Resveratrol ในไวน์แดงและช็อกโกแลตยังคงเป็นความลึกลับทางการแพทย์

อ้างว่าองค์ประกอบทางเคมีของไวน์แดงสามารถยับยั้งโรคอัลไซเมอร์ต่อสู้กับโรคมะเร็งและป้องกันโรคหัวใจได้กระตุ้นความสนใจของนักวิทยาศาสตร์และผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมานานหลายทศวรรษ

แต่ resveratrol คืออะไร?

AdvertisementAdvertisement

การวิจัยสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้หรือไม่? ไวน์เท่าไหร่ตรงที่คนจะต้องดื่มเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์?

นิตยสารไทม์มีเรื่องราวเกี่ยวกับไวน์แดงที่มีศักยภาพในการชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ และ Brooks Ayers ซึ่งเป็นตัวเลขที่แย้งกับรายการ Real Housewives ของออเรนจ์เคาน์ตี้กล่าวว่าเขากำลังรับผลิตภัณฑ์เสริมทางหลอดเลือดดำเพื่อรักษาโรคมะเร็งที่แน่นอนของเขา

โฆษณา

อาหารเสริมที่สามารถรับประทานทางปากหรือทางหลอดเลือดดำได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตามมีการศึกษาทางคลินิกที่มีคุณภาพสูงโดยใช้วิชามนุษย์เป็นจำนวนมาก นั่นหมายความว่าการเรียกร้องประโยชน์ด้านสุขภาพจำนวนมากที่ผู้ค้าเสริมและผู้ขายไวน์ให้คำแนะนำอาจไม่ถูกต้อง

วิธีเดียวที่จะทราบว่า resveratrol มีผลต่อมนุษย์คือการทำการศึกษาของมนุษย์หรือไม่ Victoria J. Drake, Ph.D., Oregon State University

"วิธีเดียวที่จะทราบได้ว่า resveratrol มีผลต่อมนุษย์คือการทำการศึกษาของมนุษย์หรือไม่" Victoria J. Drake, Ph.D. จาก Linus Pauling รัฐ Oregon State University กล่าวว่า " สถาบันในอีเมลที่ Healthline Drake จัดการ Micronutrient Information Center ซึ่งคอยติดตามการวิจัยเกี่ยวกับวิตามินแร่ธาตุและพฤกษเคมี

โดยพื้นฐานแล้วต้องมีการพิสูจน์ว่าสารต้องทำงานดีกว่ายาหลอกในการทดลองที่มีการควบคุมอย่างแน่นหนาเพื่อให้เป็นประโยชน์

ปัจจุบันการศึกษาเกี่ยวกับมนุษย์มีข้อ จำกัด และมีความสำคัญในการพัฒนาวิธีการที่จะเพิ่มการดูดซึมและการดูดซึมสาร resveratrol ในมนุษย์ก่อนที่จะสำรวจผลประโยชน์ด้านสุขภาพของเขากล่าวว่า Drake

ปัญหาการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ได้อาจฟังดูยุ่งยาก แต่ก็ค่อนข้างง่าย

ร่างกายรู้จัก resveratrol เป็นสิ่งแปลกปลอมและจากนั้นก็จะเผาผลาญและกำจัดมันได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่า resveratrol น้อยมากจริงเกาะติดรอบนานพอหลังจากกินองุ่นเหล่านั้นอย่างแท้จริงจะเป็นประโยชน์มาก

AdvertisementAdvertisement

"ความสำคัญทางชีวภาพของ resveratrol ที่พบในอาหารของเราได้รับการประเมินอย่างมากแล้ว" Drake กล่าว "อาหารเสริมอาจมีที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 500 มิลลิกรัมต่อเม็ดหรือแคปซูล แต่ไม่ทราบว่ามีปริมาณที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเรื้อรังในมนุษย์ได้หรือไม่ "

อ่านต่อ: ไวน์ไหนดีสำหรับคุณ?

