14 อาการที่พบมากที่สุดของการแพ้กลูเตน

การแพ้กลูเตนเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย

ลักษณะอาการไม่พึงประสงค์จากตังโปรตีนที่พบในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์

โรค Celiac เป็นรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของการแพ้กลูเทน

เป็นโรค autoimmune ที่ส่งผลต่อประมาณ 1% ของประชากรและอาจทำให้เกิดความเสียหายในระบบทางเดินอาหาร (1, 2)

อย่างไรก็ตาม 0. 5-13% ของคนอาจมีความไวตังไม่ใช่ celiac, รูปแบบที่อ่อนโยนของการแพ้กลูเตนที่ยังคงสามารถทำให้เกิดปัญหา (3, 4)

ทั้งสองรูปแบบของการแพ้กลูเตนสามารถก่อให้เกิดอาการอย่างกว้างขวางซึ่งส่วนมากไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร

ต่อไปนี้เป็นอาการและอาการแสดงของ gluten แพ้อาหาร 14 ข้อ

AdvertisementAdvertisement

1 ท้องอืดท้องเฟ้อ

การท้องอืดคือเมื่อคุณรู้สึกราวกับท้องของคุณบวมหรือเต็มไปด้วยแก๊สหลังจากที่คุณกิน นี้สามารถทำให้คุณรู้สึกอนาถ (5)

ในความเป็นจริงความรู้สึกป่องเป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดของคนที่มีความอ่อนไหวหรือไม่อดทนต่อตัง (6, 7)

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า 87% ของผู้ที่สงสัยว่ามีความไวของ gluten ไม่ใช่ celiac มีอาการท้องอืด (8)

บรรทัดล่าง:

การท้องอำลมเป็นหนึ่งในอาการที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้กลูเทน มันเกี่ยวข้องกับความรู้สึกท้องบวมหลังรับประทานอาหาร 2 ท้องร่วงท้องผูกและมีกลิ่นเหม็น

การเกิดอาการท้องร่วงและท้องผูกเป็นประจำเป็นเรื่องปกติ แต่อาจเป็นสาเหตุให้เกิดความห่วงใยหากเกิดขึ้นเป็นประจำ

อาการเหล่านี้เป็นอาการทั่วไปของการแพ้กลูเตน

บุคคลที่มีโรค celiac พบการอักเสบในลำไส้หลังจากรับประทาน gluten

การทำลายเยื่อไส้และทำให้เกิดการดูดซึมธาตุอาหารที่ไม่ดีส่งผลให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบายและท้องร่วงหรือท้องผูกบ่อยๆ (9)

อย่างไรก็ตามตังอาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารในคนบางรายที่ไม่ได้เป็นโรค celiac (10, 11, 12, 13)

กว่า 50% ของผู้ที่มีความไวต่อ gluten เป็นประจำมีอาการท้องร่วงในขณะที่อาการท้องผูกประมาณร้อยละ 25 (8)

นอกจากนี้บุคคลที่มีโรค celiac อาจพบอุจจาระอ่อนและเหม็นเนื่องจากการดูดซึมธาตุอาหารที่ไม่ดี

โรคอุจจาระร่วงบ่อยๆอาจทำให้เกิดความกังวลเรื่องสุขภาพที่สำคัญบางอย่างเช่นการสูญเสียอิเล็กโทรไลต์การคายน้ำและความเมื่อยล้า (14)

บรรทัดล่าง:

ผู้ที่ทาน Gluten-Intolerant มักมีอาการท้องร่วงหรือท้องผูก ผู้ป่วยโรค Celiac อาจพบอุจจาระที่ซีดและเหม็นอับ AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3 ปวดท้อง

อาการปวดท้องเป็นเรื่องปกติธรรมดาและสามารถอธิบายได้หลายอย่าง

อย่างไรก็ตามอาการนี้ยังเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดในการแพ้กลูเทน (13, 15, 16)

ถึง 83% ของผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนมีอาการปวดท้องและไม่สบายหลังจากทานตัง (8, 17)

บรรทัดล่าง:

อาการปวดท้องเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุดของอาการแพ้โปรตีนตังเมที่มีประสบการณ์สูงถึง 83% ของคนแพ้กลูเทน 4 อาการปวดหัว

หลายคนประสบกับอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนเป็นระยะ ๆ

ไมเกรนเป็นภาวะปกติโดยมีประชากรตะวันตก 10-12% ที่พบบ่อย (18, 19)

น่าสนใจการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าคนที่อดทนตังอาจจะมีแนวโน้มที่จะไมเกรนกว่าคนอื่น ๆ (20, 21)

หากคุณมีอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนตามปกติโดยไม่มีสาเหตุใด ๆ คุณอาจรู้สึกไวต่อ gluten

บรรทัดล่าง:

บุคคลที่ไม่ใส่สาร gluten ดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะเป็นไมเกรนมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี AdvertisementAdvertisement

5 รู้สึกเหนื่อยล้า

ความรู้สึกเหนื่อยล้าเป็นเรื่องธรรมดามากและมักไม่เกี่ยวข้องกับโรคใด ๆ

อย่างไรก็ตามถ้าคุณรู้สึกเหนื่อยล้าอยู่ตลอดเวลาคุณควรสำรวจความเป็นไปได้ของสาเหตุ

คนแพ้กลูเตนมีแนวโน้มที่จะอ่อนล้าและเมื่อยล้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรับประทานอาหารที่มีกลูเตน (22, 23)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า 60-82% ของคนที่ทนต่อตับจะมีอาการเหนื่อยล้าและอ่อนล้า (8, 23)

นอกจากนี้การแพ้กลูเตนยังสามารถทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งจะทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าและการขาดพลังงาน (24)

บรรทัดล่าง:

รู้สึกเหนื่อยมากเป็นอาการปกติอื่น ๆ ส่งผลต่อประมาณ 60-82% ของคนที่อดทนตัง โฆษณา

6 ปัญหาผิว

การแพ้กลูเตนยังส่งผลต่อผิวหนังของคุณ

สภาพผิวบวมที่เรียกว่าโรคผิวหนังอักเสบเป็นอาการทางผิวหนังของโรค celiac (25)

ทุกคนที่เป็นโรคมีความไวต่อตัง แต่น้อยกว่า 10% ของผู้ป่วยมีอาการทางเดินอาหารที่บ่งบอกถึงโรค celiac (25)

นอกจากนี้โรคผิวหนังหลายชนิดได้แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงในขณะที่รับประทานอาหารปลอดกลูเตน (26):

โรคสะเก็ดเงิน:

• เป็นโรคอักเสบที่เกิดจากผิวหนังและผิวหนังที่บวมแดง (27, 28, 29) โรคผมร่วง:
• โรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อที่ปรากฏเป็นผมร่วงที่ไม่มีแผลเป็น (28, 30, 31) อาการลมพิษเรื้อรัง:
• สภาพผิวที่มีอาการกำเริบ, คัน, ชมพูหรือแดงที่มีศูนย์อ่อน (32, 33) บรรทัดล่าง:

โรคผิวหนังอักเสบเป็นอาการทางผิวหนังของโรค celiac โรคผิวหนังอื่น ๆ อีกหลายชนิดอาจดีขึ้นด้วยอาหารปลอด gluten AdvertisementAdvertisement

7 ภาวะซึมเศร้า

ภาวะซึมเศร้ามีผลต่อประมาณ 6% ของผู้ใหญ่ในแต่ละปี อาการสามารถปิดใช้งานได้มากและเกี่ยวข้องกับความรู้สึกสิ้นหวังและความเศร้า (34)

คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารดูเหมือนจะมีความเสี่ยงต่อความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้ามากกว่าคนที่มีสุขภาพดี (35)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่เป็นโรค celiac (36, 37, 38, 39)

มีกี่ทฤษฎีเกี่ยวกับวิธีการที่ glucolorance สามารถทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้เหล่านี้ ได้แก่ (40):

ระดับ serotonin ผิดปกติ:

