Oxalate (Oxalic Acid): ดีหรือไม่ดี?

แม้ว่าจะมีนิ่วในไตชนิดอื่น ๆ ประมาณ 80% เป็นแคลเซียมออกซาเลต (5)

ด้วยเหตุผลนี้ผู้ที่มีนิ่วในไตสักหนึ่งครั้งอาจได้รับการแนะนำให้ลดการบริโภคอาหารที่มีออกซิเดทสูง (5, 6)

อย่างไรก็ตามข้อห้ามใช้ oxalate แบบข้ามบอร์ดไม่แนะนำให้ใช้กับคนที่มีนิ่วในไตทุกคน เนื่องจากส่วนใหญ่ของออกซาเลตที่พบในปัสสาวะถูกผลิตโดยร่างกายแทนที่จะซึมซับจากอาหาร (7)

ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะส่วนใหญ่ตอนนี้กำหนดเฉพาะอาหารที่มีออกซิเจนต่ำ (น้อยกว่า 50 มิลลิกรัมต่อวัน) สำหรับผู้ป่วยที่มี oxalate ในปัสสาวะสูง (6)

ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องได้รับการทดสอบเป็นครั้งคราวเพื่อหาว่าจำเป็นต้องมีข้อ จำกัด มากน้อยเพียงใด

บรรทัดล่าง:

อาหารที่มีออกซิเจนสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคนิ่วในไตได้ในคนที่อ่อนแอและคำแนะนำสำหรับผู้ป่วยอยู่บนพื้นฐานของระดับปัสสาวะ

มันทำให้เกิดปัญหาอื่น ๆ หรือไม่?

บางคนอ้างว่าปริมาณออกซาเลตสูงอาจเชื่อมโยงกับการพัฒนาออทิสติก

คนอื่น ๆ กล่าวว่า oxalates อาจเชื่อมโยงกับ vulvodynia ซึ่งเป็นอาการปวดในช่องคลอดที่ไม่สามารถอธิบายได้ จากผลการศึกษานักวิจัยเชื่อว่าไม่น่าจะมีโรคเหล่านี้เกิดขึ้นจาก oxalates ในอาหาร (8, 9, 10)

อย่างไรก็ตามเมื่อผู้หญิง 59 คนที่ได้รับการรักษาด้วยโซดีวัคซีนได้รับการรักษาด้วยอาหารที่มีออกซิเจนต่ำและอาหารเสริมแคลเซียมพบว่ามีอาการดีขึ้นเกือบหนึ่งในสี่ (10)

ผู้เขียนของการศึกษาครั้งนี้สรุปได้ว่า dietal oxalate อาจเลวร้ายยิ่งกว่าทำให้เกิดภาวะ

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยหลายเรื่องออนไลน์ทำลิงก์ oxalates กับออทิสติกและ vulvodynia แต่เพียงไม่กี่การศึกษาได้ตรวจสอบการเชื่อมต่อที่เป็นไปได้ การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็น

บรรทัดล่าง:

บางคนแนะนำว่าการกินอาหารที่มีออกซิเจนสูงอาจทำให้เกิดความหมกหมุ่นและ vulvodynia ได้ แต่เมื่อถึงจุดนี้การวิจัยไม่สนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้

โฆษณาส่วนใหญ่

อาหารส่วนใหญ่ที่มี Oxalates มีประโยชน์อย่างมาก

ผู้เสนออาหารที่มีไขมันต่ำมักนิยมรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วย oxalates เนื่องจากอาจมีผลเสียต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายๆ หลายเหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ

บรรทัดล่าง:

อาหารหลายชนิดที่มีออกซาเลตจะอร่อยและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หลีกเลี่ยงพวกเขาไม่จำเป็นสำหรับคนส่วนใหญ่และอาจเป็นอันตราย

การโฆษณา

Your Gut กำหนดการดูดซึมออกซาเลต

สาหร่ายบางตัวสามารถย่อยสลายได้โดยแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งเกิดขึ้นก่อนที่มันจะผูกกับแร่ธาตุได้ หนึ่งในนั้น

ใช้เป็นแหล่งพลังงานจริงๆ ช่วยลดปริมาณที่ร่างกายดูดซึม (11)

