การลดน้ำตาลในโซเดียมจะช่วยลดโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้อย่างมากการศึกษาสรุป

ใช้สำหรับเกลือ ทำไมไม่น้ำตาล?

การศึกษาใหม่จากนักวิจัยที่ Queen Mary University of London สรุปได้ว่าชีวิตนับพัน ๆ คนอาจได้รับการปรับปรุงหากเราลดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มลงในเครื่องดื่มยอดนิยม การศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Lancet Diabetes & Endocrinology

การประเมินนี้สามารถลดจำนวนผู้ป่วยโรคอ้วนถึง 1 ล้านรายและประมาณ 300,000 รายเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา. การใช้ประสบการณ์นั้นเป็นฉากหลังทีมวิจัยของ Queen Mary ได้กลั่นกรองข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการมาสี่ปีเพื่อคำนวณผลกระทบของการล้าง Brits ออกจากน้ำตาล พวกเขาพบว่าคนทั่วไปจะกินประมาณ 38 แคลอรี่ต่อวันภายในสิ้นปีที่ห้า นี้ในทางกลับกันจะหมายถึงคนทั่วไปจะสูญเสียประมาณ 2 £ 6

โฆษณาโฆษณา

อ่านเพิ่มเติม: ผอมต่อภาษีโซดา»
ข้อ จำกัด เรื่องน้ำตาลอาจเข้ามาในสหรัฐฯได้หรือไม่?
คนโดยเฉลี่ยในประเทศสหรัฐอเมริกากินประมาณ 20 ช้อนชาน้ำตาลต่อวัน วัยรุ่นและชายใช้เครื่องดื่มรสหวานมากที่สุด จากสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association)

โคคา - โคลาซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่นิยมใช้มากที่สุดในโลกมีน้ำหนักเพียง 12 ออนซ์บรรจุ 39 กรัมหรือ 7 ช้อนชา 8 ช้อนชา เกือบสองในสามของชาวอเมริกันกล่าวว่าพวกเขาหลีกเลี่ยงโซดา
กลยุทธ์การดำเนินการเช่นนี้ใน U. S. ซึ่งเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นแหล่งที่มาหลักของน้ำตาลเพิ่มในอาหารจะใช้ความพยายามที่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลและผู้นำในอุตสาหกรรม นักวิจัยด้านโภชนาการและนักวิจัยจาก Wolfson Institute of Preventive Medicine แห่ง Queen Mary กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ควรกระทำผ่านเอกสารและการทำงานร่วมกับอุตสาหกรรมอาหาร
AdvertisingAdvertisement

"ประสบการณ์ของเราคืออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มบางแห่งจะคัดค้านเรื่องนี้ แต่ดูเหมือนว่าจะไม่มีอำนาจเช่นเดียวกับในสหรัฐฯอย่างไรก็ตามนิวยอร์กมีแผนการลดเกลือและเดียวกัน อาจจะเป็นไปตามการลดน้ำตาลของสหราชอาณาจักร "เธอบอกกับ Healthline ดร. ทิมลอบสไตน์ผู้อำนวยการด้านนโยบายสหพันธ์โรคอ้วนแห่งโลกในกรุงลอนดอนกล่าวว่านโยบายสามารถทำได้โดยการ จำกัด การโฆษณาอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กนอกเหนือจากภาษีโซดา

"ในการรวมกันมาตรการดังกล่าวอาจมีผลกระทบต่อการบริโภคน้ำตาลมากขึ้นกว่าการแยกตัวและทำให้เกิดความโล่งใจยิ่งขึ้นกับงบประมาณที่ยืดออกไปของบริการด้านสุขภาพของสหราชอาณาจักร" Lobstein กล่าว

การโฆษณา

อย่างไรก็ตามเจ้าหน้าที่จากสมาคมเครื่องดื่มซอฟท์อังกฤษ (British Soft Drink Association) ได้โต้แย้งเรื่องการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำตาลกับอัตราโรคอ้วน

"การเรียกร้องเชิงสมมุติในการศึกษาครั้งนี้ขัดต่อหลักฐาน ในความเป็นจริงการบริโภคน้ำตาลในสหราชอาณาจักรลดลงเป็นเวลาหลายปีโดยเฉพาะจากน้ำอัดลมเนื่องจากสถิติของรัฐบาลเป็นพยานในขณะที่ระดับความอ้วนเพิ่มขึ้น "กาวินพาร์ตันทินรองอธิบดี BSDA กล่าวกับ Healthline
AdvertisementAdvertisement
พาร์ทิงตันเสริมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้าด้วยกันเพื่อช่วยผู้บริโภคลดการบริโภคน้ำตาล ขั้นตอนเหล่านี้ ได้แก่ การจัดรูปแบบใหม่ขนาดส่วนที่เล็กลงและการส่งเสริมตัวเลือกแคลอรี่ต่ำและไม่มีเลย

อ่านต่อ: ทำไมเงินทุน Coca Cola ในการวิจัยโรคอ้วนข้ามเส้น»

ผู้เชี่ยวชาญชั่งน้ำหนักเกี่ยวกับข้อ จำกัด ของน้ำตาล
ในขณะที่โรคอ้วนและโรคเบาหวานเป็นโรคระบาดในสหรัฐฯเจ้าหน้าที่สาธารณสุขต่างกันว่าจะต่อสู้กับปัญหานี้โดยตรงอย่างไร.
โฆษณา

Franceen Friefeld อดีตนักโภชนาการในอุตสาหกรรมอาหารถามว่าการ จำกัด ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มจะช่วยได้อย่างไร
การลดน้ำตาลจากโซดาเพียงอย่างเดียวอาจไม่สามารถบรรลุสิ่งที่ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเป้าหมายที่ผ่านไม่ได้นับตั้งแต่เริ่มมีอาการของภาวะสุขภาพและภาวะโรคอ้วน "หากรวมกับการปรับปรุงอื่น ๆ ในอาหารเช่นการเพิ่มขึ้นของผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชและการลดไขมันและไขมันน้ำตาลเพิ่มขึ้นจากแหล่งต่างๆความคิดริเริ่มนี้จะไม่มี สงสัยจะมีผลดีในการลดอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วน "เธอบอก Healthline "แต่การลดน้ำตาลจากโซดาเพียงอย่างเดียวอาจไม่สามารถบรรลุสิ่งที่ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเป้าหมายที่ผ่านไม่ได้นับตั้งแต่เริ่มมีอาการของภาวะสุขภาพและภาวะโรคอ้วน "
AdvertisementAdvertisement

คนอื่น ๆ เชื่อว่าการเลิกบุหรี่เป็นนโยบายที่ดีที่สุด

ดร Bruce Roseman ผู้เขียนเรื่อง "Addictocarb Diet" กล่าวง่ายๆว่าการลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มเช่นโซดาและเครื่องดื่มผลไม้เป็น "เสียเวลา" และคนเราควรหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์

"คุณไม่สามารถรักษาติดยาเสพติดเฮโรอีนได้โดยเพียงตัดความแข็งแรงของเฮโรอีนคุณต้องหยุดใช้มัน" เขาบอก Healthline
คุณไม่สามารถรักษาติดยาเสพติดเฮโรอีนได้โดยเพียงตัดความแข็งแรงของเฮโรอีนคุณต้องหยุดใช้มันดร. บรูซโรเซ็นแมนผู้เขียน
กฎระเบียบที่มีผลต่อความสำเร็จสิ่งที่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่ผู้คนสามารถลดการบริโภคน้ำตาลได้หรือไม่?
"โดยลดปริมาณเครื่องดื่มชูหวานที่พวกเขากำลังบริโภคหรือค่อยๆเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำอัดลม" Hashem กล่าว นักวิจัยนักโภชนาการและนักโภชนาการ Marie Spano กล่าวว่าน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นควรแยกออกจากน้ำตาลธรรมชาติที่เกิดขึ้นเช่นน้ำผลไม้ผลไม้ผลไม้แห้งและผลไม้แห้งที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นร้อยละ 100 "เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้เป็นสาเหตุทำให้เกิดน้ำตาลในเลือดที่คุณจะได้รับจากโซดาดังนั้นจึงแตกต่างกันมาก" เธอกล่าวกับ Healthline
อ่านเพิ่มเติม: หลักฐานแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลบางอย่างเลวร้ายกว่าคนอื่น ๆ »