โปรไบโอติกและพรีไบโอติก: อะไรคือความแตกต่าง?

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกเป็นหัวข้อที่น่าสนใจในด้านโภชนาการในปัจจุบัน

ถึงแม้ว่าพวกเขาจะฟังดูคล้ายกัน แต่ก็มีบทบาทที่แตกต่างกันเพื่อสุขภาพของคุณ

Pr o ไบโอติคเป็นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในขณะที่ pr bi e biotics เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียเหล่านี้

บทความนี้อธิบายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับทั้งสอง

โฆษณาโฆษณา

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกคืออะไร?

ทั้งโปรไบโอติกและโปรไบโอติกมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามพวกเขามีบทบาทที่แตกต่างกัน:

โปรไบโอติก: แบคทีเรียเหล่านี้มีชีวิตอยู่ในอาหารหรืออาหารเสริมบางชนิด พวกเขาสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
Prebiotics: สารเหล่านี้มาจากชนิดของคาร์โบไฮเดรต (ส่วนใหญ่เป็นเส้นใย) ที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของคุณกินใยอาหารนี้

การรับประทานในปริมาณที่สมดุลของทั้งโปรและ prebiotics สามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณมีความสมดุลที่ถูกต้องของแบคทีเรียเหล่านี้ซึ่งควรปรับปรุงสุขภาพของคุณ

บรรทัดด้านล่าง:

โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่พบในอาหารหรืออาหารเสริมบางอย่าง Prebiotics เป็นประเภทของเส้นใยอาหารที่เป็นมิตรแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร ทำไมแบคทีเรียในกระเพาะอาหารเป็นประโยชน์?

พวกเขายังส่งสัญญาณไปยังระบบภูมิคุ้มกันของคุณและช่วยควบคุมการอักเสบ (1, 2)
นอกจากนี้แบคทีเรียในลำไส้ของคุณบางตัวยังสร้างวิตามินเคและกรดไขมันสั้น

กรดไขมันสั้นเป็นแหล่งอาหารหลักของเซลล์ที่เรียงรายลำไส้ใหญ่ พวกเขาส่งเสริมให้เกิดลำไส้ที่แข็งแรงซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกิดสารที่เป็นอันตรายไวรัสและแบคทีเรีย นี้ยังช่วยลดการอักเสบและอาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (3)

Bottom Line:

แบคทีเรียในกระเพาะอาหารช่วยในการทำงานทางชีวภาพที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังให้คุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญต่อเซลล์ที่อยู่ในระบบย่อยอาหาร

AdvertisementAdvertisementAdvertisement อาหารมีผลอย่างไรกับจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหาร?
อาหารที่คุณกินมีบทบาทสำคัญในความสมดุลของแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่ดีและไม่ดี

ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีน้ำตาลสูงและมีไขมันสูงมีผลต่อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารในทางลบซึ่งช่วยให้สายพันธุ์ที่เป็นอันตรายขยายตัวได้ดี (4, 5, 6)

เมื่อคุณได้รับอาหารอย่างสม่ำเสมอเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ถูกต้องพวกเขาสามารถเติบโตได้เร็วขึ้นและตั้งรกรากได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากมายเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาทำเช่นนั้น (7, 8)

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจทำให้คุณได้รับแคลอรี่มากกว่าคนที่มีสมดุลของแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่มีสุขภาพดีซึ่งมักจะลดลง (9)

นอกจากนี้อาหารที่ได้รับสารกำจัดศัตรูพืชเช่น Roundup อาจมีผลเสียต่อแบคทีเรียในน้ำอย่างไรก็ตามการวิจัยของมนุษย์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเรื่องนี้ (10, 11, 12)

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่ายาปฏิชีวนะสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรในแบคทีเรียบางชนิดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่น

เนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นที่แพร่หลายมากนักขณะนี้นักวิจัยกำลังศึกษาว่าอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในคนต่อไปได้อย่างไร (13, 14)

บรรทัดล่าง:

แบคทีเรียในกระเพาะอาหารมีผลต่ออาหารที่คุณกิน สารเคมีตกค้างและยาปฏิชีวนะอาจทำลายความสมดุลในแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร

อาหารใดบ้างที่เป็น Prebiotic? ก่อนที่คุณจะออกไปและซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร prebiotic ราคาแพงโปรดจำไว้ว่าอาหารหลายอย่างตามธรรมชาติประกอบด้วย

เนื่องจาก Prebiotics เป็นประเภทของเส้นใยที่พบในผักผลไม้และพืชตระกูลถั่ว

เส้นใยชนิดนี้ไม่สามารถย่อยได้โดยมนุษย์ แต่แบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่ดีสามารถย่อยได้

อาหารที่มีเส้นใย Prebiotic สูง ได้แก่

พืชตระกูลถั่วถั่วและถั่ว

ข้าวโอ๊ต

กล้วย
เบอร์รี่
อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม (ไม่เหมือนอาร์ติโช๊คธรรมดา)
หน่อไม้ฝรั่ง
กรีนเด็นตัล
กระเทียม
กระเทียม
หัวหอม
สิ่งหนึ่งที่แบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่ดีของคุณทำจากใยอาหาร prebiotic คือการเปลี่ยนเป็นกรดไขมันสั้น ๆ ที่ชื่อว่า butyrate
บิวเทนได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางและได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบภายในลำไส้ใหญ่ (15)

นอกจากนี้ยังอาจมีผลต่อการแสดงออกของยีนบล็อกการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและช่วยจัดหาเชื้อเพลิงให้เซลล์ที่มีสุขภาพดีเพื่อให้สามารถเจริญเติบโตและแบ่งได้ตามปกติ

Bottom Line:

Prebiotics เป็นประเภทของเส้นใยที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่แบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณสามารถทำได้ เส้นใยชนิดนี้ให้สารอาหารแก่แบคทีเรียที่ช่วยในการย่อยอาหารและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

AdvertisementAdvertisement อาหารใดที่เป็นโปรไบโอติก?

นอกจากนี้ยังมีอาหารโปรไบโอติกหลายชนิดที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เช่นโยเกิร์ต

โยเกิร์ตที่มีคุณภาพสูงพร้อมกับวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาอาจเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณหากคุณต้องการเพิ่มแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

อาหารที่หมักเป็นตัวเลือกที่ดีอีกอย่างหนึ่งเนื่องจากมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่เจริญเติบโตในน้ำตาลหรือเส้นใยที่เกิดจากธรรมชาติในอาหาร

ตัวอย่างของอาหารหมัก ได้แก่:

กะหล่ำปลีดอง

กิมจิ

ชา Kombucha
Kefir (นมและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม)
ผักดองบางชนิด (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์)
ผักดองอื่น ๆ (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์)
ถ้าคุณกำลังจะกินอาหารหมักเพื่อประโยชน์โปรไบโอติกให้แน่ใจว่าไม่ได้พาสเจอร์ไรส์เนื่องจากกระบวนการนี้ฆ่าแบคทีเรีย
อาหารบางชนิดอาจถือได้ว่าเป็นยา synbiotic เนื่องจากมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์

ทั้งสอง

และเป็นแหล่งใยอาหาร prebiotic สำหรับแบคทีเรียที่กินอาหาร ตัวอย่างของอาหาร synbiotic คือกะหล่ำปลีดอง Bottom Line:

อาหารโปรไบโอติกมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อย่างเป็นธรรมชาติ อาหารจำนวนมากเหล่านี้สามารถทำที่บ้านหรือซื้อได้ที่ร้านขายของชำ

โฆษณา สิ่งที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก?

อาหารเสริมโปรไบโอติกคือยาแคปซูลแคปซูลหรือของเหลวที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์อยู่

พวกเขาเป็นที่นิยมและหาได้ง่าย แต่บางคนก็ไม่คุ้มค่ากับเงินของคุณ พวกเขาไม่ได้ทั้งหมดมีชนิดเดียวกันของเชื้อแบคทีเรียหรือความเข้มข้นเดียวกัน

พวกเขามักไม่ได้มาพร้อมกับแหล่งอาหารเป็นเส้น ๆ เพื่อให้แบคทีเรียกิน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร probiotic บางตัวได้รับการออกแบบมาเพื่อนำแบคทีเรียไปสู่ลำไส้ใหญ่ของคุณเพื่อให้ได้ผลดีกว่าในขณะที่คนอื่นอาจไม่ผ่านกรดในกระเพาะอาหารของคุณ

มีบุคคลบางคนที่ไม่ควรรับประทานโปรไบโอติกหรือผู้ที่อาจมีอาการแย่ลงหากทำเช่นคนที่มีเชื้อแบคทีเรียในลำไส้เล็กหรือคนที่มีความรู้สึกไวต่อส่วนผสมในอาหารเสริม

อย่างไรก็ตามสายพันธุ์ที่ถูกต้องของโปรไบโอติกอาจเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับบางคน

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหมดคุณอาจต้องการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีความรู้เกี่ยวกับโปรไบโอติก

Bottom Line:

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แบคทีเรียเฉพาะเจาะจงมากขึ้นไปสู่ลำไส้ของมนุษย์ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมโปรไบโอติกทั้งหมดไม่ได้มีคุณภาพเท่ากันหรือมีปริมาณแบคทีเรียเท่ากัน