ด้านบน 9 ประโยชน์ด้านสุขภาพของการกินแตงโม

แตงโมเป็นผลไม้แสนอร่อยและสดชื่นที่ดีสำหรับคุณ

มีแคลอรี่เพียง 46 แคลอรี่ต่อถ้วย แต่มีวิตามินซีวิตามินเอและสารประกอบพืชที่มีประโยชน์มากมาย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ด้านสุขภาพ 9 อันดับแรกของการกินแตงโม

AdvertisementAdvertisement

1 ช่วยให้คุณชุ่มชื้น

อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำสูงก็สามารถช่วยได้

น่าสนใจแตงโมคือน้ำ 92% (1)

ปริมาณน้ำสูงเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ผักและผลไม้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม การรวมกันของน้ำและเส้นใยหมายความว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่ดีโดยไม่มีแคลอรี่มากนัก

บรรทัดด้านล่าง:

แตงโมมีปริมาณน้ำสูง ช่วยให้ผิวรู้สึกชุ่มชื่นและช่วยให้รู้สึกอิ่ม 2 ประกอบด้วยสารอาหารและสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์

เท่าที่ผลไม้ไปแตงโมเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำสุดเพียง 46 แคลอรีต่อถ้วย ที่ต่ำกว่าแม้แต่ "น้ำตาลต่ำ" ผลไม้เช่นผลเบอร์รี่ (2)

วิตามินซี:

21% ของ RDI

• วิตามิน A: 18% RDI
• โพแทสเซียม: 5% ของ RDI
• แมกนีเซียม: 4% ของ RDI
• วิตามิน B1, B5 และ B6: 3% ของ RDI
• แตงโมมีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่น beta-carotene และ lycopene นอกจากนี้ยังมี citrulline ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญอีกด้วย นี่คือภาพรวมของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดของแตงโม:

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ carotenoids

Carotenoids เป็นสารประกอบของพืชที่ประกอบด้วย alpha-carotene และ beta-carotene ซึ่งร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ

ไลโคปีน

ไลโคปีนเป็น carotenoid ชนิดหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง เป็นวิตามินเอสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพนี้จะให้สีแดงแก่อาหารจากพืชเช่นมะเขือเทศและแตงโมและเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

Cucurbitacin E

Cucurbitacin E เป็นสารประกอบของพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แตงโมแตงโมเป็นญาติของแตงโมที่มีเส้นเลือดแดงมากยิ่งขึ้น

บรรทัดล่าง:

แตงโมเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำที่มีสารอาหารบางชนิดโดยเฉพาะ carotenoids วิตามินซีและ cucurbitacin E. 999 3. ประกอบด้วยสารประกอบที่อาจช่วยป้องกันมะเร็ง

นักวิจัยได้ศึกษาไลโคปีนและสารประกอบของพืชอื่น ๆ ในแตงโมเพื่อป้องกันมะเร็ง

ถึงแม้ปริมาณไลโคปีนจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งบางชนิดผลที่ได้ก็ยังคงมีอยู่ การเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งที่สุดดูเหมือนจะอยู่ระหว่างไลโคปีนกับมะเร็งของระบบทางเดินอาหาร (1) ไลโคปีนลดความเสี่ยงต่อมะเร็งโดยลดปัจจัยการเติบโตของอินซูลิน (IGF) ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแบ่งเซลล์ระดับ IGF สูงมีความเกี่ยวข้องกับมะเร็ง (3)

นอกจากนี้ cucurbitacin E ได้รับการตรวจสอบเพื่อความสามารถในการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก (4, 5)

บรรทัดด้านล่าง:

สารบางชนิดในแตงโม ได้แก่ cucurbitacin E และไลโคปีนได้รับการศึกษาเพื่อป้องกันมะเร็ง

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

4 อาจช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ

โรคหัวใจเป็นสาเหตุอันดับหนึ่งของการเสียชีวิตทั่วโลก (6) ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์รวมทั้งอาหารอาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและจังหวะโดยการลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

สารอาหารหลายชนิดในแตงโมมีประโยชน์เฉพาะต่อสุขภาพของหัวใจ

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าไลโคปีนอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันความเสียหาย oxidative คอเลสเตอรอล (1)

ตามการศึกษาในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่เป็นโรคอ้วนและชายฟินแลนด์ไลโคปีนอาจช่วยลดความแข็งและความหนาของผนังหลอดเลือดแดง (7, 8)

แตงโมยังประกอบด้วย citrulline ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในร่างกาย ไนตริกออกไซด์ช่วยให้หลอดเลือดของคุณขยายตัวซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต (9)

วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ในแตงโมก็เป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ เหล่านี้ประกอบด้วยวิตามิน A, B6, C, แมกนีเซียมและโพแทสเซียม (1)

บรรทัดด้านล่าง:

แตงโมมีส่วนประกอบของหัวใจที่แข็งแรงหลายอย่างเช่นไลโคปีน citrulline และวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ

5 อาจลดอาการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน

การอักเสบเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของโรคเรื้อรังหลายอย่าง

