละลายน้ำได้ อาหารเหล่านี้ถูกดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่มีน้ำอยู่บ้าง พวกเขายังผ่านและสูญหายอย่างรวดเร็วผ่านทางปัสสาวะเอาท์พุท

ด้วยเหตุผลนี้การบริโภคอาหารที่จำเป็นสำหรับวิตามินที่ละลายน้ำได้มากขึ้น เนื่องจากมีการเคลื่อนย้ายออกจากร่างกายได้ง่ายจึงมีความเสี่ยงน้อยที่จะต้องกินยาเกินขนาด วิตามินที่ละลายในน้ำไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้ในร่างกายและจำเป็นต้องรับประทานในทุกๆวัน

วิตามินที่ละลายในไขมันในทางกลับกันอาจมีความเสี่ยงต่อความเป็นพิษหรือการสะสมของวิตามินส่วนเกิน โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณมากในการทำงานและร่างกายของคุณจะเก็บวิตามินเหล่านี้ไว้เพื่อใช้ในภายหลัง ไม่น่าที่คุณเคยกินยาเกินขนาดวิตามินที่กินอาหารเหล่านี้ในอาหาร

จำเป็นต้องมีการดูแลเพิ่มเติมกับอาหารเสริม สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาไม่ได้ตรวจสอบคุณภาพความแข็งแรงหรือความบริสุทธิ์ของอาหารเสริม ซื้อมาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือและไม่ใช้เวลาเกินกว่าค่าเผื่อที่แนะนำโดยไม่ต้องคุยกับหมอ ถ้าคุณทำตามคำแนะนำในการให้ยาเสริมและกินดีคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการกินยาเกินขนาด

โฆษณา

วิตามินที่ละลายในไขมัน

วิตามินชนิดใดที่ละลายในไขมัน?

วิตามิน A, D, E และ K มีไขมันละลายได้ วิตามินบีและวิตามินซีในมืออื่น ๆ ที่สามารถละลายน้ำได้

วิตามิน A

วิตามินเอสามารถพบได้ในผลไม้สีเหลืองและผักหลายชนิด แหล่งที่ดี ได้แก่

• มันฝรั่งหวาน
• ฤดูหนาวสควอช
• แครอท
• ผักใบเขียวเข้ม
• เนื้อเยื่อสัตว์ที่เป็นไขมันเช่นตับหรือปลา

คุณต้องการวิตามิน A สำหรับการมองเห็นที่ดี ฟังก์ชั่นการทำงานของผิวหนังที่เหมาะสมและสุขภาพเจริญพันธุ์ คนที่ขาดวิตามินเอจะมีอาการเช่นตาบอด ปัญหาเรื่องการเจริญพันธุ์ในสตรีอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน การขาดวิตามินเอเป็นเรื่องที่หายากแม้ว่ามันจะเกิดขึ้นกับเด็กเล็กก็ตามTheo Tổchức Y tếThếgiới, đâylàmộtvấnđềlớnhơnởcácnướcđangpháttriển.

วิตามินดี

วิตามินดีเกือบทั้งหมดจะพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ได้แก่ เนื้อแดงอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ปีก ตับจะมีวิตามินดีมาก สามารถพบได้ในบางพันธุ์เห็ดที่สัมผัสรังสียูวี ปุ่มสีขาวเห็ดและ shiitakes เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม

มิเช่นนั้นวิตามินดีจะถูกเพิ่มลงในอาหารเช่นธัญพืชเสริมน้ำส้มและนม นอกจากนี้คุณยังได้รับวิตามิน D ที่จำเป็นมากจากการโดนแดด

คุณจำเป็นต้องมีวิตามินดีเพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถใช้แคลเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อทำให้กระดูกของคุณเป็นแร่ เมื่อขาดคุณมีแนวโน้มที่จะพบการสูญเสียกระดูกกระดูกหักและ autoimmunity บางปัญหาต่อมไทรอยด์ทำให้เกิดการขาดวิตามินดี โรคเรื้อนเป็นโรคขั้นสูงที่เกิดจากการขาดสารอาหาร แต่วันนี้เป็นเรื่องผิดปกติ

วิตามินอี

วิตามินนี้พบได้ในปริมาณที่น้อยในอาหารพืชที่มีน้ำมันหลากหลายชนิด แหล่งที่ดีที่สุดคือ

• น้ำมันพืช
• ผักและผลไม้
• เมล็ด
• เมล็ด
• ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ต

วิตามินอีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพทางระบบประสาทความแข็งแรงของกล้ามเนื้อการทำงานของเลือดและ บางฟังก์ชั่นภาพ ข้อบกพร่องในประเทศที่พัฒนาแล้ว เมื่อมันเกิดขึ้นก็มักจะเกิดจากการบริโภคไขมันต่ำ บางครั้งอาจเกิดจากความผิดปกติที่แทรกแซงการดูดซึมไขมัน

สัญญาณของการขาดสารอาจ ได้แก่ ความผิดปกติทางระบบประสาทความอ่อนแอของกล้ามเนื้อหรือโลหิตจางที่ไม่รุนแรงของเม็ดเลือดแดง

วิตามิน K

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินเคมากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาจมีส่วนประกอบของมัน แต่น้อยกว่า คุณจำเป็นต้องวิตามินเพื่อการแข็งตัวของเลือดที่เหมาะสมต่อสุขภาพกระดูกการเจริญเติบโตและการผลิตโปรตีน

อาการของการขาดสารอาจรวมถึงการตกเลือดและความยากในการก่อตัวเป็นก้อนเลือด นี่เป็นเรื่องที่หายากมากและเกิดขึ้นเฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น อาการเหล่านี้อาจมีความเป็นไปได้มากกว่าในผู้ที่ใช้ anticoagulants หรือ antibiotics ยาปฏิชีวนะอาจทำให้เกิดความบกพร่องเนื่องจากวิตามินเคถูกผลิตโดยจุลินทรีย์ในลำไส้

ค่าโฆษณารายวัน

ค่าใช้จ่าย

ค่าแนะนำรายวันที่แนะนำ

เงินประจำวันที่แนะนำสำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันคือ

วิตามิน A	900 ไมโครกรัม (3,000 หน่วยสากลหรือ IU) ชาย • 700 ไมโครกรัม (2, 300 IU) สำหรับสตรี • 3000 ไมโครกรัมเป็นระดับการรับชั้นที่ (Tolerable Upper Intake Level หรือ UL) สำหรับผู้ใหญ่
วิตามินดี	• 20 ไมโครกรัมสำหรับผู้ใหญ่ • 100 ไมโครกรัมคือ UL สำหรับผู้ใหญ่
วิตามินอี	• 15 ไมโครกรัมสำหรับผู้ใหญ่ • 1000 มิลลิกรัมคือ UL สำหรับผู้ใหญ่
วิตามิน K	• 120 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชาย • 90 ไมโครกรัมสำหรับสตรี •ยังไม่มีข้อมูล UL

รัฐโคโลราโดให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับยาสำหรับเด็กทารกหรือผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

การโฆษณา

บทสรุป

บรรทัดล่าง

ข้อบกพร่องในวิตามินที่ละลายในไขมันไม่น่าเป็นไปได้หากคุณกินอาหารที่อุดมไปด้วยและแตกต่างกัน การรับประทานผลไม้ผักถั่วและธัญพืชต่างมีความสำคัญเป็นพิเศษ

ร่างกายของคุณเก็บวิตามินเหล่านี้ไว้เพื่อใช้ในผิวหนังและตับต่อไปแม้ว่าคุณจะไม่ได้รับเบี้ยเลี้ยงรายวันอยู่ตลอดเวลา แต่ก็ยังหลีกเลี่ยงการขาดแคลน หากคุณมีอาการป่วยบางอย่างอาจเป็นเรื่องที่แตกต่างออกไป พูดคุยกับแพทย์หากคุณมีความกังวล

จำเป็นสำหรับวิตามินเหล่านี้ที่จะเสริมในอาหารเป็นของหายาก ยังคงแพทย์ของคุณอาจกำหนดเสริมถ้าคุณมีความบกพร่องหรือมีอาการป่วยบางอย่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถหาวิตามินเหล่านี้ในอาหารเสริมประจำวันทั่วไปเช่นวิตามินเอหากคุณกำลังตั้งครรภ์แพทย์ของคุณจะช่วยให้คุณทราบวิธีแก้ปัญหาข้อบกพร่อง retinol ที่พบในวิตามินเออาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้หากแม่ใช้เวลาสูงกว่าปริมาณที่แนะนำและครีมหน้าเรติโนไม่แนะนำให้ใช้

จำไว้ว่าวิตามินที่ละลายในไขมันไม่ได้ถูกทิ้งออกจากร่างกายได้ง่ายเหมือนกับที่ละลายในน้ำ การรับประทานยาเสริมที่เกินในระยะเวลาอันยาวนานอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