• Serotonin เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้เซลล์สามารถสื่อสารได้ เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นหนึ่งใน "ความสุข" ฮอร์โมน จำนวนลดลงของมันได้รับการเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้า (37, 41) Gluten exorphins:
• เปปไทด์เหล่านี้เกิดขึ้นระหว่างการย่อยโปรตีน gluten บางชนิด พวกเขาอาจเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า (42) การเปลี่ยนแปลงของจุลชีพในลำไส้:
• แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเพิ่มจำนวนและลดจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อาจส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า (43) การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคนที่หดหู่ใจที่มีอาการแพ้โปรตีนตังเองต้องการที่จะทานอาหารที่ไม่มีกลูเตนเพราะรู้สึกดีขึ้นแม้ว่าอาการทางเดินอาหารของพวกเขาอาจไม่ได้รับการแก้ไข (44, 45)

นั่นแสดงให้เห็นว่าการได้รับ gluten ด้วยตัวมันเองอาจทำให้เกิดความรู้สึกหดหู่ใจได้โดยไม่คำนึงถึงอาการทางเดินอาหาร

บรรทัดล่าง:

อาการซึมเศร้าพบได้บ่อยในหมู่ผู้ที่มีภาวะแพ้กลูเตน 8 การลดน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบาย

การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักที่ไม่คาดคิดมักเป็นสาเหตุให้เกิดความวิตกกังวล

ถึงแม้จะเกิดจากสาเหตุหลายประการการสูญเสียน้ำหนักที่ไม่สามารถอธิบายได้เป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของโรค celiac (undiagnosed) (46)

ในการศึกษาหนึ่งในผู้ป่วยโรค celiac สองในสามได้สูญเสียน้ำหนักในช่วงหกเดือนที่นำไปสู่การวินิจฉัยของพวกเขา (17)

การสูญเสียน้ำหนักอาจอธิบายได้จากอาการทางเดินอาหารต่างๆรวมถึงการดูดซึมธาตุอาหารที่ไม่ดี

บรรทัดล่าง:

การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่คาดคิดอาจเป็นสัญญาณของโรค celiac โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดควบคู่ไปกับอาการทางเดินอาหารอื่น ๆ AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9 ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (Iron-Deficiency Anemia)

ภาวะโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะขาดสารอาหารที่พบมากที่สุดในโลกและเป็นสาเหตุของภาวะโลหิตจางในผู้หญิงอเมริกันและสตรี 5% และ 2% ตามลำดับ (47)

การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นปริมาณเลือดต่ำความเมื่อยล้าหายใจถี่เวียนศีรษะผิวอ่อนและอ่อนเพลีย (48)

ในโรค celiac การดูดซึมสารอาหารในลำไส้ใหญ่จะลดลงส่งผลให้ปริมาณธาตุเหล็กลดลงจากอาหาร (49)

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กอาจเป็นอาการแรกของโรค celiac ที่แพทย์แจ้ง (50)

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการขาดธาตุเหล็กอาจมีนัยสำคัญทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรค celiac (51, 52)

บรรทัดล่าง:

โรค Celiac อาจทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารของคุณไม่ดีทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก 10 ความวิตกกังวล

ความวิตกกังวลอาจส่งผลต่อ 3-30% ของผู้คนทั่วโลก (53)

เกี่ยวข้องกับความรู้สึกกังวลวิตกกังวลไม่สบายใจและกระวนกระวายใจ นอกจากนี้มักจะไปควบคู่กับภาวะซึมเศร้า (54)

บุคคลที่มีภาวะแพ้กลูเตนดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะมีความวิตกกังวลและความตื่นตระหนกมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี (39, 55, 56, 57, 58)

นอกจากนี้การศึกษาพบว่า 40% ของบุคคลที่มีความไวของ gluten ที่รายงานด้วยตัวเองระบุว่าพวกเขามีประสบการณ์ความวิตกกังวลเป็นประจำ (8)

บรรทัดล่าง:

บุคคลที่ไม่ใส่สาร gluten ดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะกังวลมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี 11 โรค Celiac เป็นโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกโจมตีระบบทางเดินอาหารของคุณหลังจากที่คุณรับประทาน gluten (59)

น่าสนใจที่มีโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อนี้ทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่ออื่น ๆ เช่นโรคต่อมไทรอยด์ autoimmune (60, 61)

นอกจากนี้ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ของ autoimmune อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาความผิดปกติทางอารมณ์และซึมเศร้า (62, 63, 64)

