โรคเบาหวานและแอปเปิ้ล: ปลอดภัยหรือไม่?

พื้นฐาน

ไฮไลต์

1. แอปเปิ้ลขนาดกลางมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดประมาณ 37.
2. การทานแอปเปิ้ลอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานได้
3. แอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณรู้ไหมว่าการเลือกขนมเพื่อสุขภาพนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกับการไปถึงชามผลไม้ ผลไม้จำนวนมากเต็มไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติซึ่งนับเป็นคาร์โบไฮเดรต หากคุณนับคาร์โบไฮเดรตเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคุณควรรู้ว่าคุณกินเท่าไร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีเพิ่มแอปเปิ้ลในอาหารของคุณอาจส่งผลต่อคุณ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ล

มีเหตุผลที่คนกล่าวว่า "วันละครั้งช่วยให้แพทย์ไม่อยู่" "ปลูกทั่วโลกผลไม้นี้มีเส้นใยสูงและวิตามินซีสารอาหารเหล่านี้มักพบในผิวหนังดังนั้นอย่าลืมกินส่วนนั้น

วิตามินเอ

แคลเซียม

• เหล็ก
• เนื่องจากมีเส้นใยสูงการบริโภคแอปเปิ้ลที่สม่ำเสมออาจส่งผลดีต่อตัวคุณ ระบบทางเดินอาหารและช่วยให้ของเสียไหลออกจากร่างกายของคุณอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น
• ถึงแม้ว่าแอปเปิ้ลจะเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับเกือบทุกคน แต่ก็มีคุณค่าอย่างยิ่งในอาหารที่เป็นมิตรกับเบาหวาน เนื่องจากแอปเปิ้ลสดมีดังนี้:

ไม่มีคอเลสเตอรอล

โซเดียมฟรี

• สูงในเส้นใย
• แอปเปิ้ลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติเรียกว่าโพลีฟีนอล เหล่านี้จะพบได้ทั้งในผิวและเนื้อของแอปเปิ้ลดังนั้นจึงไม่มีพวกเขาหายไป สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถช่วยให้:
• ร่างกายปกป้องตัวเองกับโรค
• ชะลอผลกระทบจากวัย

ด้วยการควบคุมน้ำหนัก

• ส่งเสริมสุขภาพของกระดูก
• โฆษณา
• การวิจัย
• สิ่งที่งานวิจัยกล่าว

แม้ว่างานวิจัยส่วนใหญ่ไม่ได้พูดถึงบทบาทของแอปเปิ้ลในการจัดการโรคเบาหวานโดยตรง แต่ก็มีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานได้

ตามการทบทวนในปี 2547 การทานแอปเปิ้ลอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังบางอย่าง ตัวอย่างเช่นสารพฤกษเคมีหลายชนิดที่พบในแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งได้ดี การบริโภคแอปเปิ้ลอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมแอปเปิ้ลจึงเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวานมีโอกาสเกิดโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ถึงสี่เท่า ด้วยเหตุนี้ American Diabetes Association จึงมองว่าเบาหวานเป็นหนึ่งในเจ็ดปัจจัยเสี่ยงที่สามารถควบคุมได้สำหรับโรคหัวใจ

กว่า 9,000 คนชายฟินแลนด์และหญิงมีส่วนร่วมในการศึกษาในปี พ.ศ. 2543 เพื่อประเมินผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานแอปเปิ้ลต่อวัน เมื่ออายุเกิน 15 ปีผู้เข้าร่วมการวิจัยก็ไม่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดนักวิจัยติดตามผู้เข้าร่วมประชุมในช่วง 28 ปีเพื่อประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหารและสุขภาพโดยรวม

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการบริโภคแอปเปิ้ลปกติจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหลอดเลือดตีบ โรคหลอดเลือดสมองประเภทนี้เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดสมองซึ่งพบได้บ่อยในผู้ป่วยเบาหวาน

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาผลประโยชน์หรือความเสี่ยงเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแอปเปิ้ล

AdvertisementAdvertisement

ดัชนีน้ำตาล

แอปเปิ้ลจะตกอยู่ที่ดัชนีน้ำตาลในเลือดอย่างไร?

ดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) จัดอันดับอาหารในระดับ 1 ถึง 100 ขึ้นอยู่กับความเร็วของอาหารที่เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งอาจส่งผลต่อการจัดการน้ำตาลในเลือดของคุณ อันดับเหล่านี้จะพิจารณาจากการเปรียบเทียบอาหารแต่ละรายการกับรายการอ้างอิงเช่นขนมปังน้ำตาลหรือขนมปังขาว

วิธีนี้มักใช้โดยผู้ที่นับคาร์โบไฮเดรตในการจัดการโรคเบาหวานของตนเอง อาหารที่มี GI สูงมักทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าอาหารที่มี GI ต่ำหรือปานกลาง

GI ต่ำคือ 55 หรือน้อยกว่า GI ปานกลางโดยทั่วไปถือว่าเป็น 55 ถึง 69. GI สูงคือ 70 หรือสูงกว่า

แอปเปิ้ลขนาดกลางมี GI ประมาณ 37 ซึ่งอยู่ในหมวด "ต่ำ" หากคุณต้องการหั่นและหั่นแอปเปิ้ลของคุณแอปเปิ้ลขนาดนี้จะมีน้ำหนักประมาณ 138 กรัม

ระดับน้ำตาลในเลือด (GL) คือการรวมกันของความเร็วของกลูโคสที่เข้าสู่กระแสเลือดและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในการให้บริการ ค่าความหนาแน่นของน้ำตาลในเลือดนี้ให้ภาพรวมของอาหารที่อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ แอปเปิ้ลจัดอันดับเป็น 5 ในระดับโหลด glycemic ค่าต่ำกว่า 10 มีค่าต่ำและค่าที่สูงกว่า 20 จะจัดอยู่ในระดับสูง

โฆษณา

ผลไม้อื่น ๆ

ผลไม้ที่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดอื่น ๆ คืออะไร?

หากคุณพบว่าคุณเบื่อที่จะกินแอปเปิ้ลอยู่ตลอดเวลามีมากมายให้เลือกมากมาย แม้ว่าผลไม้สดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่ถูกแช่แข็งไว้ในอาหารของคุณได้ตราบใดที่ยังไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

ผลไม้กระป๋องไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมอ่อนผลไม้แห้งและน้ำผลไม้อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าผลไม้สดหรือแช่แข็ง

ต่อไปนี้เป็นผลไม้ที่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานต่ำที่มี GI:

แอปเปิ้ลห้าเม็ดมี GI ที่ 34 และ GL 5 ลูก

หนึ่งลูกน้อยมี GI ที่ 37 และ GL เท่ากับ 4 <999 > หนึ่งสีส้มปานกลางมี GI 40 และ GL ของ 4

น้ำทิพย์หนึ่งเม็ดเล็กถึงปานกลางมี GI ที่ 43 และ GL 5 999> ตรวจสอบ: คุณสามารถทานกล้วยได้หรือไม่ถ้าคุณมีโรคเบาหวาน? »

• AdvertisementAdvertisement
• Takeaway
• การดูแลเบาหวานของฉันมีความหมายอะไร?
• ตราบใดที่คุณเฝ้าติดตามอาหารของคุณและไปพบแพทย์เป็นประจำเพื่อตรวจสุขภาพคุณควรเพิ่มแอปเปิ้ลในอาหารของคุณ ไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเป็นขนมขบเคี้ยวที่อร่อยแล้วการบริโภคปกติอาจมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ

เมื่อคุณเพิ่มแอปเปิ้ลในอาหารของคุณโปรดตรวจสอบว่าคุณได้ติดตามการเปลี่ยนแปลงโภชนาการและผลข้างเคียงที่คุณอาจประสบ ถ้าคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดที่ผิดปกติโปรดติดต่อแพทย์และหารือเกี่ยวกับข้อกังวลของคุณ

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับวิธีเพิ่มแอปเปิ้ลในอาหารของคุณหรือจะส่งผลต่อร่างกายอย่างไรให้ปรึกษาแพทย์ของคุณล่วงหน้า พวกเขาอาจแนะนำคุณให้เป็นนักโภชนาการที่สามารถช่วยคุณหาส่วนที่เหมาะสมและแนะนำสูตรที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ

อ่านต่อ: วิธีการจัดการโรคเบาหวานด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เป็นมิตร»