Roundup Weed Killer (Glyphosate) ไม่ดีสำหรับคุณหรือ?

Roundup เป็นหนึ่งในนักฆ่าวัชพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

มันใช้โดยเกษตรกรและเจ้าของบ้านเหมือนกันในทุ่งสนามหญ้าและสวน

การศึกษาจำนวนมากอ้างว่า Roundup มีความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง

บทความนี้มีรายละเอียดเกี่ยวกับ Roundup และผลกระทบด้านสุขภาพ

โฆษณาโฆษณา

Roundup (Glyphosate) คืออะไร?

Roundup เป็นสารกำจัดวัชพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมากหรือเป็นนักฆ่าวัชพืช ผลิตโดยเทคโนโลยีชีวภาพยักษ์ Monsanto และได้รับการแนะนำโดยพวกเขาเป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2517

นักฆ่าวัชพืชชนิดนี้มักใช้ในการเกษตร นอกจากนี้ยังใช้โดยอุตสาหกรรมป่าไม้เมืองและเจ้าของบ้านส่วนตัว

Roundup เป็นสารกำจัดวัชพืชที่ไม่ได้เลือกสรรซึ่งหมายความว่ามันจะฆ่าพืชส่วนใหญ่ที่สัมผัสได้

การใช้มันเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากที่ได้มีการพัฒนาพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมพืชที่ทนต่อ glyphosate ("Roundup ready") เช่นถั่วเหลืองข้าวโพดและคาโนลา (1)

อย่างไรก็ตามระบบทางเดินอาหารของมนุษย์มีจุลินทรีย์ที่ใช้เส้นทางนี้

บรรทัดล่าง:

Roundup เป็นนักฆ่าวัชพืชยอดนิยม สารที่ใช้งานอยู่ glyphosate ยังพบในสารเคมีกำจัดวัชพืชอื่น ๆ อีกหลายชนิด ฆ่าพืชด้วยการขัดขวางกระบวนการเผาผลาญเฉพาะทาง

Roundup และ Glyphosate อาจแตกต่างกัน Roundup เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันอย่างมากในปัจจุบัน บางการศึกษาอ้างว่าสารออกฤทธิ์ glyphosate อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคต่างๆ (4, 5)

ในทางกลับกัน Roundup ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสารเคมีกำจัดวัชพืชที่ปลอดภัยที่สุดในตลาด (6)

อย่างไรก็ตาม Roundup มีมากกว่า glyphosate นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งช่วยให้เป็นนักฆ่าวัชพืชที่มีศักยภาพ ส่วนผสมบางอย่างอาจถูกเก็บไว้เป็นความลับโดยผู้ผลิตและเรียกว่า inerts (7)

การศึกษาหลายชิ้นพบว่า Roundup มีความเป็นพิษต่อเซลล์ของมนุษย์มากกว่า glyphosate เพียงอย่างเดียว (8, 9, 10, 11, 12)

ดังนั้นการศึกษาที่แสดงถึงความปลอดภัยของ glyphosate ที่แยกได้อาจไม่ใช้กับส่วนผสม Roundup ทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนผสมของสารเคมีหลายชนิด

บรรทัดล่าง:

Roundup มีการเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ แต่ยังถือว่าเป็นสารกำจัดวัชพืชที่ปลอดภัยโดยองค์กรต่างๆ มีส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจเป็นพิษมากกว่า glyphosate เพียงอย่างเดียวในปี พ.ศ. 2558 องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ประกาศให้ glyphosate เป็น "

อาจเป็นสารก่อมะเร็งต่อมนุษย์ " (13)

แค่พูดง่ายๆก็หมายความว่า glyphosate มีศักยภาพในการก่อให้เกิดมะเร็ง หน่วยงานเหล่านี้ได้สรุปข้อสรุปเกี่ยวกับการศึกษาเชิงสังเกตการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์และการศึกษาหลอดทดลอง

ขณะที่หนูและหนูศึกษา glyphosate กับเนื้องอกมีหลักฐานมนุษย์ที่ จำกัด (13, 14)

การศึกษาที่มีอยู่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเกษตรกรและผู้ที่ทำงานร่วมกับสารกำจัดวัชพืช glyphosate ลิงก์เหล่านี้ไม่กี่ชนิดที่เป็นมะเร็งต่อมน้ำเหลืองที่ไม่ใช่ Hodgkin ซึ่งเป็นมะเร็งที่มาจากเซลล์เม็ดเลือดขาวที่เรียกว่า lymphocytes ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (15, 16, 17) อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ พบว่าไม่มีการเชื่อมต่อ หนึ่งการศึกษาขนาดใหญ่ของมากกว่า 57,000 เกษตรกรพบว่าไม่มีการเชื่อมโยงระหว่างการใช้ glyphosate และ lymphoma (18)

สองความคิดเห็นล่าสุดยังไม่พบความสัมพันธ์ระหว่าง glyphosate และมะเร็งแม้ว่าควรจะกล่าวว่าผู้เขียนบางคนมีความสัมพันธ์ทางการเงินกับ Monsanto (19, 20)

การปรับปรุงล่าสุดเกี่ยวกับเรื่องนี้มาจาก European Food Safety Authority (EFSA) ผู้ซึ่งสรุปว่า glyphosate ไม่น่าจะก่อให้เกิดความเสียหายต่อ DNA หรือมะเร็ง (21)

อย่างไรก็ตาม EFSA ได้ศึกษาเฉพาะ glyphosate เท่านั้นขณะที่ WHO ได้ทำการศึกษาทั้ง glyphosate ที่แยกได้และผลิตภัณฑ์ที่มี glyphosate เป็นส่วนประกอบเช่น Roundup

บรรทัดด้านล่าง:

