Muesli ประโยชน์: สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณเคยได้ยินมาก่อนแล้วและคุณจะได้ยินอีกครั้ง อาหารเช้าเป็นเรื่องใหญ่

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการทานอาหารเช้าสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์มหาศาลเช่นช่วยปรับปรุงการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและแม้กระทั่งการเพิ่มระดับพลังงาน

AdvertisementAdvertisement

แน่นอนคุณไม่สามารถม้วนผ่านแมคโดนัลด์ไดรฟ์ผ่านหรือสูดดมเปรี้ยวและไปกับวันของคุณ คุณต้องเริ่มต้นเช้าของคุณด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติและบรรจุ มิฉะนั้นคุณจะติดอยู่แคลอรี่บริโภคไร้ประโยชน์ซึ่งจะทำให้คุณหิวชั่วโมงต่อมา

ดังนั้นคุณควรจะย่อยอาหารอะไรในตอนเช้า ในขณะที่คุณอาจคาดหวังว่าคำตอบที่ถูกต้องคือข้าวโอ๊ตปั่นหรือโยเกิร์ตที่มีผลไม้เราขอแนะนำสิ่งที่แตกต่างกันเล็กน้อย: muesli

ถ้าคุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้คุณจะไม่ได้อยู่คนเดียว แต่คุณยังพลาดอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างที่คุณควรจะได้รับประโยชน์

โฆษณา

Muesli คืออะไร?

สิ่งที่เริ่มเป็นธัญพืชแห้งที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดถั่วผลไม้และข้าวสาลีบดขยี้ muesli มีวิวัฒนาการมาให้กลายเป็นส่วนผสมของตัวเลือกอาหารเช้ากับตันของชุดค่าผสมที่สามารถแช่และหมักเป็นหลักค้างคืน คิดว่าธัญพืชผลไม้สดหรือแห้งเมล็ดพืชและถั่ว การผสมซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินเหล็กและแมกนีเซียมสามารถผสมด้วยนม (ถั่วเหลืองอัลมอนด์หรือวัว) หรือโยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้และทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

มันมีสุขภาพดีกว่าธัญพืชอื่น ๆ

ธัญญบูติคและของขบเคี้ยวจากร้านโดนัทท้องถิ่นของคุณอาจจะเป็นที่ดึงดูด แต่พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำตาลและใครจะรู้ว่าอะไรอีก

มัชลีมักมีน้ำตาลน้อยและแคลอรี่น้อยกว่าขนมอบและแซนวิชอาหารเช้า นอกจากนี้เนื่องจากคุณควบคุมการผสมของคุณคุณสามารถตรวจสอบว่าไม่มีการประมวลผลหรือเต็มน้ำตาลจะเข้าสู่อาหารของคุณ

สูงในเส้นใยและธัญพืช

แม้ว่าจะยากที่จะวัดว่ามีเส้นใยอยู่เท่าไร แต่เนื่องจากมีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมายทำให้จานนี้มีเส้นใยและธัญพืชสูง เป็นสิ่งที่ดีสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ เส้นใยและธัญพืชสามารถควบคุมระบบทางเดินอาหารของคุณได้

คุณจะเข้าพัก Fuller อีกต่อไปอีกต่อไป

เส้นใยและธัญพืชไม่เพียง แต่ช่วยให้ท้องของคุณอยู่ในการตรวจสอบ คุณจะไม่พบว่าตัวเองหิวกระหายโดนัทไม่นานหลังจากรับประทานอาหาร

AdvertisementAdvertisement

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตดิบยังมีแป้งที่ทนต่อการทำให้แป้งเป็นอาหารเช้าที่ใช้เวลาในการย่อยอาหารเป็นเวลานาน เมื่อแป้งที่ผ่านการย่อยสลายลงในกระเพาะอาหารกรดในระบบทางเดินอาหารที่ปราบปรามความกระหายของคุณจะถูกปล่อยออกมาและการเผาผลาญอาหารของคุณจะเร็วขึ้นดังนั้นคุณจะเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นในเวลาที่น้อยลง

ข้อมูลจากการศึกษา NHANES พบว่าการบริโภคข้าวโอ๊ตมีความสัมพันธ์กับน้ำหนักที่ลดลงในผู้ใหญ่

เหมาะสำหรับเป็นหัวใจ

มัสลีมีรำข้าวโอ๊ตซึ่งประกอบด้วยเส้นใยข้าวโอ๊ตเรียกว่าเบต้ากลูแคน

โฆษณา

ตามการศึกษา beta-glucan สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ โดยการรับประทาน muesli อย่างสม่ำเสมอคุณจะได้รับการปรับปรุงสุขภาพหัวใจอย่างมาก ทำด้วยใจของคุณและเพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมของคุณ การเพิ่มวิตามินซีสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณได้มากขึ้นช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจให้ดียิ่งขึ้น

คุณจะบริโภคสารอาหารมากขึ้น

เนื่องจากคุณสามารถหมัก muesli ได้อย่างสเต็กโดยแช่ไว้ในชั่วข้ามคืนสารอาหารที่ดีจะมีเวลาดูดซึมมากขึ้น "สารต่อต้านพิษทางโภชนาการ" ที่รบกวนการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารหรือยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุจะกลายเป็นตัวปิดการใช้งาน