นอกจากนี้โรค celiac ยังพบได้บ่อยในคนที่เป็นโรค autoimmune เช่นโรคเบาหวานประเภท 1, โรค autoimmune liver disease และ inflammatory bowel disease (61)

อย่างไรก็ตามความไวของ gluten ไม่ใช่ celiac ไม่ได้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความผิดปกติของ autoimmune, malabsorption หรือภาวะขาดสารอาหาร (65, 66)

บรรทัดล่าง:

บุคคลที่เป็นโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อเช่นโรค celiac มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่ออื่น ๆ เช่นความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

โฆษณา 12 อาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ

มีหลายเหตุผลที่ทำให้ผู้คนประสบกับอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ

มีทฤษฎีที่ว่าคนที่มีโรค celiac มีระบบประสาทที่มีความรู้สึกไวเกินหรือตื่นเต้นมากทางพันธุกรรม

เพราะฉะนั้นพวกเขาอาจมีเกณฑ์ต่ำเพื่อกระตุ้นประสาทประสาทที่ก่อให้เกิดความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อ (67, 68)

นอกจากนี้การได้รับ gluten อาจทำให้เกิดการอักเสบในคนที่ไวต่อ gluten การอักเสบอาจส่งผลให้เกิดอาการปวดอย่างกว้างขวางรวมทั้งในข้อต่อและกล้ามเนื้อ (8)

บรรทัดล่าง:

บุคคลที่ทนต่อตับจะรายงานอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ อาจเป็นเพราะระบบประสาทที่มีความไวเกิน

13 ขาหรือแขนอาการชา อาการแปลก ๆ ของการแพ้กลูเตน ได้แก่ โรคระบบประสาทซึ่งเกี่ยวข้องกับการชาหรือการรู้สึกเสียวซ่าที่แขนและขา

ภาวะนี้เป็นเรื่องปกติในผู้ป่วยโรคเบาหวานและขาดวิตามินบี 12 นอกจากนี้ยังอาจเกิดจากความเป็นพิษและการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (69)

อย่างไรก็ตามบุคคลที่เป็นโรค celiac และความไวของ gluten ดูเหมือนจะมีความเสี่ยงที่จะมีอาการชาและแขนมากขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดี (70, 71, 72)

แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุที่ถูกต้อง แต่บางรายก็เชื่อมโยงอาการนี้กับแอนติบอดีบางตัวที่เกี่ยวข้องกับการแพ้กลูเตน (73)

บรรทัดล่าง:

การแพ้กลูเตนอาจทำให้เกิดอาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนและขา

14 หมอกสมอง "หมอกในสมอง" หมายถึงความรู้สึกไม่สามารถคิดได้ชัดเจน

คนต่างเล่าว่าเป็นคนหลงลืมมีปัญหาในการคิดความรู้สึกขุ่นมัวและมีอาการเมื่อยล้าทางจิตใจ (74)

การมี "หมอกควัน" เป็นอาการทั่วไปของการแพ้กลูเทนซึ่งมีผลต่อผู้ที่รับประทาน gluten-endolantant 40% (8, 75, 76)

อาการนี้อาจเกิดจากการทำปฏิกิริยากับแอนติบอดีบางชนิดในกลูเทน แต่ไม่ทราบแน่ชัด (77, 78)

บรรทัดด้านล่าง:

บุคคลที่ทนต่อตับอาจพบหมอกในสมองมันเกี่ยวข้องกับการมีความยากลำบากในการคิดความเมื่อยล้าจิตใจและหลงลืม

โฆษณา ใช้ข้อความจากบ้าน

การแพ้กลูเตนอาจมีอาการมากมาย

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าอาการส่วนใหญ่ในรายการข้างต้นอาจมีคำอธิบายอื่นด้วย

อย่างไรก็ตามถ้าคุณพบบางอย่างเป็นประจำโดยไม่มีสาเหตุชัดเจนคุณอาจทำปฏิกิริยากับตังในอาหารของคุณ

ในกรณีนี้คุณควรปรึกษาแพทย์หรือพยายามเอาตังออกจากอาหารชั่วคราวเพื่อดูว่าจะช่วยได้หรือไม่