ไข่แผนอาหาร: สิ่งที่มีอยู่และมีประสิทธิภาพ?

ภาพรวม

อาหารไข่เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนสูง มันออกแบบมาเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องเสียสละโปรตีนที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ เหมือนชื่อของมันชี้ให้เห็นถึงการบริโภคไข่เป็นแหล่งโปรตีนหลัก

อาหารไข่มีหลายรุ่น แต่ในแต่ละเครื่องคุณสามารถดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่เท่านั้น อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลธรรมชาติสูงเช่นผลไม้ส่วนใหญ่และขนมปังพาสต้าและข้าวจะถูกตัดออกจากอาหารซึ่งโดยปกติจะใช้เวลา 14 วัน คุณกินเฉพาะอาหารเช้ากลางวันและมื้อเย็น ไม่มีอาหารว่างนอกเหนือจากน้ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรีอื่น ๆ

แผนอาหารมื้อไข่

แม้ว่าอาหารไข่จะมีอยู่หลายรุ่น แต่ก็มีการทำงานเป็นหลักเช่นเดียวกัน คุณจะเริ่มต้นในแต่ละวันด้วยไข่และคุณจะยังคงกินโปรตีนลีนในปริมาณน้อย ๆ ตลอดทั้งวัน

โปรตีน Lean ประกอบด้วย:

ปลา

ผักและผลไม้ที่คุณสามารถกินได้ ได้แก่
grapefruit
broccoli
หน่อไม้ฝรั่ง

zucchini

999> ผักโขม
ในอาหารไข่แบบดั้งเดิมคุณจะกินไข่หรือแหล่งโปรตีนอื่นเช่นไก่หรือปลาในมื้ออาหารทุกชนิด ผักและคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือส้มโอจะรวมอยู่ในอาหารเช้าและอาหารเย็น ตัวอย่างแผนอาหารจะประกอบด้วย:
อาหารเย็น: บริการอาหาร 1 มื้อ และสลัดผักสีเขียว
อีกรูปแบบหนึ่งของการทานไข่คือไข่ขาวและเกรปฟรุตซึ่งคุณจะได้กินส้มโอครึ่งหนึ่งของแต่ละมื้อ (แทนที่จะเป็นอาหารเสริมวันละสองครั้ง) แผนอาหารจากอาหารรุ่นนี้จะรวมถึง:

อาหารเช้า: ไข่ต้ม 2 ช้อนโต๊ะและ 1/2 grapefruit

มื้อกลางวัน: 1/2 ไก่ย่างอกไก่, ผักชนิดหนึ่งและ 1/2 grapefruit

มื้อค่ำ: 1 การให้บริการของปลาและ 1/2 grapefruit
รุ่นสุดท้ายของอาหารไข่ซึ่งน้อยกว่าคืออาหารไข่ "มาก" ในรุ่นนี้คนเพียง แต่กินไข่ลวกและดื่มน้ำเป็นเวลา 14 วัน อาหารนี้ไม่แนะนำเพราะขาดสมดุลและอาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคขาดสารอาหาร
ผลข้างเคียงของอาหารไข่

ผลข้างเคียงของไข่แดง

ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ที่พบบ่อยที่สุดของอาหารไข่คือการขาดพลังงานที่หลายคนจะรู้สึกจากการพร่องของคาร์โบไฮเดรต ทำให้การออกกำลังกายเป็นเรื่องยาก
ทันใดนั้นการขยับไปเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเป็นเรื่องยากสำหรับระบบทางเดินอาหารเพื่อปรับตัวให้เข้ากัน คุณอาจพบอาการคลื่นไส้ท้องผูกท้องอืดและกลิ่นปากอันเป็นผล
ไข่มีคอเลสเตอรอลสูงมากด้วย 186 กรัมหรือคิดเป็นร้อยละ 63 ของค่าที่แนะนำทุกวัน อย่างไรก็ตามการวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าไม่ใช่คอเลสเตอรอลในอาหารที่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของหัวใจ แต่เป็นไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์

