โรงเรียนอาหารกลางวันที่ให้บริการกับน้ำ

อาจมีวิธีง่ายๆในการลดอัตราการเป็นโรคอ้วนในวัยเด็กและผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา

เสิร์ฟน้ำพร้อมอาหารกลางวันในโรงเรียน

AdvertisementAdvertisement

นี่เป็นผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์

นักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาได้ข้อสรุปว่าการกระตุ้นให้นักเรียนดื่มน้ำในระหว่างมื้ออาหารกลางวันอาจทำให้เยาวชนกว่าครึ่งล้านคนในอเมริกาล้มป่วยหนักหรือเป็นโรคอ้วนได้

ซึ่งในทางกลับกันอาจลดค่าใช้จ่ายทางการแพทย์และสังคมที่เกี่ยวข้องประมาณ 13 พันล้านเหรียญ

การโฆษณา

การศึกษาการวิเคราะห์ต้นทุนและผลประโยชน์เป็นไปตามโครงการนำร่องในโรงเรียนประถมและมัธยมต้นจำนวน 1, 200 แห่งในมหานครนิวยอร์ก "ในปี 2009 กรมสามัญศึกษาและกรมอนามัยและสาธารณสุขของรัฐนิวยอร์คได้มีการแทรกแซงเพื่อปรับปรุงการเข้าถึงน้ำเปล่าในเวลากลางวันโดยการวางตู้น้ำในโรงอาหารของโรงเรียน" Ruopeng An, อาจารย์ด้านสัตวแพทยศาสตร์และชุมชนใน University of Illinois กล่าวว่า Healthline

สำรวจค่าใช้จ่ายในการขยายโครงการนำร่องในนครนิวยอร์กไปยังโรงเรียนภาครัฐและเอกชนทุกแห่งในสหรัฐอเมริกา

นี่จะทำให้เกิดการออมเพื่อสังคมที่ 174 เหรียญต่อคนโดยเพิ่มขึ้นเป็นเงินออม 13 พันล้านเหรียญ

การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับผลลัพธ์ที่มีนัยสำคัญ

ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) เกือบ 13 ล้านเด็กและวัยรุ่นที่อายุระหว่าง 2 ถึง 19 ปีในสหรัฐฯเป็นโรคอ้วน

AdvertisementAdvertisement

มากกว่าหนึ่งในสามของผู้ใหญ่ (36 เปอร์เซ็นต์) เป็นโรคอ้วน

ค่าใช้จ่ายทางการแพทย์โดยประมาณที่กำหนดไว้สำหรับโรคอ้วนประมาณ 147 พันล้านเหรียญในปี 2551

การขยายความพร้อมของน้ำในมื้ออาหารกลางวันของโรงเรียนอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดภาวะอ้วนในสหรัฐอเมริกา

การโฆษณา

"การศึกษาแสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่แม้แต่ขั้นตอนเล็ก ๆ อาจมีในการส่งเสริมน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพ "Lauri Wright, PhD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขจาก University of South Florida กล่าวกับ Healthline ว่า" มันเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับกลยุทธ์ด้านโภชนาการอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในโรงเรียนรวมถึงข้าวบาร์เลย์และสลัดเพิ่มเติม "

"นิสัยที่เราพัฒนาเป็นเด็กแม้ในวัยหนุ่มสาวสองถึงสามคนมีอิทธิพลอย่างมากต่อพฤติกรรมที่เราดำเนินไปในวัยผู้ใหญ่ นี่คือเหตุผลที่การสร้างพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีในวัยเด็กเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคอ้วนและโรคอื่น ๆ ในอนาคต "เธอกล่าวเสริม

AdvertisementAdvertisement

การสูญเสียน้ำตาล

การบริโภคเครื่องดื่มรสหวานเช่นโซดาทำให้อัตราการเป็นโรคอ้วนสูงขึ้นในสหรัฐอเมริกา

โซดา 20 ออนซ์มีน้ำตาล 15 ​​ถึง 18 ช้อนชาและมากกว่า 240 แคลอรี่

การบริโภคแคลอรี่ในรูปแบบของเหลวนี้มากกว่าอาหารที่เป็นของแข็งจะไม่ทำให้คนรู้สึกอิ่มเอิบและมักจะหมายความว่าพวกเขาจะไม่ชดเชยปริมาณแคลอรี่โดยการกินน้อยลง