สิ่งที่วิทยาศาสตร์ไม่รู้จัก

ข้อดีที่น่าสงสัยของ resveratrol อยู่ระหว่างการตรวจสอบ ผลประโยชน์เหล่านี้รวมถึงบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพในการชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและบทบาทที่มีแนวโน้มในการปรับปรุงระดับไขมันและน้ำตาลในคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

การโฆษณา

การวิจัยเกี่ยวกับพยาธิวิทยาการศึกษาเซลล์และสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารประกอบนี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดแดง

การศึกษาเกี่ยวกับมนุษย์ยังแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมของ resveratrol มีความสัมพันธ์กับระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นและการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดการค้นพบที่มีแนวโน้มสำหรับการรักษาเบาหวานชนิดที่ 2

AdvertisementAdvertisement

Resveratrol อาจมีบทบาทในการชะลอผลของโรค Alzheimer

การวิจัยโดยดร. อาร์. สกอตต์เทอร์เนอร์ผู้อำนวยการศูนย์ความผิดปกติของหน่วยความจำของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์พบว่าผู้เข้ารับการเสริม resveratrol ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นเรื่อย ๆ ทุกวันทำงานน้อยลงการยุบตัวของสมองและเครื่องหมายทางชีวเคมีที่เสถียรภาพของโรคอัลไซเมอร์ ผลการศึกษาจากขั้นตอนที่ 2 ของการทดลองแบบสุ่มตัวอย่างแบบ 3 ขั้นตอนเป็นเวทีสำหรับแนวทางใหม่ในการรักษาโรคอัลไซเมอร์

"นี่เป็นวิธีการใหม่ในการพัฒนาวิธีการรักษาโรคอัลไซเมอร์ด้วยกลไกการกำหนดอายุโดยไม่ต้องกำหนดเป้าหมายของ amyloid [โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับโรค] โดยตรง ผู้สูงอายุเป็นปัจจัยเสี่ยงอันดับหนึ่งของ Alzheimers "นายเทอร์เนอร์กล่าว

โฆษณา

อ่านเพิ่มเติม: เรามาจากการรักษาโรคอัลไซเมอร์ได้ไกลแค่ไหน?

The Take Away

อาหารเสริม Resveratrol ไม่ได้รับการควบคุมโดยองค์การอาหารและยาและสารประกอบนี้มีเพียงมนุษย์เพียงอย่างเดียว

AdvertisingAdvertisement

ดังนั้นนักวิจารณ์จึงสงสัยเกี่ยวกับชื่อเสียงของยา "resveratrol" และการศึกษาเช่นเทอร์เนอร์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานยา resveratrol ในปริมาณที่สูง ตัวอย่างเช่นการศึกษาของ Turner Alzheimer ได้ให้ผู้เข้าร่วมรับประทานยาประจำวันที่มีไวน์แดงประมาณ 1,000 ขวด ระยะที่ 3 ของการทดลองทางคลินิกเทอร์เนอร์จะเริ่มในหนึ่งปี

มีทรัพยากรสำหรับการตรวจสอบคุณภาพและความบริสุทธิ์ของอาหารเสริมที่เคาน์เตอร์ แต่การดื่มไวน์วันละหนึ่งแก้วหรือรับประทานบลูเบอร์รี่ไม่กี่ครั้งอาจไม่เพียงพอที่จะให้สาร resveratrol เพื่อป้องกันโรคเบาหวานป้องกันโรคอัลไซเมอร์หรือทำความสะอาด หลอดเลือดแดง

อย่างไรก็ตามการวิจัยเกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งเป็นโรคที่มีราคาแพงและทำให้มีสุขภาพดีที่สุดในปัจจุบันมีแนวโน้มมาก

และ resveratrol ดูเหมือนจะหยุดยั้งการเติบโตของเนื้องอกในสัตว์

ในขณะที่ไม่มียาครอบจักรวาล resveratrol แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการรักษาและชะลอการเกิดโรคบางอย่าง

การทดลองในอนาคตของมนุษย์อาจเปิดเผยได้เพียงเท่าใด

อ่านเพิ่มเติม: ค่าใช้จ่ายของผู้ป่วยโรคเบาหวานสูง แต่อาจลดลงเร็ว ๆ นี้»