การศึกษาในปี พ.ศ. 2558 พบว่าผู้ชายที่กินไข่มากกว่าหกครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจล้มเหลวสูงกว่าร้อยละ 30 พวกเขายังมีความเสี่ยงสูงขึ้นจากโรคหลอดเลือดสมองตีบ การกินไข่ไม่เกิน 6 ครั้งต่อสัปดาห์ในชายหรือหญิงมีผลกระทบต่อโรคหลอดเลือดสมองอุดตันหัวใจวายหรือหัวใจล้มเหลว

เนื่องจากไข่ไม่มีเส้นใยคุณจะต้องระมัดระวังในการใส่อาหารอื่น ๆ ที่มีปริมาณเพียงพอ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ทำหน้าที่ลดการทำงานของลำไส้ชั่วคราวหรือทำให้แบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารของคุณไม่แข็งแรง

เนื่องจากอาหารประเภทนี้ไม่ยั่งยืนหลายคนกลับคืนสู่นิสัยการกินเก่า ๆ ทันทีที่เสร็จสิ้น พวกเขามักจะได้รับน้ำหนักกลับถ้าไม่มากยิ่งขึ้น นี้สามารถนำไปสู่การอดอาหาร yo-yo ซึ่งไม่แข็งแรง

AdvertisementAdvertisement

อาหารนี้ปลอดภัยหรือไม่?

ความเห็นร่วมกันโดยทั่วไปในชุมชนทางการแพทย์คือการทานไข่ไม่ได้เป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการลดน้ำหนัก

หากคุณทานอาหารไข่ทุกรุ่นแคลอรี่ของคุณจะมีปริมาณแคลอรีต่ำกว่า 1,000 แคลอรีต่อวัน ตามที่ Harvard Medical School ไม่ปลอดภัยต่อการบริโภคของสตรีน้อยกว่า 1, 200 แคลอรี่ต่อวันและสำหรับผู้ชายที่รับประทานน้อยกว่า 1, 500 เว้นแต่จะได้รับการดูแลโดยแพทย์มืออาชีพ

การรับประทานอาหารถึง 7 ฟองต่อสัปดาห์หรือมากกว่าในบางการศึกษาดูเหมือนว่าจะปลอดภัยสำหรับประชากรทั่วไปโดยไม่มีผลต่อความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การทำเช่นนี้อาจลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดสมองได้ การศึกษาในปี พ.ศ. 2558 ยืนยันว่าแม้แต่คนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานสามารถทานไข่ได้อย่างอิสระกว่าที่เคยเชื่อกันประมาณ 12 ครั้งต่อสัปดาห์โดยไม่มีระดับคอเลสเตอรอลที่เลวร้ายลงหรือมีการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การกล่าวว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดตามการศึกษาหนึ่ง ข้อเสียของการศึกษานี้คือการไม่ได้ควบคุมหรือเน้นประเภทของคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนซึ่งอาจส่งผลต่อผลการศึกษาได้อย่างมีนัยสำคัญ

การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยเพียงพอทุกวันเป็นสิ่งสำคัญต่อการบำรุงรักษาแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ชาวอเมริกันได้รับต่ำกว่าปริมาณเส้นใยที่แนะนำทุกวัน เนื่องจากเส้นใยพบเป็นหลักในพืชตระกูลถั่วผักผลไม้ถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชอาหารไข่อาจทำให้เส้นใยที่มีอยู่ต่ำ

การโฆษณา

Takeaway

อาหารประเภทใดที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักอย่างกะทันหันอาจทำงานได้หากคุณสามารถยึดติดได้ อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวมักมาพร้อมกับการลดผลกระทบที่ไม่เป็นประโยชน์ อาหารไข่ไม่ยั่งยืนและคนส่วนใหญ่ที่ทำตามมันจะทำให้น้ำหนักกลับเกือบจะทันทีที่พวกเขากลับมารับประทานอาหารตามปกติ มันมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเพิ่มการออกกำลังกายและเลือกอาหารที่สมดุลที่ จำกัด แคลอรี่อาหารที่มีน้ำตาลสูงและอาหารแปรรูป