การโฆษณา

การศึกษาในปี 2011 พบว่าในทุกๆวันครึ่งหนึ่งของประชากรในประเทศสหรัฐอเมริกาดื่มเครื่องดื่มหวาน

ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ได้รับแคลอรีอย่างน้อย 567 และ 1 ใน 4 รับแคลอรี่ 200 จากเครื่องดื่มเหล่านี้

AdvertisementAdvertisement

สำหรับวัยรุ่นเครื่องดื่มหวานเช่นโซดาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มชูกำลังเป็นแหล่งพลังงานอันดับต้น ๆ ของแคลอรี่ที่ประมาณ 226 แคลอรี่ต่อวัน

"เครื่องดื่มรสหวานที่เติมน้ำตาลให้แคลอรีมากมายโดยไม่ทำให้คุณอิ่มหนำ บางการศึกษาในอดีตได้แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มหวานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความต้านทาน leptin เช่นกันซึ่งจะทำให้ยากที่จะถอดรหัสแม้กระทั่งเมื่อได้รับความบริบูรณ์ Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, นักโภชนาการที่ได้รับอนุญาตซึ่งลงทะเบียนแล้วซึ่งเป็นผู้บริหาร Cleveland Clinic Wellness Institute กล่าวว่า Healthline

เธอบอกว่าพ่อแม่สามารถทำตามขั้นตอนเพื่อลดความต้องการของเด็ก ๆ สำหรับเครื่องดื่มรสหวานได้ แต่ยอมรับได้ว่ามันไม่ง่ายเลยเพราะเครื่องดื่มหวานมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง

"วิธีเดียวที่จะช่วยลดมันคือการกำจัดมันเป็นตัวเลือกที่บ้านและถ้าในการชุมนุมทางสังคมสื่อสารว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอาหารประเภท 'ครั้งแล้วครั้งเล่า' เช่นของหวาน กุญแจสำคัญที่นี่คือการลดความต้องการการพึ่งพาและความเข้มข้นของรสหวานในรสชาติ เช่นเดียวกับผู้ใหญ่เมื่อพวกเขาไปโดยไม่ได้ใช้เวลานานพอแล้วพวกเขาก็สูญเสียความปรารถนาที่จะมี "เธอกล่าว

ทางเลือกเครื่องดื่ม

Wright กล่าวในช่วงเวลาอาหารเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ คือนมหรือน้ำที่มีไขมันต่ำ

เด็กอายุ 2 ถึง 8 ขวบควรดื่มน้ำวันละสองถ้วยต่อวันและเด็กอายุ 9-18 ปีควรกินสามถ้วยต่อวัน

หากบุตรของคุณรู้สึกว่าน่าเบื่อน้ำ Wright กล่าวว่าจะสร้างสรรค์

"สนุกกับน้ำ ใส่เหยือกน้ำในตู้เย็นและปรุงรสด้วยมะนาวสดแคนตาลูปแตงกวาหรือผลเบอร์รี่ ปล่อยให้เด็ก ๆ หยิบขวดน้ำที่ใช้แล้วนำมาใช้ซ้ำได้ "เธอกล่าว

ตามกฎทั่วไปเธอบอกว่าผู้ใหญ่ควรกิน 2. 7 ลิตรต่อวันและเด็กควรมี 1. 7 ลิตร

ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของที่มาจากเครื่องดื่ม แต่ 20 เปอร์เซ็นต์จะมาจากอาหาร

"น้ำเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพร่างกายของเรา นอกจากนี้น้ำเป็น suppressant อยากอาหารธรรมชาติดังนั้นจึงช่วยในการรักษาน้ำหนักเพื่อสุขภาพ คนส่วนใหญ่มีสุขภาพดีตอบสนองความต้องการความชุ่มชื้นทุกวันของพวกเขาโดยการปล่อยให้ความกระหายเป็นคู่มือของพวกเขา "ไรท์กล่าวว่า