AdvertisementAdvertisement

ขณะที่การปรุงอาหารอาจมีผลต่อสารต่อต้านพิษสารอาหารเหล่านี้เช่นเดียวกันการแช่อาหารของคุณทำให้การย่อยอาหารทำได้ง่ายขึ้น

ความพึงพอใจ

จำเบต้ากลูแคนได้หรือไม่? ดีก็สามารถทำมากกว่าลดคอเลสเตอรอลของคุณ ไม่เพียง แต่จะเต็มไปด้วยเส้นใย แต่การเพิ่มเบต้ากลูแคนกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเบเกอรี่เช่นมัฟฟินเค้กพาสต้าก๋วยเตี๋ยวหรือมูสลี่อาจส่งผลต่อคุณลักษณะเช่นความหนาเนื้อสัมผัสและลักษณะที่ปรากฏ

การศึกษาพบว่านอกเหนือจากการมีส่วนร่วมในคุณลักษณะและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์แล้ว beta-glucan ยังสามารถปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและรสชาดของผลิตภัณฑ์บางอย่าง นั่นหมายความว่ามันอาจจะตอบสนองความต้องการใด ๆ ที่เกิดขึ้น - แม้กระทั่งก่อนที่ดวงอาทิตย์จะ!

โฆษณา

คุณสามารถเพิ่มโปรตีน

และสวยมากสิ่งอื่นที่คุณต้องการ! การเพิ่มถั่วสามารถใส่โปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ลงในอาหารเช้าของคุณได้ในขณะที่ส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นผลไม้สามารถให้โพแทสเซียมเส้นใยวิตามินอี C-B และ 12 ขึ้นไปได้

นมหรือผลิตภัณฑ์นมเช่นนมอัลมอนด์นมแฟลกซ์นมถั่วเหลืองหรือโยเกิร์ตที่คุณมักจะแช่ข้าวโอ๊ตไว้เป็นอีกวิธีหนึ่งในการรวมนมและโปรตีน โดยทั่วไปสิ่งที่คุณจำเป็นต้องเริ่มต้นวันของคุณออกจากด้านขวาคุณสามารถรวมไว้ในมื้ออาหารของคุณได้ไม่ว่าจะเป็นฐานที่คุณแช่ข้าวโอ๊ตหรือเครื่องประดับคุณสามารถผัดได้

AdvertisementAdvertisement

คุณจะ หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ไม่แข็งแรง

การเลือก muesli เป็นอาหารเช้าเพื่อไปรับประทานอาหารเช้าคุณจะช่วยตัวเองให้พ้นจากการรับประทานอาหารที่อ้วนหรือเต็มไปด้วยน้ำตาลที่อาจสร้างความเสียหายต่อสุขภาพและรอบเอวของคุณ

เมื่อใช้ muesli คุณจะตัดสินใจทำอาหารเช้าที่สมาร์ทซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อคุณตลอดทั้งวัน

DIY Recipes to Try

มั่นใจหรือไม่? ลองใช้สูตรเหล่านี้เพื่อเริ่มผสมผสาน muesli เข้ากับงานตอนเช้าของคุณในวันนี้

Fruit and Oat Muesli

เช่นเดียวกับสูตรมูสลี่ส่วนใหญ่สูตรนี้ง่ายมาก ทำในคืนก่อนและคุณจะมีอาหารที่อร่อยและอร่อยสำหรับคุณสดใสและเร็ว

รับสูตร!

Toasted Oat and Coconut Muesli

รุ่นนี้แนะนำให้คุณปิ้งทั้งข้าวโอ๊ตและมะพร้าวซึ่งจะทำให้คุณได้รับชามอาหารเช้าที่มีสีทองและหอม

รับสูตร!

Toasted Pumpkin Muesli

รสชาติของฟักทองไม่ต้องถูก จำกัด ไว้เฉพาะฤดูใบไม้ร่วง! บิดนี้เรียกร้องให้เมล็ดฟักทองและพายฟักทอง โบนัส: เมล็ดพิเศษหมายถึงสารอาหารเสริม!

รับสูตร!

Apple Muesli with Goji Berries

เพิ่มความหวานให้กับมื้ออาหารเช้านี้ด้วยการผสมแอปเปิ้ลที่ดีและผลเบอร์รี่โกจิผลไม้ซุปเปอร์

รับสูตร!

The Takeaway

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ muesli คือว่ามันดูทันสมัย ​​แต่ไม่ใช่เพราะสุขภาพดี

มูสลี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเก็บไว้ในโถบดในตู้เย็นและนำไปใช้ในวันรุ่งขึ้น เพื่อนร่วมงานของคุณไม่เพียงจะจดจำวิธีการแบบชนบทที่ทันสมัยของคุณ แต่คุณจะมีอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยอาหารเช้า (หรือขนมขบเคี้ยว) รอให้คุณเมื่อใดก็ตามที่คุณพร้อม