แตงโมอาจช่วยลดการอักเสบและความเสียหายจากออกซิเจนเนื่องจากอุดมไปด้วยไลโคปีนต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและวิตามินซี (1) ในการศึกษาปี 2015 หนูทดลองได้รับอาหารผงแตงโมเพื่อเสริมอาหารที่ไม่แข็งแรง เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมพบว่าโปรตีนที่มีการตอบสนองต่อ C - ต่ำ (เครื่องหมายของการอักเสบ) และความเครียดที่เกิดออกซิเดชันน้อย (10)

ในการศึกษาก่อนหน้านี้มนุษย์ได้รับน้ำมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยไลโคปีนด้วยวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นโดยรวมเครื่องหมายของการอักเสบลดลงและสารต้านอนุมูลอิสระขึ้น แตงโมมีทั้งไลโคปีนและวิตามินซี (11)

สารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง ตัวอย่างเช่นอาจช่วยชะลอการโจมตีและความก้าวหน้าของโรคอัลไซเมอร์ (12)

Bottom Line:

ไลโคปีนและวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบที่พบในแตงโม การอักเสบเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังหลายอย่าง

AdvertisementAdvertisement

6 อาจช่วยป้องกันการเสื่อมของเม็ดสี

พบได้ในหลายส่วนของดวงตาไลโคปีนช่วยป้องกันความเสียหายและการอักเสบที่เกิดจากออกซิเดชั่น นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวกับอายุ (เอเอ็มดี) นี่คือปัญหาสายตาที่พบบ่อยซึ่งสามารถทำให้ตาบอดได้ในผู้สูงอายุ (1)

บทบาทของไลโคปีนในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอาจช่วยป้องกันไม่ให้ AMD พัฒนาตัวเองและแย่ลง

Bottom Line:

ไลโคปีนอาจช่วยให้ดวงตามีสุขภาพดีและปกป้อง AMD ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

โฆษณา

7 อาจช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ Citrulline, กรดอะมิโนในแตงโมอาจลดความรุนแรงของกล้ามเนื้อ

ที่น่าสนใจน้ำแตงโมดูเหมือนจะช่วยเพิ่มความพร้อมทางชีวภาพของ citrulline การศึกษาเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งให้นักกีฬาน้ำแตงโมธรรมดาน้ำแตงโมผสมกับ citrulline หรือเครื่องดื่ม citrulline เครื่องดื่มแตงโมทั้งสองช่วยให้ความรู้สึกของกล้ามเนื้อน้อยลงและการฟื้นตัวของอัตราการเต้นของหัวใจได้เร็วขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับ citrulline ด้วยตัวเอง (13)

นักวิจัยยังได้ทำการทดลองในหลอดทดลองเพื่อตรวจสอบการดูดซึม citrulline ผลการวิจัยของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าการดูดซึม citrulline มีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อบริโภคเป็นส่วนประกอบของน้ำแตงโม

การวิจัยอื่น ๆ ยังได้พิจารณาถึงศักยภาพของ citrulline ในการปรับปรุงความอดทนและประสิทธิภาพการออกกำลังกาย จนถึงปัจจุบัน citrulline ดูเหมือนจะไม่เพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายในปริมาณที่ศึกษา แต่ก็ยังคงเป็นงานวิจัยที่น่าสนใจ (14)

บรรทัดด้านล่าง:

น้ำแตงโมมีศักยภาพในการเป็นเครื่องดื่มเพื่อการกู้คืนหลังการออกกำลังกาย Citrulline อาจจะรับผิดชอบบางส่วนสำหรับผลของการลดความรุนแรงของกล้ามเนื้อ

AdvertisementAdvertisement

8 เหมาะสำหรับผิวและผม

วิตามินสองชนิดในแตงโม - A และ C - มีความสำคัญต่อสุขภาพผิวและเส้นผม

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างคอลลาเจนโปรตีนที่ช่วยให้ผิวคุณนุ่มและแข็งแรง วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผิวสุขภาพดีเพราะช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ผิว หากไม่มีวิตามินเอเพียงพอผิวของคุณจะแห้งกร้าน

ทั้งไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนอาจช่วยปกป้องผิวของคุณจากการถูกแดดเผา (15)

Bottom Line:

สารอาหารหลายชนิดในแตงโมเหมาะสำหรับเส้นผมและผิวหนังของคุณ บางส่วนช่วยให้ผิวอ่อนนุ่มในขณะที่คนอื่น ๆ ป้องกันผิวไหม้

9 สามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

แตงโมมีน้ำปริมาณมากและมีเส้นใยเล็ก ๆ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ไฟเบอร์สามารถให้เป็นกลุ่มสำหรับอุจจาระของคุณในขณะที่น้ำช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณเคลื่อนที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การรับประทานผักและผลไม้อุดมไปด้วยน้ำและเส้นใยรวมทั้งแตงโมอาจเป็นประโยชน์ในการส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ บรรทัดล่าง:

ไฟเบอร์และน้ำมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แตงโมมีทั้งสองอย่าง

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Take Home Message

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ มีปริมาณน้ำสูงและยังมีสารอาหารที่สำคัญอีกหลายชนิดเช่นไลโคปีนและวิตามินซี

สารอาหารเหล่านี้หมายความว่าแตงโมไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณ