ง่ายต่อการย่อยอาหาร: กินอะไรและหลีกเลี่ยงอาหาร

ภาพรวม

อาหารที่ย่อยง่ายสามารถช่วยให้อาการต่างๆและอาการต่างๆได้ ซึ่งอาจรวมถึง:

• คลื่นไส้ชั่วคราว
• โรคอุจจาระร่วง
• โรคกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ
• โรคกระเพาะอาหารกระเพาะอาหาร (GERD)
• โรคถุงลมชักอักเสบ
• โรคลำไส้อักเสบ

ไม่ว่ากรณีการเลือกอาหารที่ถูกต้องอาจเป็น กุญแจสำคัญในการหลีกเลี่ยงทริกเกอร์ที่มีศักยภาพและความรู้สึกที่ดีขึ้น

อาหารใดที่ย่อยได้ง่าย? <999 อาหารที่ย่อยง่ายมีแนวโน้มที่จะมีเส้นใยต่ำ เนื่องจากเส้นใย - ในขณะที่มีสุขภาพดีเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร - เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ผักและธัญพืชที่ไม่ได้ถูกย่อยโดยร่างกายของคุณ เป็นผลให้เส้นใยที่ผ่านลำไส้ใหญ่ของคุณและอาจทำให้เกิดปัญหาจำนวนมากจากก๊าซที่จะบวมไปที่อุจจาระที่ยากต่อการผ่าน

ผลไม้กระป๋องหรือสุก

ผลไม้ทั้งปวงมีปริมาณเส้นใยสูง แต่การปรุงอาหารจะช่วยลดปริมาณลงอย่างมาก ตัวอย่างเช่นลูกแพร์ดิบ 148 กรัมที่มีผิวของมันมี 4 เส้นใย 6 กรัมหรือคิดเป็นร้อยละ 18 ของปริมาณเส้นใยที่แนะนำทุกวัน ลูกแพร์กระป๋องที่ให้บริการ 148 กรัมมีปริมาณเส้นใยประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณเส้นใยที่ 2. 4 กรัม

ทางเลือกที่ดีในหมวดอาหาร ได้แก่:

กล้วยหอมแคนตาลูปและแตงโมแอปเปิ้ล

กระป๋องหรือกระป๋อง

ผลไม้ที่ปรุงสุกโดยไม่มีผิวหนังหรือเมล็ด

• ผักที่บรรจุกระป๋องหรือสุก
• เช่นเดียวกับผักผลไม้ผักทั้งปวงมีเส้นใยมาก เมื่อสุกแล้วจะมีเส้นใยน้อย ตัวอย่างเช่นแครอทดิบขนาด 128 กรัมมีเส้นใย 4 กิกะไบต์หรือ 14 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณเส้นใยที่แนะนำทุกวัน แครอทบรรจุกระป๋องขนาด 128 กรัมมีเส้นใยน้อยกว่า 2 กรัม
• คุณสามารถปรุงอาหารผักที่บ้านหรือหาพันธุ์กระป๋องที่ชั้นวางของได้ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ มันฝรั่งไม่มีซอสผิวและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับผักที่มีเส้นใยต่ำ
• น้ำผลไม้ทั้งผักและผลไม้ที่ไม่มีเยื่อมีเส้นใยต่ำ
• ผักสดกระป๋องหรือปรุงสุกเช่น:
• สควอชสีเหลืองโดยไม่มีเมล็ด

ผักโขม

ฟักทอง

beets

ถั่วเขียว

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และโปรตีน

• อาหารจานหลัก ไก่ไก่งวงและปลามีแนวโน้มที่จะย่อยได้ดี การลดลงของเนื้อวัวหรือเนื้อหมูและเนื้อบดเป็นตัวเลือกที่ดีอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังอาจพบว่าสุนัขที่ไม่มีผิวหนังหรือไส้กรอกไร้กระดูก (ไม่มีเครื่องเทศทั้งหมด) จะย่อยได้ง่าย มังสวิรัติอาจลองใช้ไข่ไข่เนยถั่วครีมหรือเต้าหู้สำหรับโปรตีนที่เพิ่ม
• วิธีที่คุณเตรียมเนื้อสัตว์อาจส่งผลกระทบต่อความง่ายในการย่อยอาหาร แทนการทอดให้ลองปิ้งย่างปิ้งหรือลวกลุก
• ธัญพืช
• คุณอาจเคยได้ยินว่าธัญพืชมากมายมีประโยชน์ต่อสุขภาพในการรับประทานอาหารของคุณหากคุณกำลังมองหาธัญพืชที่ย่อยง่ายคุณต้องติด:
• ขนมปังขาวหรือกลั่นหรือขนมปัง

ขนมปังธรรมดา

ขนมปังปิ้ง

999> คุณยังสามารถหา ธัญพืชแห้งหรือปรุงสุกที่มีเส้นใยต่ำที่ร้านขายของชำ - เพียงแค่มองหาพันธุ์ที่มีเส้นใยน้อยกว่า 2 กรัมต่อมื้อ

คุกกี้ที่ผ่านการประมวลผลซึ่งไม่มีผลไม้หรือถั่วแห้งอาจอ่อนโยนต่อระบบของคุณ ชิปและเพรทเซิลที่ทำจากแป้งที่ผ่านการกลั่นก็ตกอยู่ในหมวดนี้ แป้งที่ผ่านการกลั่น (ธัญพืช) ได้รับการปรับเปลี่ยนเพื่อขจัดรำและจมูกทำให้ง่ายต่อการย่อย ซึ่งแตกต่างจากแป้งที่ไม่ผ่านการเจียระไนซึ่งผ่านกรรมวิธีน้อยลงและมีเส้นใยสูงกว่า โดยปกติแล้วแป้งที่ผ่านการกลั่นจะไม่ได้รับการแนะนำในปริมาณมากเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์จากนม

• หากคุณไม่แข็งแรงแลคโตสนมอาจทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณเสียไปหรือทำให้เกิดอาการท้องร่วง มองหาผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากแลคโตสหรือมีแลคโตสต่ำ มิฉะนั้นนมมีเส้นใยต่ำและอาจย่อยง่ายสำหรับคนจำนวนมาก ลองดื่มนมวัวหรือของว่างบนชีสโยเกิร์ตและชีสกระท่อม
• ของหวานที่ทำจากนมได้ง่ายสามารถย่อยได้ง่ายเช่นขนมเค้กนมพุดดิ้งไอศครีมและเชอร์เบท
• อาหารประเภทอื่น ๆ
• ควรใช้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศด้วยความระมัดระวัง เครื่องเทศทั้งตัวไม่สามารถย่อยได้ดี พันธุ์ที่เป็นดินควรเป็นที่ยอมรับ

อาหารต่อไปนี้ปลอดภัยในอาหารที่มีเส้นใยต่ำหรืออาหารอ่อน ๆ เช่น

น้ำตาล, น้ำผึ้ง, มายองเนส

ซอสถั่วเหลือง

น้ำมันเนย, เนยเทียม <999 > marshmallows

ตัดอาหารใด ๆ ที่คุณกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี้ยวอาหารแต่ละครั้งได้ดีก่อนที่จะกลืนอาหารก็จะช่วยย่อยอาหารได้ ให้เวลาทานอาหารของคุณเพื่อไม่ให้คุณรีบร้อน

เมื่อรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำคุณอาจสังเกตเห็นว่าอุจจาระของคุณเล็กลงและการเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณไม่ค่อยบ่อยนัก ควรดื่มน้ำปริมาณมากเช่นน้ำและชาสมุนไพรตลอดทั้งวันเพื่อไม่ให้ท้องผูก

โฆษณา

อาหารเพื่อหลีกเลี่ยง

• อาหารเพื่อหลีกเลี่ยง
• อาหารที่มีเส้นใยสูงตกอยู่ในอีกฟากหนึ่งของสเปกตรัม นอกเหนือจากเส้นใยแล้ววิธีการทำอาหารบางอย่างเช่นการทอดอาจทำให้ท้องของคุณไม่พอใจ คาร์บอนไดออกไซด์และคาเฟอีนอาจทำให้เกิดปัญหาได้เช่นกัน
• ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงเนื่องจากอาจไม่สามารถย่อยได้ง่าย
• ผลไม้
• ผลไม้สดส่วนใหญ่มีปริมาณเส้นใยที่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีผิวหนังหรือเมล็ด ตัวอย่างของผลไม้ที่ย่อยง่าย ได้แก่ กล้วยและอะโวคาโด ผลไม้ที่ต้องหลีกเลี่ยง ได้แก่
• ผลไม้แห้ง

ผลไม้กระป๋องค็อกเทล

สับปะรด

มะพร้าว

ผลไม้แช่แข็งหรือละลาย

หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้หรือผักที่มีเยื่อกระดาษ มะเขือเทศและผลส้มอาจทำให้เกิดปัญหาเฉพาะสำหรับผู้ที่มี GERD

ผัก

ผักดิบควรหลีกเลี่ยงเพราะมีเส้นใยมากกว่าสุกหรือกระป๋อง นอกจากนี้คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง:

ข้าวโพด

เห็ด

• ผัดผัก
• มะเขือเทศตุ๋น
• สเต็กมันฝรั่ง
• ถั่วแห้ง
• ถั่ว

ถั่ว

อาหารหมัก

บางคนอาจต้องการที่จะข้ามกะหล่ำปลีดองกิมจิและผักดองเช่นกันหากอาหารหมักเหล่านี้ไม่รบกวนคุณพวกเขามีศักยภาพในการช่วยย่อยอาหาร เนื่องจากบางยี่ห้อหรืออาหารโฮมเมดรุ่นนี้มีแบคทีเรีย "เป็นมิตร" เช่นโปรไบโอติกและเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ สิ่งเหล่านี้ทำให้อาหารอร่อยขึ้นและช่วยดูดซับสารอาหารได้ดีขึ้น

• ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีโปรไบโอติกและแบคทีเรียที่ดีอื่น ๆ และไม่มีเกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และโปรตีน
• เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่มีความเหนียวหรือเป็นเส้น ๆ อาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์
• เนื้อสัตว์เช่นเนื้อสุนัขร้อน, ไส้กรอกและ kielbasa 999> เนื้อสัตว์ที่มีเครื่องเทศทั้งหอย
• ถั่วถั่วลิสงอ้วนและถั่วทั้งปวงเป็นโปรตีนอื่น ๆ แหล่งที่อาจทำให้คุณมีปัญหาในการผ่านระบบย่อยอาหารของคุณ
• ธัญพืช
• ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นมากที่สุดสามารถย่อยได้ง่าย นั่นหมายความว่าขนมปังธัญพืชม้วนและเบเกิลไม่จำเป็นต้องเป็นตัวเลือกที่ดี
• มองหาผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ประกอบด้วยลูกเกดถั่วและเมล็ดเช่นเครื่องกะเทาะหลายชนิด ยังหลีกเลี่ยงธัญพืชที่มีถั่วผลไม้แห้งและรำ

Granola, ข้าวกล้องหรือข้าวกล้องและพาสต้าธัญพืชไม่อาจย่อยง่ายได้

ผลิตภัณฑ์จากนม

ในขณะที่คนที่แพ้แลคโตสอาจต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมมากที่สุดอาจทนต่อโยเกิร์ตหรือโคฟีร์ได้ แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในอาหารเหล่านี้ช่วยในการย่อยสลายน้ำตาลแลคโตสทำให้ย่อยง่ายขึ้น

คุณสามารถทำโยเกิร์ตของคุณเองหรือค้นหาพันธุ์ที่มีโปรไบโอติกโดยเฉพาะ

ยังคงต้องใส่ใจกับป้ายกำกับของคุณ ผลิตภัณฑ์นมจำนวนมากได้รับความร้อนที่อุณหภูมิสูงในกระบวนการที่เรียกว่าพาสเจอร์ไรส์ กระบวนการนี้ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีดังนั้นนมไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่ผสมกับผลไม้สดเมล็ดถั่วหรือสารให้ความหวานเทียม

• อาหารประเภทอื่น ๆ
• อาหารอื่น ๆ ที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงรวมถึงสิ่งต่างๆเช่นแยมและเยลลี่ที่มีเมล็ดข้าวโพดคั่วและเครื่องเทศทั้งหมด
• เครื่องดื่มอัดลม (เช่นโซดา) เครื่องดื่มมีคาเฟอีน (เช่นกาแฟ) และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มทั้งหมดที่อาจทำให้เกิดปัญหา
• อาหารที่มีรสเผ็ดหรือทอดอาจทำให้คุณอิจฉาริษยาและไม่ย่อยได้

AdvertisingAdvertisement

บรรทัดล่าง

บรรทัดล่าง

ควรปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณหากคุณวางแผนจะเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ก่อนที่คุณจะตัดอาหารที่ยากต่อการแยกแยะทั้งหมดออกคุณอาจพบว่าการเก็บบันทึกประจำวันเกี่ยวกับอาหารเป็นประโยชน์

บันทึกสิ่งที่คุณได้กินช่วงเวลาของวันที่คุณกินมันและอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกอย่างไร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สท้องอืดท้องเฟ้อปวดท้องหรือรู้สึกไม่สบายอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ข้อมูลนี้กับแพทย์เพื่อช่วยในการวินิจฉัยและรักษาปัญหาทางการแพทย์ที่คุณอาจมี