อย่างไรก็ตามบางคนไม่มีแบคทีเรียในลำไส้ของพวกเขามากเนื่องจากยาปฏิชีวนะลดจำนวน

O formigeres อาณานิคม (12) ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาพบว่าคนที่มีโรคลำไส้อักเสบมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคนิ่วในไตเพิ่มขึ้น (13, 14)

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาไม่สามารถควบคุมปริมาณของออกซาเลตที่ดูดซึมได้ ในทำนองเดียวกันระดับ oxalate ที่สูงขึ้นได้ถูกพบในปัสสาวะของผู้ป่วยที่มีการผ่าตัดบายพาสกระเพาะหรือการผ่าตัดอื่น ๆ ที่มีผลต่อการทำงานของลำไส้ (15) สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าคนที่ได้รับยาปฏิชีวนะหรือมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอาจได้รับประโยชน์จากอาหารที่มีไขมันต่ำ

บรรทัดล่าง:

คนที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่สามารถรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วย oxalate ได้โดยไม่มีปัญหา แต่คนที่มีการทำงานของกระเพาะอาหารที่เปลี่ยนแปลงอาจจำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณ

อาหารโฆษณาสูง

อาหารที่มีออกซิเจนสูง

Oxalates พบได้ในพืชเกือบทุกชนิด แต่พืชบางชนิดมีปริมาณที่สูงมากขณะที่บางชนิดมีน้อยมาก อาหารสัตว์มีปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาหารสูงใน oxalate (100-900 มิลลิกรัมต่อมื้อ) ประกอบด้วย:

ผักชนิดหนึ่ง

ผักโขม

Beets

• สวิส Chard
• Endive
• ผงโกโก้ > ผักคะน้า
• มันฝรั่งหวาน
• ถั่วลิสง
• หัวผักกาด
• ผลไม้ดาว
• หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมรายการที่ครอบคลุมนี้จะให้ปริมาณออกซาเลตในอาหารหลายชนิด
• บรรทัดด้านล่าง:
• ปริมาณออกซาเลตในพืชแตกต่างกันไปในแต่ละระดับตั้งแต่สูงมากจนต่ำมากและ "สูงออกซาเลต" จัดเป็น 100-900 มิลลิกรัมต่อมื้อ
• วิธีการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ
• คนที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำสำหรับโรคนิ่วในไตมักจะสั่งให้กินน้อยกว่า 50 มิลลิกรัมในแต่ละวัน

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการปฏิบัติตามอาหารที่มีออกซิเจนต่ำ

Limit oxalate ถึง 50 มก. ต่อวัน: เลือกแหล่งอาหารจากพืชที่อุดมด้วยสารอาหารมากมายจากรายการอาหารที่ต่ำมาก ในออกซาเลต

ผักต้มที่อุดมไปด้วยออกซาเลต:

ผักต้มสามารถลดปริมาณออกซาเลตได้จาก 30% เป็นเกือบ 90% ขึ้นอยู่กับผัก (17)

ดื่มน้ำปริมาณมาก:

1. เล็งอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน ถ้าคุณมีนิ่วในไตดื่มให้เพียงพอเพื่อให้ได้อย่างน้อย 2. 5 ลิตรต่อวันปัสสาวะ (6) รับแคลเซียมเพียงพอ:
2. แคลเซียมจะเกาะติดกับออกซิเจนในลำไส้และช่วยลดปริมาณที่ร่างกายดูดซึมดังนั้นให้ลองรับประมาณ 800-1 200 มก. ต่อวัน (1, 16) อาหารที่มีแคลเซียมสูงและมีซัลซาเลตต่ำ ได้แก่
3. ชีส โยเกิร์ตธรรมดา
4. ปลากระป๋องที่มีกระดูก บรอคกี้

ผักชนิดหนึ่ง

• บรรทัดล่าง:
• อาหารที่มีน้อยลง กว่า 50 mg ของออกซาเลตต่อวันสามารถให้ความสมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ แคลเซียมยังช่วยลดการดูดซึมของมัน
• AdvertisementAdvertisementAdvertisement
• คุณควรหลีกเลี่ยงหรือไม่?
• คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตอาจได้รับประโยชน์จากอาหารที่มีไขมันต่ำ

อย่างไรก็ตามคนที่มีสุขภาพแข็งแรงพยายามที่จะมีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเพราะมีปริมาณออกซิเดชันสูง มันไม่ได้เป็นสารอาหารที่น่าห่วงสำหรับคนส่วนใหญ่