การศึกษาบางส่วนได้เชื่อมโยง glyphosate กับโรคมะเร็งบางชนิดในขณะที่คนอื่น ๆ ไม่พบการเชื่อมต่อ ผลของ glyphosate ที่แยกได้อาจแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มี glyphosate เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ส่วนผสม

Roundup อาจมีผลต่อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณ

มีหลายร้อยชนิดของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณซึ่งส่วนใหญ่เป็นแบคทีเรีย (22)

บางคนเป็นแบคทีเรียที่เป็นมิตรและมีความสำคัญอย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพของคุณ (23)

Roundup อาจส่งผลเสียต่อแบคทีเรียเหล่านี้ มันบล็อกทางเดิน shikimate ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชและจุลินทรีย์ (24) ในการศึกษาในสัตว์พบว่า glyphosate สามารถทำลายแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารได้ ยิ่งไปกว่านั้นแบคทีเรียที่เป็นอันตรายดูจะทนต่อ glyphosate (25, 26) ได้ดี

บทความหนึ่งที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากอินเทอร์เน็ตถึงแม้จะตั้งสมมติฐานว่า glyphosate ใน Roundup มีสาเหตุมาจากการเพิ่มความไวของ gluten และโรค celiac ทั่วโลก (4)

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ต้องศึกษาเพิ่มเติมก่อนที่จะมีข้อสรุปใด ๆ

Bottom Line:

Glyphosate ขัดขวางเส้นทางที่มีความสำคัญต่อแบคทีเรียที่เป็นมิตรในระบบทางเดินอาหาร

AdvertisingAdvertisement

ผลกระทบด้านสุขภาพเชิงลบอื่น ๆ ของ Roundup และ Glyphosate

ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของ Roundup และผลิตภัณฑ์อื่นที่มี glyphosate

อย่างไรก็ตามพวกเขารายงานการค้นพบที่ขัดแย้งกัน บางคนอ้างว่า glyphosate อาจมีผลเสียต่อสุขภาพและมีบทบาทในโรคต่างๆ (4, 5, 27)

อื่น ๆ รายงานว่า glyphosate ไม่ได้เชื่อมโยงกับสภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงใด ๆ (6, 28, 29)

สิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนประชากร ตัวอย่างเช่นเกษตรกรและผู้ที่ทำงานอย่างใกล้ชิดกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดูเหมือนจะมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดผลข้างเคียง

พบตกค้างในเม็ดเลือดและปัสสาวะของคนงานในฟาร์มโดยเฉพาะผู้ที่ไม่ใช้ถุงมือ (30)

การศึกษาหนึ่งเรื่องของพนักงานทางการเกษตรที่ใช้ผลิตภัณฑ์ glyphosate ได้รายงานปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์ (31)

การศึกษาอื่นมีข้อสันนิษฐานว่า glyphosate อย่างน้อยอาจเป็นส่วนหนึ่งในการเป็นโรคไตเรื้อรังในฟาร์มเลี้ยงในศรีลังกา (32)

ผลกระทบเหล่านี้จำเป็นต้องศึกษาต่อไป โปรดจำไว้ว่าการศึกษาเกี่ยวกับเกษตรกรที่ทำงานอย่างใกล้ชิดกับสารกำจัดวัชพืชอาจไม่สามารถใช้กับผู้ที่ได้รับสารอาหารจากอาหาร

บรรทัดด้านล่าง:

การศึกษารายงานการค้นพบที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของ Roundup เกษตรกรที่ทำงานใกล้ชิดกับนักฆ่าวัชพืชดูเหมือนจะมีความเสี่ยงสูง

โฆษณา

อาหารใดที่มี Roundup / Glyphosate?

อาหารหลักที่มี glyphosate มีการดัดแปลงทางพันธุกรรม (GM), พืชที่ทนต่อ glyphosate เช่นข้าวโพดถั่วเหลืองคาโนลาหญ้าชนิตและหัวบีทน้ำตาล (1)

การศึกษาล่าสุด 1 ชิ้นพบว่าตัวอย่างถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมทั้ง 10 ชนิดตรวจสอบว่ามีกากฮอร์โมนไกลโพล้เพล้สูง (33) ในทางกลับกันตัวอย่างจากถั่วเหลืองธรรมดาและอินทรีย์ที่ปลูกไม่ได้มีสารตกค้างใด ๆ

ยิ่งไปกว่านั้นวัชพืชหลายชนิดก็ทนต่อ glyphosate ซึ่งเป็นสาเหตุให้ราโพยพ่นบนพืช (34) มากขึ้นเรื่อย ๆ

บรรทัดด้านล่าง:

เศษ Roundup และ glyphosate ส่วนใหญ่พบในพืชดัดแปลงพันธุกรรม ได้แก่ ข้าวโพดถั่วเหลืองคาโนลาหญ้าชนิตและน้ำตาลหัวบีต

AdvertisementAdvertisement

คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้หรือไม่?

คุณมักจะติดต่อ Roundup ถ้าคุณอาศัยหรือทำงานใกล้ฟาร์ม

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการสัมผัสโดยตรงกับ Roundup อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพรวมถึงความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งได้มากขึ้นซึ่งเรียกว่ามะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิด Non-Hodgkin lymphoma ถ้าคุณทำงานกับ Roundup หรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันโปรดสวมถุงมือและทำตามขั้นตอนอื่น ๆ เพื่อลดการสัมผัสของคุณ

อย่างไรก็ตาม glyphosate ในอาหารเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ผลกระทบต่อสุขภาพของปริมาณเหล่านี้ยังคงเป็นเรื่องของการอภิปราย

อาจเป็นไปได้ว่าอาจก่อให้เกิดอันตราย แต่ก็ไม่ได้มีการแสดงผลสรุปในการศึกษา